一、预防疾病饮食要掌握“三多”原则
多吃白色食物降火。立冬后北方大部分地区开始供暖,室内干燥的空气让人“上火”,这时可多吃一些白色食物。中医认为,解除燥热多用润法,根据五行五色的原理,白色食物最能防燥热。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中,白菜、萝卜功效最好,可谓是最经济实惠的补品了,但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。多吃牛、羊肉御寒。吃牛、羊肉可御寒。怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜,以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物。研究发现,怕冷与体内无机盐和碘缺乏有关。女性可多吃含铁量高的食物,比如动物肝脏、瘦肉、菠菜等。多吃蛋白质提高免疫力。对于免疫力本身就比较差的老人和孩子来说,寒冷是健康的最大威胁。因此,这段时间要多补充一些优质蛋白质,大豆中蛋白质含量最高,鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富。
二、哪些疾病最易高发
心脑血管疾病:一到冬天,患心梗、心绞痛、中风、心肌梗死的病人就会增多,寒冷刺激会使人交感神经异常兴奋,造成心脏收缩力增强,导致血压不稳,引起急性并发病。所以,高血压患者在冬天更要坚持服药,按时监测血压,老年人最好随身携带硝酸甘油、速效救心丸等药物,如果连续几天都感觉乏力、头晕、胸部不适,最好及时就医。哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病:老人、吸烟者、患有慢性病和免疫力低的人冬天都易发作慢性支气管炎,严重的可能会导致肺气肿或肺心病,寒冷刺激也容易诱发哮喘。这类人除了要按医嘱吃药,还要注意保暖,少吃辛辣的食物,多吃富含维生素C的水果和蔬菜。另外,还可以通过打流感疫苗来减少慢性支气管炎的发作次数。流感:流感的最大危害是引发并发症,加重潜在的疾病,如心肺疾患,而老年人以及患有各种慢性病的人得了流感后,容易出现更严重的并发症,甚至可能致死。流感主要通过飞沫传播,到人多的地方最好戴口罩,注意卫生,勤洗手,还要及时接种流感疫苗。
三、这几种食物预防女性疾病
1、加蜜热奶减轻经期不适牛奶中的钾可以舒缓情绪,并具有减轻腹痛、防止感染、减少经血量的作用。经期女性经常遭遇这些不适。女性在月经期间每晚临睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶,可减轻或消除经期的种种不适。因为蜂蜜中所含的镁可镇定中枢神经,帮助消除女性在经期中的紧张情绪,减轻心理压力。2、全麦食物和海带防治乳腺病海带中含有大量的碘,能刺激垂体前叶分泌黄体生成素,促使卵巢滤泡黄体化,降低体内的雌激素水平。因此,经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。育龄女性在饮食中多摄取全麦食品,能使雌激素在血液循环中保持适宜水平,避免雌激素水平过高而引发诸多乳腺疾病。3、蒜类可抑制霉菌性阴道炎经常食用蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质,它们是含硫的天然杀菌物质,具有强烈的杀菌作用,可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。4、高铁食物可缓解贫血补血养血可谓是女性一生的“功课”。因为周期性失血以及生育等原因,约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降,对女性健康造成影响。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高,而且容易吸收。女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡,以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。
分广义和狭义两方面,广义上是根据《中国居民营养膳食指南》(见下表)的 普通成人 每日饮食量(当天吃不完也可,一周内吃够一周的总量也可),儿童少年和老人只根据生理特点增减食量,但不减种类,例如营养学要求人每天要吃12种以上食物,举例:从下方表格中的每一个类别中挑选(只要食物类别中提到的文字包含的食物都要吃到,才能补充到所有必须和非必须营养素)12种:食盐(和加碘食盐交替食用)、紫苏籽油、大豆油、牛奶、花生、猪肉、猪肝、鸡肉、海带、海鱼、白菜、萝卜、鸡蛋、苹果、大米、黄豆、红薯。不要过多食用某一种食物,造成营养失衡(比如绿叶蔬菜的草酸过量会在体内结石,辛辣吃多会上火等等)。有人担心营养素的剂量问题,只要按照本文介绍的内容是不会剂量超标的,只有大剂量的单一或多个营养素超标才会对身体有害。
婴幼儿(6岁以下)的饮食要点 : 母乳是 6个月以内婴儿 最理想的天然食品,按需喂奶,每天喂奶6-8次以上;可在医生的指导下,服用少量营养素补充品,如维生素D或鱼肝油。
6-12月龄婴儿每日所需各类食物为: 继续母乳喂养;婴儿配方食品以补充母乳的不足(母乳、婴儿配方奶600-800ml);逐渐添加的辅食至12月龄时,可达到如下种类和数量:谷类40-100g,蔬菜类和水果类各25-50g,蛋黄1个或鸡蛋一个,鱼/禽/畜肉25-40g,核桃油5-10g。
