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...理解两个概念：1、做青发酵：是指乌龙茶做青全过程中茶叶内涵物质的转化。包括鲜叶损伤接触空气后氧化红变和乌龙茶特有香气成分的形成等等。因此发酵轻重不仅仅是指红边的多少，
栏目:茶常识 作者:品茶
...红工夫茶之所以能够具备色香味形四大特征，成为优质的茶叶，与制作工艺的采摘工艺相关，采摘的叶子是制作的原材料。宜红工夫茶鲜叶验收与管理鲜叶的品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度四方面决定，鲜叶的验收即根据...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...经营行业进一步走向规范化，4日下午，由吉林省长春市茶叶协会主办的“2009中国长春茶文化暨茶艺师培训班”在长春天圣元瑞宝茶坊举
栏目:茶常识 作者:品茶
...是原料。一般来说，好的原料价格比较高，而且品质好的茶叶价格也不会低。那么，普洱茶的价格是怎么算出来的呢？今天
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...气高扬，汤色橙黄明亮，滋味鲜爽，叶底嫩绿匀整。这种茶叶在市场上非常受欢迎，价格也比较高。但是由于古树茶的稀缺性，导致很多人都不知道如何辨别古树茶。今天就给大家介绍一下古树茶的特点。希望能帮助大家更好的...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...必不可少的饮品，而在众多茶品中，一种叫做路依保斯的茶叶备受欢迎。它是一种名为“神仙茶”的传统名茶，源自中国云南省，然而受到了全球茶界的瞩目。路依保斯茶具有许多健康功效，包括降低血糖，降脂减肥，预防心脑...
栏目:茶常识 作者:品茶
...发酵、烘干等多道复杂工序，制成黑色、紧实、有光泽的茶叶。南山寿眉的汤色红浓，滋味醇厚甘韵，带有若干花香和蜜饯香气，具有润
栏目:茶常识 作者:茶百科
...普洱茶不同，采用“灵芝盆”和“木杆式”压制方法，使茶叶密度更紧，更易于陈化。因此，佤山普洱茶的陈化
栏目:茶常识 作者:品茶
...以确保购买正宗的产品。另外，在购买时可以让店家提供茶叶的产地、等级和生产年份等信息，以进
栏目:茶常识 作者:品茶
...：准备5g正山小种，先用开水将盖碗清洗一遍，然后将5g茶叶放入盖碗中，注入90℃的水（七分满
栏目:功效 作者:品茶