每年二月初二人们吃什么,吃猪头寓意日子富足顺心

每年二月初二人们吃什么,吃猪头寓意日子富足顺心

二月初二龙抬头是我国的一个传统习俗，与节气知识关联紧密，在二月初二，这一天吃什么也是颇有讲究的，有哪些可以带来福气的菜品推荐呢，为什么在这一天要选择这样的吃法？如果不清楚的话，可以从网的当中学到知识。

每年二月初二人们吃什么

每一年二月初二广泛的一种食物就是饺子。有的饺子像元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为"食龙耳"。"舒服不如倒着，好吃不如饺子"，在"龙抬头"这天，讲究吃"肉菜饺子"，即馅中有肉又有菜，取"肉菜"之谐音"有财"，寄语新年财源滚滚之意。所以在方和北方地区如今非常盛行吃饺子，把自己最喜欢的馅料来包饺子，可以满足自己的兴趣爱好，也迎合了节日。

二月初二吃龙食

根据老北京的习俗来说，有很多人都喜欢在农历二月二买"驴打滚"品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有"财源滚滚"的吉祥含义。家家户户还有吃龙食的习俗，二月二这天的民间美食多以"龙"为名，比如"吃龙耳""吃龙子""吃龙眼""扶龙须""龙鳞饼"。名字听起来真是美好又有趣，这些习俗都寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。二月初二龙抬头，无论穷富，这几种"龙食"记得挑几样来吃，也是希望新一年可以有好兆头到来。

二月二食猪头为龙抬头

在古代的时候，二月初二到来的时候，人们都会用猪头祭龙头，二月二食猪头为龙抬头。一年要有一个好的开头，迎来这一年的风调雨顺。猪头象征着龙头，吃猪头寓意日子过得富足顺心，新的一年能有个好兆头。山东部分地区农村，这一天有"撒灰引龙"、"打灰囤"的习俗。在山东，这一天要吃炒黄豆、炒豆萁，也都有摊煎饼的习俗，所以这也是因为地域的差异而有不同的风俗。

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二月二为什么要吃猪头肉肉

二月二龙抬头，这一天就意味着万物复苏，一年的开始，吃猪头也意味着一个好的开头。
在龙抬头这一天吃猪头肉，大家都希望在未来的一年能顺顺利利，平平安安，最主要的是讨一个好彩头。这是由古时候的风俗保留下来，相传龙王是管降雨的，民以食为天，农民为了求雨，为了保一年风调雨顺，所以就在农历二月初二这一天要把最好的祭品猪头奉献给龙王，就是希望龙王能够保佑农民风调雨顺，有吃有喝，能解决温饱问题。
古往今来，人们就把这种美好的愿望传承下来了，农历二月初二这一天在很多地方都有吃猪头肉的风俗。

为什么会有在二月初二吃猪肉的习俗？

二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊"三牲"，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。

北方人在二月初二龙抬头之日，家家户户煮猪头，是因为初一、十五都过完啦，二月初二是春节中最后一个节日。

一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，至腊月二十三过小年时杀猪宰羊，正月一过，腊月杀的猪肉基本上吃光了，最后剩下一个猪头，就只能留在二月初二吃了。

二月二龙抬头风俗：

祭龙

在过去，龙抬头节是祭祀龙神的日子，每年的这一天，人们都要到龙神庙或水畔焚香上供祭祀龙神，祈求龙神兴云化雨，保佑一年五谷丰登。不过，在很多地区，特别是南方，人们也把二月初二作为“土地公生日”，举行社祭，祭祀土地神。

撒灰　　

将灰撒在门前，谓之“拦门辟灾”；将灰撒在墙角，意在“辟除百虫”；将灰撒在院中，作大小不等的圆圈，并象征性地放置一些五谷杂粮，称做“围仓”或“打灰囤”，以祝丰年；将灰撒在井边，呼曰“引龙回”，以求风调雨顺。

二月二吃什么传统食物

普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上"龙"的头衔，如吃水饺叫吃"龙耳"；吃春饼叫吃"龙鳞"；吃面条叫吃"龙须"；吃米饭叫吃"龙子"；吃馄饨叫吃"龙眼"，吃炸糕叫吃"龙胆"。
另外，日常吃的食物也要叫一个好彩头，比如豆腐叫兜福，芥菜叫借财等等。
龙抬头（二月二）又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日。
龙抬头是每年，农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日。庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。

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