痛风食疗方有哪些

【湿热壅郁】【痰湿阻滞】【肝肾亏虚】 痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症伴痛风性急性关节炎反复发作，痛风石沉积，痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。多于中年以后发病，男性较女性多见，且常与肥胖症、糖尿病、高脂血症等病证并见c本病属于中医学“痹证”范畴，常因饮食不节，嗜食肥甘厚味，脾胃失健，痰湿阻滞经络；或因热毒侵袭，流窜经脉，使气血运行失畅，不通则痛而发病；也可因病久肝肾气血不足，经脉失养而致。临床常见湿热壅遏、痰湿阻滞和肝肾亏虚等证型。

【牛膝粥】 配方： 牛膝茎叶20克，粳米100克。 制法： 牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水约500毫升，煮成稀粥。 功效： 健脾祛湿止痛。 用法： 每日早晚温热顿服，10天为1个疗程。 【葡萄粥】 配方： 鲜葡萄30克，粳米50克。 制法： 粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠时，把洗净的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。 功效： 补肝肾，益气血。 用法： 早晚分食。 【栗子粥】 配方： 栗子粉30克，糯米50克（小儿减半）。 制法： 栗子粉与糯米加水400毫升，放砂锅内用文火煮成稠粥。 功效： 健脾胃，壮筋骨。 用法： 温热服食，早晚各1次。 【首乌粥】 配方： 何首乌粉25克，粳米50克，白糖适量。 制法： 先将粳米加水煮粥，粥半熟时调入首乌粉，边煮边搅匀，至黏稠时即可，加白糖调味。 功效： 补益肝肾，健脾和胃。 用法： 早晚分食。 【薏米防风茶】 配方： 生薏米30克，防风10克。 制法： 以上二者加水煮熬，去渣取汁。 功效： 祛风除湿，通络宣痹。 用法： 代茶饮，每日1～2剂，连饮1周。 【木瓜粥】 配方： 鲜木瓜1个，粳米50克。 制法： 木瓜剖切为4块，或干木瓜片20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米、白糖，再加水400毫升左右，煮为稀粥，用白糖调味。 功效： 健胃祛湿，舒筋通络。 用法： 每日分2～3次，温热服食。

【健康饮食】这份痛风饮食指南请收好~

痛风 是一种临床较为常见的代谢性疾病，根据病程可分无症状高尿酸血症期、急性关节炎期、痛风发作间歇期和慢性痛风石性关节炎期等四期。

一、痛风的临床表现

在无症状期和间歇期，痛风患者可没有任何感觉。在急性发作期，主要表现为关节局部红、肿、热、痛，以足部第一跖趾关节疼痛最为多见，也可累及踝关节、膝关节、手指间关节、腕关节等多个关节，这种疼痛极为剧烈，中医将其称为“白虎历节”，形容疼痛如同被老虎撕咬啃噬一般。如痛风反复多次发作，发展到慢性痛风石性关节炎期，尿酸盐结晶会逐渐形成痛风石沉积于关节囊、滑囊、软骨、骨质、韧带局部，则会出现关节僵硬、疼痛、畸形及活动受限；有些痛风石还会沉积于耳廓、眼睑等处，部分皮肤浅薄的部位可能还会破溃，排出白色结晶；更有甚者，痛风石若沉积于肾脏、心脏瓣膜及主动脉壁，可能引发肾结石、肾功能衰竭、冠心病等严重疾病，会极大地影响患者的日常工作和生活。

二、痛风的成因

中医学认为，痛风的成因主要与湿、热、痰、瘀等病理因素有关。随着经济不断发展，人们的生活水平逐渐提高，饮食结构悄然改变，多食肥甘厚腻、膏粱厚味，会导致湿热内生，湿热聚集而生痰邪，痰凝气滞，阻碍气机，影响气血运行，导致气滞血瘀，湿、热、痰、瘀阻滞关节，则出现局部的红、肿、热、痛。

