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...青茶发酵程度低，易氧化变质，在存放时需要密封保存，白茶则保留茶叶本身的酶活性，其转化主要是靠自身的酶活性转化，保存时需要密封保存，而普洱茶、黑茶则需要外部空气、氧气、温湿度的辅助，从而达到陈化的目的，...
栏目:存放 作者:品茶
什么茶需要洗茶老铁、岩茶、老白茶、黑茶、普洱茶、沱茶、砖茶、茯茶、炭焙铁观音需要洗茶，洗茶主要有两个作用，一是让茶叶与氧气、温度、水分完全接触，从而使茶叶苏醒过来，二是让茶叶的滋味与香气得到最大程度的...
栏目:冲泡 作者:品茶
...茶类（类目）、再加工类目，基本茶类包括红茶、绿茶、白茶、花茶、黑茶、黄茶（也就是我们所说的六大茶类）；再加工茶包括花茶、压制茶、袋泡茶
栏目:禁忌 作者:品茶
白毫银针的等级和特点根据国家标准《GB/T22291-2017白茶》，白毫银针分为特级、一级两个等级。特级：芽针肥壮，茸毛厚实，匀齐，色泽呈银灰白色，香气清纯、毫香显露，滋味清鲜醇爽、毫味足。一级：芽针秀长，茸毛略薄，...
栏目:禁忌 作者:品茶
...螺春 铁观音 信阳毛尖 黄山毛峰 祁门红茶 武夷岩茶 安吉白茶 都匀毛尖 君山银针绿茶：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片 、信阳毛尖、 黄山毛峰 、都匀毛尖、
栏目:禁忌 作者:品茶
大白毫茉莉花茶大白毫茉莉花茶[Dabaihao jasmine scented tea] 亦称“大白毫”。产于福州的特种茉莉花茶。1973年研制。选用高山芽叶肥壮多毫的大白茶等品种茶树首春毫芽制成茶坯，用茉莉伏花经七次窨花一次提花制成。毫芽
栏目:茶常识 作者:品茶
...特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。绿茶绿茶的特点是“绿叶绿汤”。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶
栏目:茶常识 作者:茶百科
...瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、西湖龙井、安吉白茶茶、武夷岩茶、铁观音、大红袍、正山小种、金骏眉、水仙、白牡丹、毛峰、贡眉、水仙、大叶种、白毫
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...今已有20年历史。公司主要产品有普洱茶、红茶、绿茶、白茶、花茶、青茶、黑茶、乌龙茶、药茶等。公司拥有云南省最大、最先进的生产线，年产量达5000吨以上，是国内规模最大、技术最先进的茶叶加工企业之一。
栏目:茶常识 作者:小小茶农
什么茶用盖碗小青柑、白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、花茶等都可以使用盖碗冲泡。盖碗又称三才碗，具有简便、容易出汤等特性，其次盖碗不吸收茶叶的滋味，也不掩盖其缺点，可真实还原茶叶的滋味、香气，同时亦不会...
栏目:冲泡 作者:品茶