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...质、多种维生素等成分，具有非常好的保健功效。白牡丹茶叶特征：白牡丹茶叶，外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹状;绿叶夹银白色毫心，呈“抱心形”，白毫遍布。冲泡之后
栏目:禁忌 作者:品茶
外行人怎么买正山小种外行人购买正山小种先要看茶叶的颜色，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。高档正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光，净度好不含梗片，干嗅有一股浓厚顺和的烟味(桂元干香味)。越低档小种红...
栏目:禁忌 作者:品茶
提起张天福，茶叶界的人恐怕是无人不知、无人不晓。这位出生于1910年8月的茶学家毕生事茶，为茶而历尽甘苦，因茶而胸怀大志。如今，他已百岁高龄，但依然神采奕奕，不但耳聪目明、思维敏捷，而且步履稳健、行动灵活。...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...要有一定的发酵，二是需要有一定的年份，因此需要煮的茶叶有陈年普洱茶、老白茶、陈年老铁、安化黑茶、六堡茶、青砖茶等，此类茶品内质丰厚，且随着时间的流逝，茶叶的风味更加稳定、饱满，因此，煮茶
栏目:冲泡 作者:品茶
按照制作茶的工艺来划分：中国茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。根据铁观音采用的制作工艺来划分，铁观音属于青茶类（青茶也叫乌龙茶），且半发酵，性平。如下图铁观音的工艺制作过程。...
栏目:禁忌 作者:品茶
...冰糖。这些材料按照自己喜欢的口味添加即可可。2、将茶叶放入杯中，倒入开水，盖上盖子焖5分钟。3、焖好后，将茶叶取出，放入冰箱冷藏2小时。4
栏目:茶常识 作者:品茶
野茶红茶是我国进口的一种优质茶叶，吸收了国内外茶文化的精髓，有着浓郁的香气和独特的口感。但是很多人在泡制野茶红茶时，却常常遇到泡不好的情况，甚至有人认为这种茶叶难以入口。其实，野茶红茶的泡制并不难，只...
栏目:茶常识 作者:品茶
正山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，而冲泡正山小种的水温就关键点，掌握不好水温，...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
你一定不知道银壶煮水还有这样的好处,一壶好茶是茶叶、茶汤、茶具的相互结合。同样质量的茶叶，如用水质不同、茶具不同，或者冲泡技术不同，泡出的茶汤无论是色泽、汤感、入口、香气等等都会有不同的效果。虽说喝茶...
栏目:茶器 作者:品茶
...的做法：首先把优选的绿茶，任何一种要求上乘绿茶，将茶叶冲开，洗茶 (杯子要烫过) 冲泡器皿要经过开水煮 保持温度。茶水可喝，也可留作备用。讲泡开的茶叶除去埂，用手最好或竹筷
栏目:禁忌 作者:品茶