湿邪作为最主要的致病邪气，参与痛风发病的整个病程，其与热、痰、瘀等邪气相搏结，会出现各种复杂多变的证候。湿为阴邪，其性趋下，重浊而粘腻，因此本病多于夜间突然发作，昼轻夜重，最常见于足部关节，病程迁延，缠绵难愈。如在无症状高尿酸血症期及急性发作期，常以实证为主，其中尤以湿热内蕴证为多见；而在慢性痛风石性关节炎期，则以虚实夹杂、本虚标实为主，可能出现痰瘀互结、肝肾两虚、脾肾不足、气血亏虚等证候。

三、痛风的病因

现代医学认为，痛风的病因主要是由于嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少引起的血尿酸异常升高所致。其中由于药物影响、肾病、血液病、代谢异常性疾病等引发的称为继发性痛风 ；而无关于以上病理性因素者则称为原发性痛风 ，常由饮食不当、剧烈运动、感染等诱发。另外，遗传因素也是导致本病的重要原因之一，如果近亲属中有高尿酸血症或痛风患者，也需警惕痛风的发生。

四、痛风患者的饮食禁忌

众所周知，含有较高嘌呤的食物包括 ：动物内脏、肉汤、海产、菌菇、豆类等，但并非所有的水产及豆类都绝对不能吃，部分水产如海参、海蜇以及鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼嘌呤含量相对较低，且富含优质蛋白，经焯水或水煮后还能分解部分嘌呤，可以适量食用。另外尽管豆芽、豆苗及新鲜豆类中嘌呤含量较高，但豆制品经过一系列手段加工，其嘌呤含量并没有新鲜豆类高，现有研究也表明，适量食用豆制品，与痛风的发病没有明显的相关性。

可以明确的是，预防痛风的发病，严格禁止食用的食物包括 ：贝类、鱼卵、蟹籽、鱼干等水产制品、畜类或禽类的肝、肾、肠、脑等动物内脏以及肉汤、高汤、火锅等食物中嘌呤含量很高，即使在痛风的无症状期和间歇期也不应食用。

另外，啤酒中含有大量的鸟苷酸 ，这种物质进入人体后可转化为嘌呤，经过代谢，最终变成尿酸。同时，啤酒中的酒精会促进体内的嘌呤分解而进一步使血尿酸升高，且酒精在人体的代谢过程中会使体内乳酸增加，乳酸会抑制肾脏对尿酸的排泄，因此，除了啤酒之外，白酒、黄酒、红酒及酒精饮料等，尽管嘌呤含量不高，但相关危险人群也应避免饮酒。

五、痛风患者的饮食方式

在痛风的无症状期和间歇期 ，可以少量食用的食物有：去除肥肉的猪肉、牛肉、羊肉等红肉；鸡、鸭、鹅等禽类；芝麻、扁桃仁、腰果等坚果。这些食物嘌呤含量不算太高，且能给机体补充一定的蛋白质及氨基酸，但需要注意控制摄取量，避免过多摄入。

合理烹饪的低嘌呤饮食是最适合痛风患者及高危人群的饮食方式，低嘌呤饮食包括大部分的蔬菜、水果、粮食以及蛋类、奶类等，尤其是痛风急性关节炎期的患者 ，因饮食禁忌较多，可从蛋、奶类食物中摄取每天所需的蛋白质。在烹调上，推荐蒸、煮、炒、凉拌等方法，尽量不要选择煎炸、烧烤等不 健康 的做法，且要做到少油少盐低糖。此外，大量饮水可促进尿酸的排泄，每天饮2000-3000ml的水，需要注意的是，不宜以饮料代替水，但可饮用淡茶或花茶，必要的时候还可选择苏打水以碱化尿液，这对痛风患者的恢复非常重要。

