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...会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
红茶用100℃水温冲泡，红茶是全发酵茶，茶叶经过发酵、氧化后，茶內物质饱满且丰富，且风味、香气独特，而高水温（100℃）可以更好的激发茶叶的香气、滋味，亦能更好的激发红茶内部的高沸点香气物质，从而使得茶汤更为...
栏目:冲泡 作者:品茶
...因为红茶属于全发酵茶，冲泡鲜嫩红茶，水温太高不利于茶叶有效成分的浸出；如儿茶素，水温太高的情况下，茶叶物质会快速且大量析出；而时间不足的话，那么红茶又会没有味道，时间太长又太过于苦涩。红茶冲泡温度：1....
栏目:冲泡 作者:品茶
...两者各有各的好处。信阳毛尖，西湖龙井都是国内著名的茶叶品类，至于那个更好喝这个要看个人对茶叶口味的选择了。信阳毛尖和西湖龙井的特点介绍：1、信阳毛尖：信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右
栏目:禁忌 作者:品茶
...若超过6个月，宜放入冰箱冷冻储存。其次，放入冰箱的茶叶，需要保证包装的密封性，避免水汽、异味进入，同时，需与其他物品分开储存，防止串味，最后，放入冰箱的龙井茶不宜频繁取出。 茶叶的保存最忌讳什么不恰当
栏目:存放 作者:品茶
人人都会喝茶，但冲泡未必得法。茶叶种类繁多，水质也各有差异，冲泡技术不同，泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶，既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性，掌握好泡茶用水与器具，更要讲究有序而...
栏目:茶常识 作者:品茶
...水淋壶后壶上水干为茶熟。3、每泡的时间延长控制。(1)茶叶用量：首先要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主
栏目:茶常识 作者:品茶
...的保健价值和养生功效。金骏眉茶在国内外享有盛誉，是茶叶爱好者们喜爱的一款茶叶。金骏眉不仅好喝
栏目:茶常识 作者:品茶
茶树的人工栽培，是茶叶生产史上第一次也是最有决定意义的一 次飞跃。如果说茶树的栽培是由于茶被人们用作饮料以后的事情，那么，茶之成为一种普遍的饮料和专业生产，则是茶树为人们栽培以后历史发展的结果。采集野...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...由紫砂泥制成的茶壶，通过其独特的材质和工艺，可以为茶叶带来独特的味道和香气。然而，在选择和使用紫陶壶泡茶时，往往存在着好与坏的不同体验。一方面，紫陶壶能够将茶叶中的有益物质释放得更加充
栏目:茶常识 作者:小小茶农