秋冬季是流感高发季节。专家建议,可以吃些常见食物来杀菌、增强免疫力,如每天生吃两瓣蒜。
专家介绍,大蒜、洋葱、芦笋等含丰富的蒜素类物质,是秋季良好的抗病食物。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素,现代研究表明,大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶接触后产生大蒜素,有很强的杀菌作用。
大蒜素能在5分钟内杀死伤寒杆菌,对沙门菌等引起的细菌性痢疾有效,还能杀死流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等多种致病微生物。
研究显示,人们一天食用两瓣蒜就能发挥最佳效果。
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