六、痛风患者的食疗方案

痛风病人在进行饮食治疗过程中，除了遵循低嘌呤膳食的原则之外，在食物的选择上还应注意选择具有特殊疗效的食物，根据中医辨证分型确定一些食疗方案。

·如湿热偏重的人 ，则适合以素食为主的饮食方式，多吃冬瓜、丝瓜、苦瓜、薏米、萝卜、芹菜、卷心菜等蔬食，每天可吃1-2个鸡蛋，至于奶类，可选用低脂奶或脱脂奶，但总量不可太多，宜控制在100-250ml/天，以免加重湿邪滞留。推荐苦瓜炒鸡蛋、冬瓜番茄汤、芹菜黄瓜汁等菜式，也可选用荷叶薏仁粥、土茯苓茅根水、玉米须茶、蜜山慈菇等药膳，既能解毒，又能化湿浊，利小便，从而调节嘌呤的代谢紊乱，促进人体新陈代谢，加速代谢产物的排出。

·如脾虚湿盛的人 ，脾胃运化功能不佳，宜在食谱中加重主食的比重，多吃小米、面食、玉米、南瓜、土豆、木瓜等食物，也可适量吃些兔肉、鸡肉、瘦肉等肉类，但由于脾胃虚弱，湿邪内生，易伤阳气，不建议选用凉拌的烹饪方式，而宜吃热食，水果、奶制品也不宜多吃。推荐小米南瓜粥、枣糕、清炒西蓝花、手撕鸡胸肉等菜式，也可选用茯苓饼、莲子木瓜羹、陈皮薏仁姜茶等药膳，具有健脾利湿的功效，脾胃安则湿自除。

·对于痛风日久，病程反复的人来说 ，肝、脾、肾等脏腑机能都有不同程度的受损，此时应在荤素搭配、以素食为主的基础上，适当增加如山药、枸杞、莲子、芡实等滋补之品。推荐食用如枸杞蒸蛋、莲藕莲子炒山药、鸭血炒韭菜、燕麦奶冻等菜式，也可选择黄芪当归大枣茶、沙参玉竹荸荠水、石斛百合桑葚粥等药膳，具有滋养气血，补益肝肾的作用，能促进人体脏腑机能趋于平衡。另外，如痛风患者有病变局部刺痛难忍、色暗肿硬，说明有气滞血瘀的表现，可在药膳中加少量三七同服，以达活血散瘀，消肿止痛之功效。

冰冻三尺非一日之寒，痛风不是短期内形成的，也并非只有饮食不当这一项诱发因素。除了长期坚持合理的饮食，还需配合适当的锻炼、规律的作息、控制好体重、必要时遵医嘱规律用药，才能将血尿酸的浓度限制在合适的范围，避免痛风的发生。同时还要注意保暖，避免受凉，因为寒邪凝滞，也会诱发或加重疼痛。需要注意的是，如血尿酸过高，或急性发作期疼痛剧烈、伴有发热、乏力等急性炎症表现者，应立即到医院就诊，使用相应的药物对症治疗。

欢迎来电咨询，中医科电话：010-66343137。

合理饮食

远离痛风

来源:中医科

痛风食疗方

这几天收集一些痛风食疗方分享给大家，希望能帮助大家。

1、吃樱桃

美国密西根大学研究发现，樱桃中的花青素，能降低发炎的几率，吃20粒樱桃比吃阿司斯匹林更有效。

一般痛风或关节炎病人，食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛的作用。长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些樱桃也可以缓解或消除这些症状。

2、民间偏方：青木瓜茶

每天喝数次，一周疼痛有明显的改善，须长期喝。

材料：青木瓜500克，绿茶10克

做法：将青木瓜切成丁放入水中煮沸再放入绿茶泡几分钟。

案例分享：

首先购买一个小型青木瓜，洗净，不削皮，去子，切成小丁，放入锅中，加四碗水，煮沸后小火再煮二分钟，关火，放入一汤匙之任何茶叶浸泡，半小时后将茶水倒出，加入一个新鲜的椰子汁（如无新鲜椰子则使用罐头椰子汁也可以），将茶水椰子汁装瓶做为一天之饮用茶水，任何时候均可饮用，其疗效是西医无法望其项背者。

