缺铁性贫血食疗方有哪些

铁是构成血红蛋白的重要元素，缺铁性贫血便是由于体内缺少铁质，影响血红蛋白合成而引起的一种最常见的贫血。临床可出现面色萎黄，神疲乏力，头晕耳鸣，胸闷心慌，食欲减退等症状，其轻重取决于贫血的程度和发生的速度。

缺铁性贫血属中医“血虚”、“虚劳”、“黄胖病”等病证范畴。中医认为本病或由于脾胃虚，不能布化精微即铁源供给不足所致；或由于七情变化，思虑过度，精血暗耗所致。根据临床表现辨证一般可分为脾气虚弱、气血两亏、肝肾亏虚、脾肾阳虚证型。

缺铁性贫血吃哪些食物好

缺铁性贫血会导致血红蛋白降低，引起贫血症状。大部分的人是由于营养不良缺铁、女性月经失血量过多、怀孕铁需求增多、肠胃疾病等引起体内的铁缺乏，无法满足人体正常的血红蛋白生成，就会出现贫血症状。因此改善贫血，要补充血红蛋白所需的造血原料铁、蛋白质等。

缺铁性贫血要补充铁、蛋白质、维生素C的食物：

饮食调理首先补充铁质，动物肝脏、血块、瘦肉、黄豆、菠菜等食物外，鸡蛋、鱼和虾等海产品、紫菜、海带、红枣、黑木耳等也含铁丰富。

此外还有补充蛋白质，多吃瘦肉和鱼肉外，还要多吃豆制品，它是植物性食物中蛋白质含量最丰富的。

维生素C（多见于柠檬和橙子等水果）能促进机体对铁的吸收，所以建议每日食用。

如果血常规检查发现血红蛋白水平低于100g/L，需要在饮食调理的基础上补充铁剂，口服缺铁性贫血常用的铁,之.缘片，一般数周后血红蛋白就会明显上升，应持续补充两个月直到血常规检查提示血红蛋白到达正常水平。

缺铁性贫血吃什么好：木耳炒肉片

将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。其中黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气，黑木耳和瘦肉都是含铁非常高的食物，补铁效果好。

猪肝菠菜汤：

菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净。接着猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。然后在锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。猪肝和菠菜是缺铁性贫血最佳的食物，荤素搭配铁吸收率高。

菠菜鸭血豆腐汤：

首先，准备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料，将菠菜洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用。沙锅内放适量高汤，下入鸭血、豆腐炖煮。将熟时，放入菠菜和枸杞，加盐、味精、胡椒粉调味，再煮片刻即成。菠菜鸭血豆腐汤是一款非常适合缺铁性贫血患者的补铁佳肴。

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注意事项

不要喝浓茶、咖啡、不吃碱性食物，铁在酸性环境下容易吸收。

缺铁性贫血应该怎样通过食疗缓解？

缺铁性贫血是由于人体铁元素摄入不足引起的。它对患者的健康是不利的。患了缺铁性贫血一定要进行及时的治疗。缺铁性贫血最主要的是要补充铁元素。食物疗法对患者的恢复很有好处。患者可以喝一些参枣汤，鲤鱼补血汤，桂圆莲子汤等。铁元素能够参与人体血红蛋白的合成。如果人体铁元素摄入不足，我们很容易患上缺铁性贫血。心跳加速、乏力、易疲劳、食欲减退、嗜睡等都是缺铁性贫血的常见症状。儿童、孕妇很容易患上缺铁性贫血。长期的缺铁性贫血，这对患者的身体健康是不利的。

另外，多吃富含维生素C的水果和蔬菜，因为维生素C可以促进铁的吸收。尽量少喝咖啡、茶和酒精类产品，这样会影响铁的吸收。 缺铁性贫血的主要预防措施是在日常生活中注意日常保健；婴幼儿应尽早添加含铁丰富的食物；青少年要注意纠正偏食，注意营养均衡；参枣汤。食材：红枣、人参片、冰糖。红枣和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮，然后加冰糖融化即可。红枣具有补中益气、生津补血的功效。人参具有大补元气的功效。因此参枣汤对缺铁性贫血的治疗很有疗效。

