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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，易溶于水，平时我们饮用的茶叶中就含有茶多酚物质，那么茶多酚的作用与功效有哪些呢？➀ 抗衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可抑制皮肤线粒体中脂...
栏目:功效 作者:品茶
怎样挑选真的杭白菊挑选杭白菊主要从茶叶的外形、味道和汤色方面辨别。白杭菊茶叶中间有深色花心，气味略带甜香味，颜色微黄即为白杭菊的特点。杭白菊的挑选：杭白菊白而不大可以泡茶喝,杭菊花(杭白菊的简称),白菊花...
栏目:禁忌 作者:品茶
...上台湾茶不断改良的制作工艺，生产出了许多具有特色的茶叶品种，从而确立了台湾茶叶的珍贵地位。1 绿茶:是一种不发酵茶，因制法不同，有蒸青绿茶和炒青绿茶之分，前者专销日本，后者
栏目:茶常识 作者:品茶
冲泡茶叶时产生的泡沫!茶叶成分中具有气泡性质的有茶皂素、蛋白质类、固体粉末、炭末等。其中茶皂素又名茶皂甙，是可以让茶起泡沫的物质。它会随着鲜叶的生长过程而累积增多，现在有厂专门将其提炼出来，用来制造乳...
栏目:茶常识 作者:品茶
...种，牛饮大多为了解渴，博主老王觉得牛饮并不算是品鉴茶叶的良方。在大多数的情况之下，喝茶品鉴只有两个目的;一检查茶叶的质量和口感，二茶汤入喉得到一种愉悦感和满足感。无茶不欢这个境界的爱茶人，知道老王所说...
栏目:茶常识 作者:茶百科
1、促使名茶早上市俗话说“茶叶早采三天是个宝，晚采三天是个草”。茶叶上市的早晚主要取决于茶树萌发期的早晚，而茶树发芽迟早是茶树固有的的遗传特性所决定的，常规的栽培措施难以从根本上改变发芽特性，如采用龙...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...我们一起来看看吧！喝茶的好处有哪些？一起来看看吧！茶叶中含有丰富的茶多酚，这种物质具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，减少细胞衰老，预防癌症的发生。另外，茶叶中含有咖啡碱，可以促进消
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...。关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味;反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于茯砖茶，比较强调干仓存储、汤感纯
栏目:禁忌 作者:品茶
...可笑式的产业路中国拥有众多的名茶，其品质绝非快餐式茶叶的立顿之辈可以相比，如果要龙井、冻顶乌龙、普洱之辈向立顿看齐，无异于让范思哲降到与真维斯一个水平。“中国：没有名牌的茶叶大国”——这是英国《金融时...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...泡沫，到底是好是坏？答案：茶汤表面的泡沫并不能说明茶叶品质不好，与农残无关。茶沫是什么？茶汤中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在着一种叫做茶皂素的物质。茶皂素，又名茶皂甙，一种微细柱状结晶体，在茶树体的...
栏目:禁忌 作者:品茶