嘉众草师表示，据实际临床经验，加入新鲜的椰子汁效果更佳(须长期喝) 台南县仁德乡后壁村长刘结庆患胃痛多年，把青木瓜当做茶壶泡茶喝，一个月后竟治愈宿疾，家人尿酸过多喝了青木瓜泡茶也不药而愈，刘村长因而种了许多木瓜，送给有病的亲友乡亲。

嘉众草师表示，据实际临床经验，加入新鲜的椰子汁效果更佳(须长期喝) 台南县仁德乡后壁村长刘结庆患胃痛多年，把青木瓜当做茶壶泡茶喝，一个月后竟治愈宿疾，家人尿酸过多喝了青木瓜泡茶也不药而愈，刘村长因而种了许多木瓜，送给有病的亲友乡亲。

刘村长表示，茶叶使用一般品质的乌龙茶即可，味道不错，他当做茶水喝了一个月，困扰多年无法治愈的胃痛居然不药而愈，自己也感到惊讶。他把木瓜茶叶拿给在医学中心任职的友人检验，证实木瓜酵素有益健康，现在只要果园木瓜有适合的果实，就拿来与亲友分享。

种植木瓜多年的农民徐福昌说，本地民众所指的青木瓜，就是还未成熟、果皮仍呈青绿色的木瓜，一般木瓜要四个月左右才会成熟，但成熟后就没有疗效，青木瓜大约在三个月大左右采收。

这时果实较大，果实内的「木瓜奶」含有木瓜酵素、木瓜等有益健康成份，不但可泡茶喝，还可以切块连同排骨熬汤，或切细丝加蒜头炒，都非常可口，对人体也没有不良影响。

3、赤小豆粥

功效：清热利湿，主治痹阻型痛风

材料：赤小豆30g，白米15g，白糖适量

做法：先煮赤小豆至熟，再加入白米做粥加糖。

4、大红萝卜

半年前某一日由于误食菠菜，导致刚刚消停了不到一个月的痛风再次发作，并引发高烧，整夜咳痰难以入睡，因长期大量服用痛风药物造成胃肠消化不良，胃中食物淤堵返酸，众症一起袭来更是痛苦难当。 由于平时本人对萝卜的药用功效了解较多，早知其具有健胃消食、清热解毒、化痰止咳等功效。于是想到用萝卜缓解一下眼前的综合症，恰好家里冰箱内还有半个大红萝卜，于是便边看电视边啃萝卜。半小时后，胃舒服了很多，咳嗽也止住了，便有了些许困意躺床欲睡。这时发现痛风的脚竟然也不痛了，当时也没多想，过了一会便昏昏沉沉地睡着了。

第二天醒来躺在那里没有感觉脚痛，下地才感觉到还有点痛，想连续食用效果会更好！于是让家人去买萝卜，可买回的不是昨夜的那种大红萝卜，而是白萝卜，水分太大，食后没有什么明显的感觉。下午又买来青萝卜和心里美萝卜，试后也无明显感觉，且过辣有些伤胃。第三天买来大红萝卜一试明显见好，但吃掉一大块萝卜细嚼漫咽至少需要15分钟，于是便取出榨汁机摘除过滤网，将半个红皮白瓤的大红萝卜切块，放入榨汁机，再加入适量温水，为减少萝卜的辣味，又加了些蜂蜜，结果榨成的萝卜汁辣甜适口，一饮而尽！此后每日早、晚饭后各饮一大杯，仅7日痛风症状就完全消失了。

这里把此法与众多痛风朋友分享一下，反正无需花费多少银两，大家不妨一试。下面是总结的大红萝卜治疗痛风的用法和用量（各人病情不同仅供参考）：

1、原料：大红萝卜（东北大红萝卜）

2、用量：400克

3、用法：将大红萝卜洗净，连皮切块，加200毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下（生吃细嚼也可），30～120分钟即可见到效果。日饮2次，早饭前、晚饭后(一小时内不能食用任何其它东西,以免影响疗效)，直到症状消失。

唐代名医孙思邈所著《千金药方》中把食疗专立一科，明确指出：“安身之本，必资于食”。“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，方可谓良工”。由此可见，古代中医非常重视食疗,认为食物本身就有防病治病，补益人体的作用.

