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木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、...
栏目:饮食营养 作者:佚名
...在给她做食谱的时候，想起了黑木耳。因为黑木耳的营养含量非常丰富，在蔬菜中堪称全能食品。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品
栏目:健康生活 作者:中医世家
...蔬菜目前市场供应的豆类蔬菜有11种之多，它们的蛋白质含量一般为35％－40％，故有“植物肉”之称。此外，维生素、矿物质含量丰富，尤其钙、磷、铁的含量都较高。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高...
栏目:杂谈 作者:医案日记
...以桔、柚、柠檬、蕃茄、山楂、豆芽、辣椒等新鲜果、菜含量最丰富；动物类食品中以肝、肾等含量较多，谷类及乳制品中含量
栏目:健康生活 作者:祝由网
鸭肉中的营养物质含量鸭肉中的蛋白质鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含...
栏目:健康生活 作者:中医世家
1、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。2、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。3、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。4、...
栏目:饮食营养 作者:佚名
苋菜的维生素含量高居绿色蔬菜第一位，富含钙、磷、铁等营养物质。其中，苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍。 苋菜中富含蛋白质、脂肪，糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体...
栏目:健康综合 作者:健康生活
...子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富。莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的...
栏目:饮食营养 作者:祝由网
...科学饮食习惯①芹菜吃茎不吃叶。芹菜叶子中维生素B1的含量是茎的17倍，维生素C的含量是茎的13倍，蛋白质的含量是茎的11倍，钙的含量是茎的2倍……只吃芹菜茎不吃芹菜叶不合算。②黄瓜拌菜倒掉汁。用黄瓜拌凉菜时，人们...
栏目:杂谈 作者:医案日记
...样的。 菜花菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量突出，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3―4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染
栏目:秋季养生 作者:佚名