《本草纲目》谷部(02)
荞麦释名翘、乌麦、花荞。气味甘、平、寒、无毒。主治咳嗽上气。用荞麦粉四两、茶末二钱、生蜜二两，加水一碗，搅于极匀，饮服。引气下降，即愈。水肿气喘。用生大戟一钱、荞麦面二钱，加水作饼炙熟为末，空心服，茶送下。以大小便通畅为度。赤白带下。用荞麦炒焦为末，加鸡蛋白和成丸子，如梧子大。每服五十丸，盐汤送下。一天服三次。禁口痢疾。每服荞麦面二钱，沙糖水调下。痈疽发背。用荞麦面、硫磺各二两，共研为末，加水作成饼，晒干收存，每取一饼磨水敷疮。汤火伤。用荞麦面炒黄，研末，水调敷伤处，有特效。瘰养成围颈。用荞麦（炒，去壳）、海藻、白僵蚕（炒，去丝），等分为末，白梅浸汤取肉，取一半和药末做成丸子，如绿豆大。每服六、七十丸，食后临卧时米汤送下。一天服五次。若与淡菜同服更好。绞肠沙。用荞麦面一撮，炒黄，水煎服。小肠疝气。用荞麦仁（炒，去尖）、胡卢巴（酒浸、晒干）各四两、小茴香（炒）一两，共研为末，加酒糊做成丸子，如梧子大。每服五十丸，空心服，盐酒送下。腹痛微泻。用荞麦作饭。连食三、四次，即愈。附方图片
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稻释名杜、糯。（本草所指的稻，去指糯而言）。气味淘糯米水：甘、凉、无毒。
稻米：苦、温、无毒（一说味甘）。主治稻米：霍乱烦渴。用糯米三合、水五升、蜜一合，研汁分服。或煮汁服。消渴饮水。治方同上。下痢禁口。用糯谷一程式，炒出白花，去壳，以姜汁拌湿，再炒为末。每服一匙，开水送下。三服即可止痢。鼻血不止。用糯米微炒黄，研为末，每服二钱，新汲水调下，同时海外侨胞末少许入鼻中。此方名“独圣散”。自汗不止。用糯米、小麦麸同炒，研为末。每服三钱，米汤送下。或煮猪肉蘸末食。白带。用糙糯米、花椒等分，炒为末，加醋、糊成丸子如梧子大。每服三、四十丸，饭前服，醋汤送下。胎动不安，下黄水。用糯米一合，黄芪、芎穷各五钱，加水一升煎成八合，分次服。腰痛虚寒。用糯米二升，炒热装袋中，拴靠在腰痛处。另以八角茴香研酒内服。淘糯米水：益气，止烦渴霍乱，解毒。
糯稻花：阴干后供擦牙、乌须的配方使用。
稻秆：消渴饮水。取稻秆中心烧灰，每以开水泡灰一合，澄清后饮下。喉痹肿痛。用稻草烧取墨烟，醋调吹鼻中或灌入喉中，吐出痰涎即愈。下血成痔。用稻秆烧灰淋汁，热2浸洗三、五度，可愈。汤火伤。用稻秆灰冷水中淘七遍，带湿摊伤处，药干即换。若是湿疮，则将稻秆灰淘后焙干，加油调涂。三、五次可愈。附方图片
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粳释名气味粳米：甘、苦、平、无毒。
淅二泔：甘、寒、无毒。主治粳米：霍乱吐泻，烦渴欲绝。用粳米二合，研成粉，加水二碗，再研成汁，和淡竹沥一合，一次服下。自汗不止。有粳米粉代扑粉，经常扑身上，有效。心气痛。用粳米一升加水六升煮开六、七次服下。胎动腹痛。用粳米五升、黄芪六两，加水七升煎成二升，分四次服下。疔肿。用粳米粉熬黑，调蜜敷涂。淅二泔：清热，止烦渴，利小便，凉血。
炒米汤：益胃，除湿。
粳谷奴：走马喉痹。取粳谷取烧、研，以酒冲服一匙，立效。
禾秆：解砒毒。用禾秆烧灰，淋汁滤清，冷服一碗，能将毒排出。附方图片
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籼释名占稻、早稻。气味甘、温、无毒。主治温中益气，养胃和脾，除湿止泄。附方图片
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稷释名粢。气味甘、寒、无毒。主治补中益气， 用羊肉一脚，熬汤，加稷米、葱、盐，煮粥吃。背痈。用稷米粉熬黑，加鸡蛋白调匀，涂布上，剪孔贴患处，药干即换。极效。心气痛。用稷根煎汤温服。难产。用稷根阴干，烧存性，研为末，以酒冲服二钱。附方图片
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