再就是鲤鱼补血汤。食材：黑豆、生姜、红枣、鲤鱼、陈皮、胡椒粉。先将鲤鱼略煎至金黄色备用。黑豆、红枣、陈皮、生姜等加入水中煮，最后加入鲤鱼煮熟即可。此汤具有滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿的功效。桂圆莲子汤。食材：桂圆、莲子。桂圆和莲子加适量清水，煮至莲子软熟就可以了。桂圆莲子汤具有健脾、安神、养血的功效。以上就是一些适合缺铁性贫血患者适合的食疗方。当然适合缺铁性贫血患者适合的汤还有很多，这里就不一一介绍了。缺铁性贫血患者一定要及时的补铁。在补铁前，服用一些维生素 C，更有利于铁元素的吸收。以上是我的回答，希望对你有帮助。

缺铁性贫血吃些什么食物好

缺铁性贫血是临床上最常见的贫血类型，尤其常见于生长发育期的青少年儿童，以及育龄期的女性，因为这些人群对铁元素的需求量较大，如果日常饮食中没有及时添加含铁丰富的食物，容易造成缺铁性贫血。

缺铁性贫血的发病原因，与铁元素摄入不足、铁元素吸收障碍、慢性失血等因素有关。发生了缺铁性贫血以后，可以多吃含铁丰富的食物补充铁元素，常见的食物有动物的肝脏，如猪肝、羊肝，还有猪血、羊血、紫菜、黑木耳、香菇、大枣、海带等，这些食物中都含有丰富的铁元素，通过食用这些食物，能够促进铁元素的吸收，促进血红蛋白合成，从而改善缺铁性贫血的症状。

当然，如果确定贫血比较严重，最好的治疗方法是补充铁剂治疗，常用的有二维亚铁颗粒、三维亚铁口服溶液、乳酸亚铁等并没有缺铁性贫血的人吃什么补血最快这一说法，缺铁性贫血的患者可通过吃富含铁元素的食物，如猪肉、海鲜等，以及口服药物，从而起到补血的作用。
缺铁性贫血是由于机体缺乏铁，血红蛋白合成减少导致的贫血。其病因与铁摄入不足、铁需求增多、铁丢失过多等因素有关。
1.缺铁性贫血可以通过富含铁元素较多的食物，如猪肉、海鲜、豆类、绿叶蔬菜、葡萄干等，以及富含维生素C的食物，如西兰花、橙子、橘子、番茄等，可以促进铁剂的吸收。
2.饮食只能起到辅助作用，具体疾病治疗需要使用药物，患者可遵医嘱口服铁剂，如右旋糖酐铁、葡萄糖酸亚铁等，或口服维生素C等维生素类药物。经过药物治疗，可以达到补血的目的。
缺铁性贫血的患者，需要积极配合医生采取相关治疗措施。

针对缺铁性贫血，膳食中应多补充哪些食品

一、缺铁性贫血的饮食上适宜吃的：
(1)高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜，可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
(4)进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。
(5)膳食中应包括含维生素丰富的食物，特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
二、缺铁性贫血不适宜：
(1)忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
(6)纠正不良的饮食习惯，如偏食、素食主义等。
(2)适量脂肪摄入，每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多，否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
三、食疗方：
脾气虚弱型
[临床表现]面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细。
[食疗药膳]
1.猪血炒紫菜：猪血印克，紫菜300克(泡好)，同放入铁锅炒熟吃。
2.黄芪鸡汁粥：黄芪30克，母鸡1只(1000克)，粳米100克，将母鸡宰杀去毛及内脏(切块)，和黄芪放入锅加水煮成浓汤，用此浓汤和粳米煮粥，调味食用。
3.红参圆肉粥：红参10克(切片)，圆肉15克，粳米100克，同煮粥食用。
4、猪血菠菜汤
[组方] 新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。
[做法]：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2—3次。
[功效] 猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。
气血两虚型
[临床表现]面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言，舌质淡胖，苔薄白，脉濡细。
[食疗药膳]
1.当归枸杞猪肝煎：当归15克，枸杞15克，猪肝60克，煮汤调味服食。
2.黑豆圆肉大枣汤：黑豆50克，圆肉20克，大枣50克，水煎煮熟服。
3.木耳枣肉汤：黑木耳10克，大枣15枚，瘦猪肉60克，共煮汤食用。每日2次。
4. 阿胶红枣木耳粥[组方] 阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g。
[做法]：将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发，洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶，搅化即可。每日早、晚餐温热服食。
[功效] 黑木耳益气补血，每1百克黑木耳里含铁98毫克，是各种食物中含铁量最高的。.阿胶能促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。
5、芹菜炒猪肝
[组方]：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量。
[做法]：1.将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用。
2.芹菜洗净，切段。
3.将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油。
4.锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅。
[功效]本菜谱富含铁质和叶酸，对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

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