坐月子能吃海带吗,,海带的营养价值

一、女性坐月子可以吃海带吗

海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质。海带的碘化物可促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，它可降血脂，有益减肥。那么坐月子能吃海带吗？

1、海带不但能补充营养，而且有助产妇通乳、下乳，其丰富的纤维素是肠道的“清道夫”，可消除产妇因久坐多卧，进食大量肉类造成的便秘痛苦。

2、由于怀孕期间缺乏运动，新妈妈在产后很容易缺钙，有个别的产妇甚至会患上骨质疏松而导致腰椎骨折。而海带的钙、铁含量都很丰富，产妇吃海带补钙后，奶水中含钙量也很高，可预防新生儿患上佝偻病。

3、海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。

4、在韩国，女性生产后最好的食物就是海带汤，韩国女人坐月子要喝一个月的海带汤，由此可见，海带对产后女性和婴儿的健康成长有多大帮助。海带可以补充人体内所缺少的微量元素，并且有催乳的功效，非常适合产后食用。

二、海带具有哪些营养价值

海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。

海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。

三、吃海带的注意事项有哪些

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。另外中医认为海带性寒，脾胃虚寒者也不宜食用。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4、海带食前不能长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，浸泡时间过长，海带中的水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

5、不能长期的将海带当做主食。这样会摄入过多的碘，也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

四、如何挑选海带

1、凭手感。褐绿色的海带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

2、闻味道。没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所减少。

3、看颜色。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色；墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜；而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选择时要特别注意。

4、薄海带凉拌，厚海带煲汤。海带的薄厚与产地和生长期有关。福建产的海带比较薄，适合凉拌菜。山东和大连产的海带厚实一些，炖菜、炖汤比较好吃。另外，海带处在生长早期时就被采摘下来，叶片是比较薄的，而且叶片会小一些。处在中晚期的海带，叶片比较厚，但晚期海带上附着物多些，这样的海带虽然也可以食用，但营养价值比起中期的就差了很多。

5、干海带选带白霜的。海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果出现了其它异味，说明海带的质量也打了折扣。

孕妇能吃海带吗

孕妇可以吃海带。

在日常生活中，海带是一种常见的食物。海带是一种营养价值很高的蔬菜，十分受人们的喜爱，对人体非常有益。主要在浙江、福建等地栽培，产量位于世界第一。孕妇可以吃海带，海带是一种营养价值高的美味食品，它可以凉拌也可以做成汤。

它被称为“长寿菜”，“海上之蔬”和“含碘冠军”的美誉，孕期适当吃海带可以使营养更均衡。孕妇买海带的时候一定要注意海带的新鲜度，有些海带已经放置了很长时间，酸洗后会产生一些亚硝酸盐和其他不良物质，所以购买海带时一定要注意海带的质量。

营养全面化

应该选择一种厚，形状宽，体内干燥，深棕色或深绿色的海带，边缘没有裂缝或变黄的现象。海带在烹调前应浸泡在水中，由于目前全球水质的污染，海带很可能含有有毒物质砷，所以在烹调前应浸泡在水中两三个小时，中间应更换一次或两次水。

但不要浸泡太久，不要超过6小时，以免失去过多的水溶性营养素。在生活中，建议大家可以适当地吃一些海带，因为海带含有丰富的营养成分。孕妇在怀孕期间要注意营养要全面化，养成良好的生活作息，不吃刺激性食物，定期去医院做产检，只要这样，才能保证胎儿跟母体的健康。

孕妇可以吃海带吗

海带是一种味道可口、营养价值很高的食物，既可凉拌，又可做汤，素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。可是孕妇能吃海带吗?一起来了解下吧：

　 　孕妇可以吃海带吗?

答案是：

可以吃，但要适量吃，一周内吃1-2次比较适宜!

另外，孕早期的准妈妈慎吃!

　 　孕妇吃海带的好处

最大的好处是——补充碘

海带富含碘，有帮助准妈妈补充碘的作用。

可别小看了碘，它不仅是人体生成甲状腺素的主要原料，也是胎宝宝神经系统以及脑发育的必要原料。

如果准妈妈缺碘，会影响胎儿大脑的正常发育，严重缺碘还可能会导致流产、早产或者先天畸形的发生。

其他好处

海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，可以帮助准妈妈控制体重。

另外，海带中还含有丰富的钙和铁元素，能够帮助准妈妈补充钙、铁。

孕妇吃海带的注意事项

1、可以适量吃，但不能当饭吃!

孕妇每日膳食碘的推荐摄入量为230μg，比非孕时增加了近1倍(增加110μg/d)，食用碘盐只能获得推荐量的50%左右。

为了满足孕期对碘的需要，中国营养学会建议，孕妇每周摄入1-2次富含碘的海产食品，比如，海带、紫菜、裙带菜、贝类、海鱼等等。

所以，一般准妈妈一周吃1-2次海带是可以的，但不要天天吃、餐餐吃、当饭吃，吃多了，会摄入过多的碘，同样也是不好的。

　 　2、特殊人群慎吃!

中医认为，海带性寒，脾胃虚寒的准妈妈最好不要吃。

患有甲亢的`准妈妈不能吃海带，会加重病情!

另外，有观点认为，海带具有散结化瘀的作用，孕早期的准妈妈吃多了可能会增加流产的风险，要慎吃。

　 　3、烹饪前用清水浸泡。

由于现在全球水质的污染，海带中可能含有有毒物质——砷，所以烹饪前最好先用清水浸泡两三个小时，中间应换一两次水。

4、海带性寒，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉。

5、吃完海带不要马上喝茶、吃酸涩的水果。

准妈妈吃海带后不要马上喝茶(含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，鞣酸和植物酸会阻碍人体对铁的吸收。

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