化湿清热的食物有哪些

　　?湿热?一词，听起来就让人感觉很不畅快，生活在南方地区的朋友，对于?桑拿天?的理解应该也很明白吧，空气又湿又热，使人感觉非常不舒服。那如何祛湿去热呢?下面是我为大家整理关于如何祛湿去热的知识，希望对大家有用处!

　 　常见祛湿热的食物：

　　赤小豆：健脾燥湿可以消水肿胀满、止泻、利小便。

　　绿豆：最适宜夏天和梅雨季节有解湿热气功效。

　　冬瓜：性味甘淡微寒养胃生津、去湿泻热。

　　薏仁：即薏米，主理祛湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。

　　海带：行水化湿、除痰、止带浊。

　　黄瓜：清湿解暑、止渴利尿、解毒消炎。

　　鲫鱼：益气健脾养胃、利尿消肿、清热解毒。

　　鸭肉：补虚清热、除湿解毒、能滋阴养胃、利水消肿。

　　生苦瓜：清湿毒、利尿解暑、清心明目。

　　丝瓜：清湿痰、通便秘、利小便、除口臭。

　　 可以祛湿的汤

　　鲜荷叶绿豆乳鸽汤

　　材料：干荷叶一角、绿豆四两、乳鸽一只、陈皮一角、盐少许

　　做法：

　　1、将乳鸽洗净，去毛及内脏。

　　2、绿豆、陈皮浸透、洗净。

　　3、荷叶洗净。

　　4、将清水放入瓦煲内，煮沸后加入乳鸽、绿豆及陈皮放入瓦煲内，继续用大火煮开，用中火煲两小时。

　　5、放入荷叶，加盐调味，即可。

　　芦荟苦瓜排骨汤

　　材料：芦荟新鲜叶片两片、小排骨半斤、灯心花四至六扎、苦瓜一个、盐少许

　　做法：

　　1、将芦荟洗净，去皮，切件，备用。

　　2、苦瓜洗净，去瓤，切块备用

　　3、灯心花洗净。

　　4、排骨选用油少者，去油脂，洗净。

　　5、将清水放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，改用文火煲两小时。

　　除了适合健康人士的日常保健，更适合注重血压、胆固醇、心脏健康人士食用。

　 　人为什么会湿热

　　一年中，除春夏秋冬四季外，中医还有?长夏?一说，即夏末初秋、眼下高温酷暑季节这段时间。高温酷热后，接连阴雨绵绵，人体极易感受外来湿邪的侵袭，出现浑身无力、舌苔浊腻、脾胃不合、食欲下降、心烦焦躁、头身困重、口渴恶心等，中医称此为?夏日伤寒?或湿热病。

　　所谓湿，即通常所说的水湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿，使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。

　　所谓热，则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的，或因夏秋季节天热湿重，湿与热合并入侵人体，或因湿久留不除而化热。

　　 如何防止湿热

　　第1招：越懒越要运动

　　体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多。运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。

　　第2招：饮食清淡适量

　　肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒和肥甘厚味等油腻食物不易消化，会给脾胃带来负担，导致体内湿气无法正常代谢;生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用。

　　第3招：避环境的湿气

　　人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。

　　日常生活中应留心下列事项：1.不要直接睡地板。地板湿气重，容易入侵体内。2.潮湿下雨天减少外出。3.不要穿潮湿未干的衣服，不要盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发。4.房间内的湿气如果很重，建议多开窗透气。如果外界湿气也很重，还可以打开风扇、空调，保持空气对流。

　　第4招：茯苓煮粥，淮山煲汤

　　祛除体内的湿气，其实有很多我们常吃的食物可以起作用。比如茯苓，性平味甘淡，有利水消肿、健脾去湿、养心安神等功效，可做成茯苓糕或煮成汤、粥食用，可以利尿、除湿，甚至还可以起到美容的效用。此外，还可以选择红豆、薏仁、淮山、党参等，用于煲汤或者煮粥、煮水喝，都可以利尿、除湿，对水肿的人尤其有效。值得注意的是，这些利尿的食物，不适宜尿多的人食用。

　　第5招：妙用葱、姜、蒜

　　葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。例如我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。

清热利湿的食物常见的有以下几种：
1、清热的食物：如苦瓜、苦菜、马齿苋、败酱草等；
2、利湿的食物：如红小豆、薏米、莲子、山药、芡实、茯苓等，都具有比较好的利湿作用。
热和湿是中医上的名词，中医认为热邪和湿邪都是人体外感六淫病邪之一，湿邪和热邪容易合并在一起侵袭人体，从而导致人体产生各种不适症状，尤其是湿邪，中医认为可以分为内湿和外湿，外湿主要和居住的环境比较潮湿有关，而内湿主要和脏腑功能失调有关，即脾运化水湿的作用下降，导致水湿之邪在体内产生。湿邪郁久就可以产生热邪，湿热之邪相互搏结，侵袭人体组织、经络，就会导致人体出现一系列不适症状。针对湿热之邪，中医通常会采用具有清热、利湿、健脾的方法来进行治疗，食疗就是一种比较好的方式，上述食物都有清热利湿的作用。

1、红豆
红豆可以补血，亦可以除湿。从中医角度来讲，红豆性平，味甘、酸；有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。用红豆煮水喝，可以很好地排出体内的湿气。红豆还可以做豆浆、甜品等。
2、苦瓜
苦瓜味苦、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛湿、明目解毒、利尿凉血的功效。由于苦瓜中含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功。可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。
3、薏米
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。好的薏米有一种药的味道，没有霉味也没有长毛。薏米可以和红豆煮粥，就是单纯的薏米加红豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，长期坚持就会有效果了。再者，可以把薏米洗净晾干用锅炒，铁锅干炒，就像炒芝麻那样炒好就可以了。单独吃薏米或者家里有粉碎机的打磨成粉可以像冲芝麻糊一样冲着喝，比煮粥效果更胜一筹。