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...茶是一种不发酵茶，在渥堆发酵过程中，茶叶中的多酚类物质氧化，产生一种名为“茶皂素”的物质，这种物质具有抗菌、抗病毒、提高免疫力等功效。因此，普洱茶存放时间越长，茶汤越醇厚，口感越好。但是，如果存放不当...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...成的，除了鲜叶本身之外，加工过程也对茶叶最终的赋香物质有着巨大的影响。例如杀青的过程，会使得带青草气的低沸点物质大量挥发，最终使得高沸点物质含量比重更高，且高温还会发生氨基酸斯特雷克尔降解以及美拉德反...
栏目:禁忌 作者:品茶
红毛丹口味鲜甜可口，还富含多种维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，对人体是非常有益的。红毛丹的功效有哪些呢?1、养颜护肤：红毛丹含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等...
栏目:健康生活 作者:中医世家
...防治心脑血管疾病山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及...
栏目:饮食营养 作者:佚名
...的喜欢，酸酸甜甜的口感可以促进食欲，而且所含的营养物质也很丰富，那么对于孕妇而言呢，此时对于营养物质的需求很大，这个时候是否可以饮用优酸乳呢?下面一起来看看。孕妇可以喝优酸乳吗孕妇可以饮用优酸乳。优酸...
栏目:女性 作者:关爱女性健康
...特定工艺制成，其茶富含柑果清香与熟茶的醇厚，且茶內物质、营养丰富，100℃的水温利于其香气物质、滋味物质的释放，而水温过低，则无法还原小青柑的真实茶味、果香。小青柑是小青柑普
栏目:冲泡 作者:品茶
包菜是一种营养物质比较高的食物类型，而且也可以有补充叶绿素维生素，和矿物质等等的一些食物类型。营养物质很丰富。包菜可以生吃吗，生吃怎么吃，下面就来看看关于吃包菜的一些小常识，是否可以凉拌食用。可以生吃...
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
...芹菜是生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的营养物质，例如纤维素、维生素、微量元素或萝卜素等多种营养物质，能补充人体所需的多种营养物质，对人体有很多的好处。但是吃芹菜也有很多的事项要注意，不能吃与芹...
栏目:健康生活 作者:佚名
...酵茶，其芽头细直鲜嫩且占比高，洗茶会冲淡茶叶的营养物质；其次信阳毛尖第一泡可溶物质及茶多酚会析出50%左右，洗茶易导致茶内氨基酸、茶多酚等物质流失，口感失色，影响后续茶汤滋味，因此信
栏目:冲泡 作者:品茶
...种晒青毛茶制作而成，茶內富含果胶、茶多酚、茶褐素等物质，且经过长时间的存放，茶內物质处于沉睡状态，洗茶起到唤醒茶叶的作用，即醒茶，其次洗茶可使茶与水分、温度充分接触，利于茶叶滋味、香气物质的形成，因此...
栏目:冲泡 作者:品茶