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红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茉莉花茶属于绿茶还是红茶茉莉花茶属于绿茶还是红茶？答：茉莉花茶属于红茶，是中国十大名茶之一，也是世界三大著名花茶之一。茉莉花茶具有清热解毒、疏肝理气、养颜美容等功效，适合合在夏季饮用。下面我们一起来看...
栏目:茶常识 作者:品茶
红茶不能一直泡在杯子里喝么红茶不能一直泡在杯子里喝，红茶属全发酵茶，茶內富含咖啡碱，茶多酚成分，一直浸泡在杯子里也会使得茶汤浓度过高，苦涩度过高，从而导致口感变差；其次，红茶在茶杯中浸泡时间过长，茶汤...
栏目:冲泡 作者:品茶
红茶的这些养生功效你怎能不知随着生活水平的不断提高，越来越多的人开始注重养生健康了，在快节奏的现代化生活，很多人都乐于通过喝茶这一种慢节奏的方式来进行养生。茶分为红茶、绿茶以及花茶等，其中红茶又最深受...
栏目:中药常识 作者:祝由师
红茶毛火的温度为110～120℃，即先升温到位后再投放发酵叶，摊叶厚度为2～3cm，在短时间（一般30min）内烘至七八成干（手抓成团，松手即散，略有刺手感）；足火焙温度控制在85～90℃，风机转速调至800 r/min，摊叶厚度3～4cm
栏目:禁忌 作者:品茶
姜水泡红茶的功效与作用姜水泡红茶的功效为暖胃抗寒，提高体温，缓解便秘，提高免疫，能帮助肠胃助消化，补充身体所需能量以及微量元素，同时可缓解眼部干涩与疲劳，有益增强身体代谢机能，长期饮用还具提高体温，消...
栏目:功效 作者:品茶
红茶属于全发酵茶，茶性温和，其功效为增强食欲，利尿解渴，生津解乏，抗寒保暖，可保护肠胃，同时增强身体的免疫力以及抵抗能力，有促进排泄，缓解感冒，调节体温，利尿提神的作用，但睡前、空腹状态禁忌饮用。红茶...
栏目:功效 作者:品茶
祁门红茶用什么茶具泡好祁门红茶一般使用盖碗或者玻璃杯冲泡比较好，一般招待客人或者品茶时间，使用盖碗冲泡方可达到原汁原味，利于控制出汤时间，同时也保证了茶汤的均衡口感，而在办公或出差时多用玻璃杯冲泡，冲...
栏目:冲泡 作者:品茶
史上最全的英德红茶冲泡方法英德红茶的冲泡方法要素：茶具的选择、水的选择、投茶量、水量、水温、注水方式、出汤时间(1) 茶具的选择：现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选...
栏目:茶常识 作者:品茶
正确冲泡红茶的七大法则1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：? 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。2.注入正滚沸的开水，以...
栏目:茶常识 作者:茶百科