※痛风秘方：

痛风，是由于体内嘌呤代谢紊乱所引起的一类疾病。因其起病急骤，来势如风，疼痛剧烈，多伴红肿，走时较快，不留影踪，故名痛风。该病的临床特点是高尿酸血症，及由此引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形。常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石，并引起肾功能损害，累及血管可以引起高血压，累及心脏可以引起冠心病，并且常常伴发高脂血症、糖尿病等疾病。

因此，尽管痛风多表现在关节引起关节炎，但实际上它是一种全身病变，可引起多脏器损害，甚至危及生命，因此，必须引起高度重视。

※秘验效方：

痛风定痛汤 金钱草40g车前子15g制又与30g防己15g黄柏15g制十亦10g制盛土10g地龙15g水牛角30g制川乌6-10g制草鸟5g蜈蚣2条山慈菇10g海藻15-30g苍术15g六曲25g羌活15g灵仙15g红花10g:

用法：一天一剂，分二次服，粗粉煎服；2周一疗程！

疗效:用上方治疗痛风患者673例,经用药2-5个疗程后,其中,治愈者597例,显效者74例,无效者2例.愈后者经随访3年,均未复发。

治疗尿酸高痛风秘方 5种食材做食疗可治痛风

痛风患者尿酸也高，发作起来十分难受，饮食方面也是诸多限制，现在给大家介绍下面这些食材作原料制成的食物可对痛风治疗有利。

樱桃—缓解痛风关节不利

樱桃的营养成分

100g樱桃力含水分88g，蛋白质1.1g，脂肪0.2g，膳食纤维0.3g，糖类9.9g，钙4mg，磷24ng，铁0.3mg，锌0.4mg，还有微量胡萝卜素以及枸橼酸、酒石酸等有机酸。

樱桃的功效

樱桃性温味甘酸，具有养胃益脾、滋养肝肾、祛风除溼、涩精止泄等功效，适用于四肢麻木和风溼腰腿疼痛等食疗。

适合痛风的食疗方

1.殷桃粥：樱桃50g，白糖20g，糯米100g。将糯米淘洗干净入锅，加水1000ml，用旺火烧开，再转小伙熬煮成粥，加入樱桃、白糖，稍煮即成。具有利气行血，散淤止痛的功效。

2.樱桃茶：新鲜樱桃300g榨汁，或鲜樱桃汁150g，直接饮用。樱桃汁能有效消除血液中过高的尿酸和关节里的尿酸结晶，有效缓解痛风关节疼痛。

薏苡仁—改善痛风关节炎症状

薏苡仁的营养成分

薏苡仁被誉为时节禾本科植物之王，所含蛋白质比米、面高，含人体必需的8中氨基酸、脂肪油、氨基酸、维生素等

薏苡仁的功效

薏苡仁易吸收适合脾胃虚弱的人使用，有解热、镇静、镇痛作用，也有良好的抗癌功效。

适合痛风的食疗方

1.薏苡仁大米粥：取薏苡仁30g（浸泡3-4小时），大米60g，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煨熟，此粥可健脾、清热、利溼，对痛风患者可利于尿酸的排出。食用时可根据个人喜好加糖调味。

2.薏苡仁红小豆粥：薏苡仁50g，红小豆25g，两者洗净后放入锅中，加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟，冷却后食用。此粥具有清热、利尿、解毒的作用。一是可治泌尿系感染疾病，二是可对疼痛患者尿酸的排解有良好效果。

