杞乡中宁谚语、俗语

中古时期，品评某个人物如何，始兴了一种表述方法。这种表述含韵律，句子精当，有哲理，耐寻味，后人称这类表述方式为歌谣或谚语等。因为这一类方式的特殊之处是它以押韵的语言来揭示人物的特征、品行、形象，因而得以广泛流传，并发生影响。

中宁地处边陲，边塞文化、农耕文化、移民文化的互相交织，形成了中宁民间丰富多彩的语言。这里的谚语、歌谣来源于人们对事物的观察和劳动生活之中，反映了人们的情感和哀乐。这些来自劳动与生活的语言，精准而又博深，阐述简明，听之明了，有的不乏教意，让人回味。有的很含蓄。感悟于欣悦中，娱乐在谈吐上。下面我们一起来看看杞乡中宁的部分谚语、俗语。

杞乡中宁谚语、俗语：

1、烟叶水，真顶用，防止油干和蜜虫。

2、枸杞花开满园香，肥料上足有保障。

3、枸杞若要大，追肥不可少。

4、下午天凉，折果适当，布袋轻摇，颜色鲜红。

5、要想枸杞颜色红，多拥青豆和油饼。

6、枸杞想晒红，中午搭凉棚。

7、红跑蜜，危害大，急早不防成巴巴。

8、下雨天，栈透风，不霉烂，果又红。

9、家有三分枸杞，不愁四季更衣。

10、油条不勤揎，长得顶破天。

11、枸杞芽，赛香茶，清凉改喝泄心火；枸杞根，花样多，自然长成工艺品。

12、水铣把茨洗，不怕油汗和绿蜜。

13、枸杞铺好再别动，一动色黑无人问。

14、枸杞是中药，滋补老年体。

15、青豆大粪尿盆子，珍珠玛瑙一串子。

16、芨芨笆底能透风，铺撒均匀颜色红。

17、羊粪保墒，青豆促果。

18、一亩枸杞园，能顶三亩田。

19、镰刀响，果子淌。

20、茨冠剪成三层楼，果子结的繁又稠。

21、要想枸杞不得病，勤除杂草勤泼茨药。

22、茨顶揎得象把伞，结的果子红艳艳。

23、栽茨摇钱树，养猪聚宝盆。

24、老眼不结货，七寸定淮多。

25、茨树要长好，春秋剪枝少不了。

26、白纱遮果栈，防止暴日晒，又防麻雀鸽。

27、枸杞是个宝，名望传四海。

28、茨园有墙，拦住牛羊。

29、一棵茨，一升豆，有斤头，有肉头。

30、麻叶，小麻叶。优良品种数第一。

31、茨顶揎得龟晒盖，产量低来果受害。

32、春采叶，天精草；夏采花，长生草；秋采实，枸杞子；冬采根，地骨皮。

按照中宁的民俗特点，这里釆纳的多是茨乡老百姓近百年的口头语，有的用于茨园劳动生活，有的直表其意。比如，乡村向有泡制枸杞酒的习惯，中宁酒文化着称于宁夏。中宁枸杞酒不但丰富了饮食，也带来了健康。酒桌前体现了友谊、真诚、爽朗、好客的一面，也体现了交友和娱乐。

本文中，笔者挖掘釆集了激情的酒歌。除此之外，选编的一些童谣，口歌，劳动号子，花儿，情谣，时政谣，这里还是第一次推向读者。这是因为，这些毕竟是茨乡朴素而又真切的乡音。

枸杞子要怎么保存？

一、贮藏方法：

1、乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品。

2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。应用此法，需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其它情况而定。

3、冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。

4、霉变处理方法：将霉变的枸杞子置于圆簸箕中，双手将结块者搓散，弃去严重变质者，喷淋适量白酒，湿润表面白斑处，双手搓除斑，反复多次，直至无斑。然后用微火焙干，并常用手轻搓翻动，使之散发水汽，出锅过筛，然后密封保存。

二、枸杞的4大功效

1、保肝降压：肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。

2、抑制过敏反应：研究指出， 枸杞子能增强网状细胞的吞噬作用，也能促进乳酸杆菌的生长，同时调节免疫反应，缓解过敏症状，对过敏性鼻炎、慢性鼻炎、气喘等症状，有抑制作用。

3、保护心血管：具有清除人体自由基的作用，可有效保护心脏血管内皮，维持血管的弹性，也能抑制心跳，对调整心律不齐也有帮助。还参与维生素A合成，含有的铁元素可促进造血功能。此外，所含维生素B1、B2、C与钙，对眼睛的健康有好处。

3、强精壮体：枸杞中的枸杞多糖等物质，对生殖系统具有保护作用，特别是可促进性激素的分泌，也能治疗妇女不孕，治疗男性精子稀少和精子活动力不足等症状，适量食用，可补气强精、滋补肝肾。

扩展资料:

枸杞的食用禁忌

枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。

在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。

参考资料：枸杞子-

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