莲子炖排骨能治疗肾阴虚吗

可以适量吃。
莲子骨头汤属于药膳偏方，主要原料是排骨、莲子，口味是香，工艺是炖，制作难度属于中级。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品；该汤品适宜于气血不足，阴虚纳差者。
排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

先分析一下食材，主要是排骨和莲子。其实说到肉，很多女神又爱又恨。虽然味道鲜美，但吃肉容易发胖。不过，排骨还是挺特别的。排骨不是纯猪肉，而是包括一部分猪肉和一部分排骨。而且相对来说，排骨上的猪肉大部分是瘦肉。两者的结合使排骨富含优质蛋白质和丰富的钙，但脂肪含量却很少。其实用这么优质的原料做汤，根本不用担心长胖的风险。毕竟，在占卜中有很多减肥的方法。

我们来看看莲子。它们不仅是我们常见的食材，也是中草药。莲子，即莲藕的种子，在中国广泛分布。《本草纲目》中有这样的描述:猪排骨莲子汤，可以补肾健脾，养心安神。虽然不能化腐朽为神奇，但肯定大有裨益。

排骨有很多种，最好选择优质的纤维排骨，不仅味道更好，而且生产和后续加工也更方便。还有莲子排骨炖菜，可以选一些搭配好的，一次用一包就行，比较适合懒人。想做几次也可以散装买，自由搭配。虽然比较麻烦，但是会比较实惠。

煮久了，排骨变得很软很糯，很容易被排骨咬下来，入口很顺畅。不柴不腻。尝起来充满满足感。莲子作为炖品中最重要的部分，仍然保持圆形，饱满饱满。咬了一口，粉嫩嫩的。用重庆话来说就是“好面！”。作为汤，喝汤当然很重要。我拿起小碗，紧贴在碗边，慢慢喝了一口汤。肉和莲子混合在一起的独特香气，让我浑身都觉得轻松。

盐让汤的味道完全被激起，感觉就像在味蕾间跳舞。而且因为炖肉里有一些红枣，汤在回味的时候会显得有点甜。其实这种排骨莲子汤的整个制作过程很简单，即使没去过厨房也很容易学会。尤其是懒人，排骨和莲子炖菜都可以买现成的，不太容易。