狗肉

《中药大辞典》：狗肉

拼音注音 : Gǒu Ròu

出处 : 《别录》

来源 : 为犬科动物狗的肉。

生境分布 : 全国各地均有饲养。

原形态 : 狗（《左传》），又名：犬（《左传》），黄耳（崔豹《古今注》），地羊（《纲目》），家犬（《医林纂要》）。小型家畜，体形大小和毛色，随品种而异。通常颜面部向前突出成口吻，吻长而尖。口有深裂，齿常外露；舌长而薄，表面平滑。耳短，直立或稍下垂，能自由转动。四肢矫健，前肢5趾，后肢4趾，具爪，爪不能伸缩。趾行性。雌体有乳头4～5对，1对在胸部，其余分列于腹壁两侧。尾大多向上卷曲，有丛毛或只具短毛。狗的视觉、听觉、嗅觉均极灵敏。

化学成分 : 狗肉的一般化学组成，与其它兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大。狗肉（以氮的克数计）含嘌呤类0.027％，肌肽0.109％。新鲜狗肉含肌酸0.266～0.472％。又含固形物25.2％，水分74.8％，钾0.325％，钠0.049％，氯0.028％。

归经 : 入脾、胃、肾经。①《雷公炮制药性解》："入命门。"②《本草求真》："入脾、胃、肾。"

性味 : 咸，温。①《别录》："味咸酸，温。"②《日用本草》："咸酸，平。"③《医学入门》："咸酸，有毒。"

注意 : 热病后忌服。①《本草经集注》："有当陆，勿食犬肉。"②《纲目》："热病后食之，杀人。"③《本草经疏》："发热动火，生痰发渴，凡病人阴虚内热，多痰多火者慎勿食之，天行病后尤为大忌，治痢亦非所宜。"④《本草备要》："畏杏仁。恶蒜。"

功能主治 : 补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。①《别录》："主安五藏，补绝伤。"②孟诜："补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。"③《日华子本草》："补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。"④《本经逢原》："治败疮稀水不敛。"⑤《医林纂要》："补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。"

用法用量 : 内服：煮食。

复方 : ①治脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一、二顿。（《食医心镜》②治气水鼓胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹臛吃亦佳。（《食医心镜》）③治虚寒疟疾：黄狗肉煮臛，入五味食之。（《纲目》）④治痔漏：熟狗肉蘸蓝汁，空心食。（《世医得效方》）

各家论述 : 《纲目》："脾胃属土，喜暖恶寒。犬性温暖。能治脾胃虚寒之疾，脾胃温和，而腰肾受荫矣。若素常气壮多火之人，则宜忌之。"

摘录 : 《中药大辞典》

《中华本草》：狗肉

拼音注音 : Gǒu Ròu

英文名 : Dog's as food

出处 : 出自《名医别录》。1.陶弘景：白狗乌狗入药用，黄狗肉大补，牝不及牡。春月目赤鼻燥，欲狂捌，不宜食。2.《本草纲目》：狗类甚多，其用有三，田大长喙善猎，吠犬短嚎善守，食犬体肥供撰。凡本草所用皆食犬也。狗脂并脂，治手足皴皱，入面脂，去GANZHEN。狗皮，治腰痛，炙热黄狗皮裹之，频用取痉；烧灰治诸风。3.《本经逢原》：犬肉，下元虚人，食之最宜，但食后必发口燥，惟喂米汤以解之。败

来源 : 药材基源：为犬科动物狗的肉。拉丁植物动物矿物名：Canis familiaris Linnaeus.采收和储藏：取健康狗宰杀后，剥皮，取肉，水漂洗后，鲜用。

生境分布 : 生态环境：狗的繁殖每年1-2次，仔数因品种而有所不同。一般2-3只，多至12只。资源分布：全国各地均有饲养。

原形态 : 家狗，狗是家畜之一。体形大小毛色因品种不同而异一般的狗，体格匀称。鼻吻部较长，眼呈卵圆形，两耳或坚或垂。四肢科研矫健，前肢5趾，后肢4趾。具爪，但爪不能伸缩。尾呈环形或镰刀形。狗为肉食性动物，因长期驯化的结果，已变为杂食性动物，其嗅觉与听觉都很灵敏，记忆力很强，奔跑迅速。

栽培 : 全国均有饲养。

性状 : 本品为深红色；有光泽，质地富有弹性，具有狗肉腥膻味。

化学成分 : 狗肉的一向化学组成，与其他兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大，狗肉（以氨的克数计）含嘌呤类0.027%，肌肽（carnosine）0.109%。新鲜狗肉含肌酸（creatine）0.266%-0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，钾0.325%，钠0.049%，氯0.028%。

药理作用 : 有滋补强壮和增强机体抗力作用。可增加体内雄性类激素。

归经 : 脾；胃；肾经

性味 : 味咸；酸；性温

注意 : 阴虚内热、素多痰火及热病后者慎服。

功能主治 : 补脾暖胃；温肾壮阳；填精。主脘腹胀满；浮肿；腰痛膝软；阳痿；寒疟；久败疮

用法用量 : 内服：煮食，适量。

各家论述 : 1.《本草纲目》：脾胃属土，喜暖恶寒。犬性温暖，能治脾胃虚寒之疾，脾胃温和，而腰肾受矣。若素常气壮多火之人，则宜忌之。2.《名医别录》：主安五藏，补绝伤。3.孟诜：补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。4.《日华子本草》：补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。5.《本经逢原》：治败疮稀水不敛。6.《医林纂要》：补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。

摘录 : 《中华本草》

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