枸杞子粥
原料:枸杞子20克,粳米100克。
制作:将枸杞子与粳米洗净后放入砂锅内,加水适量用急火烧至沸腾,改文火,待米开花、汤稠时,停火焖5分钟即成。
说明:可根据喜好加蜂蜜或白糖。适合肾阴虚者冬季长期食用,具有滋补肝肾,益精明目的作用。
枸杞麦冬粥
原料:枸杞子30克,麦冬10克,花生米30克,大米50克,白糖适量。
制作:将枸杞子、麦冬水煎取汁去渣,放入洗净的花生米、粳米煮粥,煮熟后调入白糖,稍煮即可。
说明:适合肾阴虚者食用,具有滋补肝肾的作用,尤其适合肝肾不足所致的头晕眼花、视物不清、耳鸣耳聋。脾虚的人忌用。
山药羊肉粥
原料:鲜山药500克,羊肉、糯米各250克。
制作:羊肉去筋膜,洗净,切碎,煮烂后,下糯米和山药共煮。
说明:适合肾阳虚者食用,具有温补脾肾,涩精止泻的作用,尤其适用于慢性腹泻及遗精者冬季食用。
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