百合—抑制痛风发作

百合的营养成分

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。秋水仙碱对痛风有抑制作用，也是临牀上治疗痛风的常用药物之一。

百合的功效

百合具有强体、镇静、抗过敏、镇咳祛痰、平喘等作用，还具有一定美容作用。百合所含秋水仙碱对痛风有抑制作用，也是临牀上治疗痛风的常用药物之一。

适合痛风的食疗方

1.冰糖百合粥：百合30g，洗净切碎，粳米100g，加水400ml，同煮至米烂汤稠，加冰糖30g，早晚温热服食。此粥可有润肺镇咳、宁心安神的作用，多食可控制痛风发作。

2.百合莲子粥：干百合、莲子、冰糖各30g，大米100g。将莲子清洗干净，放在水中泡发。干百合、粳米分别淘洗干净后，与莲子一同放入锅中，加水适量，旺火烧开，小火熬煮，待快熟时加入冰糖，稍煮即成。此粥滋阴润肺、养心安神，对痛风有明显的缓解效果。

蒲公英—降尿酸作用

蒲公英的营养成分

蒲公英每100g里含蛋白质4.8g，糖类5g，脂肪1.1g，钙216.g，磷39g，铁10g，维生素C4.7g，胡萝卜素7.4g，还有多种氨基酸及微量元素。

蒲公英的功效

蒲公英对多种细菌有抑制作用，还有利胆、利尿、健胃、抗内毒、抗肿瘤等作用。

适合痛风的食疗方

1.凉拌蒲公英：新鲜蒲公英15g，百合100g。将蒲公英、百合分别焯水后加适量的盐、香油、蒜泥伴匀即可。此法可用防治痛风，提高尿酸的排出。

2.蒲公英赤豆汤：蒲公英15g，薏苡仁50g，赤小豆10g。蒲公英水煎取汁，与薏苡仁、赤小豆同煮成粥，加白糖调匀即可。此粥可健脾祛溼，对痛风有良好的治疗效果。

痛风患者尿酸也高，发作起来十分难受，饮食方面也是诸多限制，现在给大家介绍下面这些食材作原料制成的食物可对痛风治疗有利。

山药—调节酸碱平衡

山药的营养成分

山药每100g中含有蛋白质、维生素C、维生素A、钾、磷、镁、钠、钙等多种营养物质。

山药的功效

山药可益肾气、强筋骨、健脾胃、止泻痢等功效，也可防止血脂沉淀，抑制血糖骤然上升。

适合痛风的食疗方

1.山药鲜奶：鲜奶500ml，山药180g，去皮切块，蜂蜜3勺，将上述原料放入果汁机中搅拌均匀即可。此法具有减肥、防治心血管疾病等作用，对尿酸代谢障碍的患者均有一定疗效。

2.银耳大枣山药羹：银耳30g泡发后撕成小朵，山药150g，去皮切小块，大枣10枚去核。所有原料一同放入锅内，大火煮开后小火续煮1小时，关火30分钟前放入冰糖。此法适合伴有代谢综合征的痛风患者。

其他食疗偏方治痛风1.土豆300g，胡萝卜300g，黄瓜300g，榨汁加适量分泌饮用。适用于肥胖、高血脂伴痛风患者服用。

2.草莓80g，柠檬20g，榨汁加适量白砂糖饮用。服用可调节尿液酸碱性，利于尿酸的排出。

3.葡萄30g，大米50g，加水煮粥食用。葡萄为碱性水果，含钾盐较多，有利于尿酸的排泄。

4.大白菜250g，加植物油15g炒至将熟时，浇入牛奶150ml直至炒熟后食。适用于痛风缓解时。

5.栗子粉30g，糯米50g，水750ml同煮至粥熟后服用。适用于痛风未发作时。

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