1-3岁婴幼儿每日所需的各类食物为:
第一类,母乳和乳制品:继续母乳喂养,可持续至2岁;或幼儿配方食品80-100g;
第二类,谷类100-150g;
第三类,蔬菜类和水果类各150-200g;
第四类,蛋类、鱼虾肉、瘦禽畜肉等100g;
第五类,核桃油20-25g。
4-6岁幼儿饮食要点 :精华麦心、五谷杂粮,可为宝宝提供碳水化合物、植物蛋白等的营养;蔬菜,胡萝卜、番茄、菠菜(100摄氏度水煮三分钟去除草酸,防止体内结石)等食材满足宝宝对多种维生素和矿物质的需求;肉、鱼、蛋、动物肝脏、虾类等珍贵食材,富含多种优质的健脑、强体物质,营养价值极高,肉类食材中富含肌氨酸,提供肌肉发育所需能量,强身健体,而鸡蛋则是人体最好的蛋白质来源;油类,特别选用的核桃油,富含Ω-3亚麻酸和Ω-6亚油酸,是促进宝宝脑部发育的重要物质。
儿童少年(6-18岁)的饮食要点 :增加动物性食品(尤其增加动物肝脏)、谷物豆类和深色蔬菜的比例摄入,因为其生长发育对蛋白质需求高,如果因为贫困或其他原因无法摄入所需的蛋白质,可以用糖类(碳水化合物:谷物、豆类、薯类)代替。还要时不时晒太阳,补充维生素D以预防佝偻病。吃五谷杂粮时减少精白米、面的摄入,增加糙米杂粮、杂豆类。
中老年人群(45岁以上)的营养要点 :油脂中增加植物油(配合每天4克紫苏籽油吃,预防老年痴呆)的比例,减少动物油的比例,总食量的摄入随年龄增加(因为能量消耗变少了)适当减少,60-69岁老人减少15%,70-79岁减少25%,80岁以上减少33%。70岁之前不可减少蛋白质的摄入,70-79岁的男性每天摄入65-70g蛋白质,女性55-60克蛋白质;80岁以后,男性60g,女性55g。70岁以上老人摄入蛋白质均以优质蛋白质(蛋、奶、肉、鱼、大豆)为主。
狭义上包括几个原则: 一是补充必需营养素 (人体自身无法合成且只能从外界摄取的营养素), 二是每天吃12种以上食物 , 三是每周吃25种以上食物 , 四是根据食物五味(寒、凉、平、温、热性)搭配 ,五味的量要大致平衡,不可过多单一地食用某一味食物,不必追求过分精准,微微失衡无妨,身体可以调节。
一、补充必需营养素 :值得一提的是补充必需营养素中的阿尔法亚麻酸,通过食用紫苏籽、亚麻籽、火麻仁、蚕蛹、高顿深海鱼制品补充,举例:每天吃3-4克紫苏籽油或者5-8克亚麻籽油即可,注意:油脂和鱼肉组织强度不同,植物油脂的阿尔法亚麻酸容易被95摄氏度或以上高温破坏,建议直接饮用或者浇在盛盘后的菜上。
二、必需营养素 有包括氨基酸、必需脂肪酸、矿物质和维生素在内的四十种营养素,所以必须每天吃12种以上、每周吃25种以上食物。文章开头位置的表格内提及的所有食物类别都要吃到其中的一两种,尤其是冬菇或香菇或花生一定要吃,补充烟酸;动物内脏一定要吃,是必需营养素的重要来源!盐是维持身体体液渗透压的物质,适量即可,参考数据(仅供参考): 6个月以下的婴儿,每天摄入盐0.17克;半岁的0.35克;0.5-1岁的人,每天0.7克;1-4岁的0.8克;4岁的0.9克;4-7岁的1克;7岁的1.2克;7-11岁1.3克;11岁1.4克;11-14岁1.5克;14-18岁1.6克;18岁以上1.5克,总之成人每天盐分摄入量应不大于6克 。盐的摄入量和运动量、体重、年龄(中老年除外)成正比。各个年龄段都要适量晒太阳以补充维生素D。
三、五味 :下方是五味表,内容很多,平时如果你已经做到了饮食平衡,体质正常的可以不看,想了解食物种类的可以看看。
性平的食物一年四季都可食用。
性温的食物,除炎热夏季适当少食用外,其他季节都可食用。
性凉的食物炎热夏季可经常食用,其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。
性寒的食物尽量少吃,如要食用必须配合辣椒、花椒、生姜、蒜等性温热的食物一起,性热的食物在寒冷冬季可适当多吃些。
1、谷薯、杂豆类
2、蔬菜、野菜类
3、水果类
4、菌藻类
5、干果类
6、畜禽类
7、水产类
8、蛋类
9、奶类、豆制品
10、油、调味品类
11、花、茶类
如果女性乳腺出现结节,那么正常情况下,我还是建议大家一定要先到医院去检查一下,在医生的指导下用科学的手段进行治疗,这是最有效的方法,除此之外不要听信任何谣言和偏方,以免耽误了最佳治疗时期,贻误了病情,除此之外,确实要在饮食方面注意一些东西,在此我认为女性出现乳腺结节,饮食方面一定要注意以下几种情况:
1、多吃海带
如果说,哪种食物可以防止乳腺癌最有效?那么我肯定会强烈推荐海带这种食物,它里面所含有的很多物质都对女性乳腺特别好,而且有很好的防癌作用,所以说多吃海带是预防乳腺疾病最好的一种方法。
2、多吃鹌鹑蛋
正常来讲鹌鹑蛋的营养成分与鸡蛋差不了多少,但是它与普通鸡蛋唯一不同的是它更容易被吸收,而且他有一种特有的功效,就是可以帮助女性调节雌性激素的平衡,而女性的乳腺疾病正是由于雌性激素不平衡所导致的,所以这个时候经常吃鹌鹑蛋可以帮助女性,预防乳腺疾病,每天不用吃很多,只要两三个就够了。
3、不要吃蜂王浆
不可否认的是,蜂王浆对于女性的养生确实有着很重要的作用,因为它可以刺激女性的雌性激素分泌,但是我们需要注意的是,如果有乳腺类疾病的女性朋友,雌性分泌本来就过多或过少很不平衡,这个时候如果贸然使用蜂王浆,很有可能加重病情。
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