如何挑选优质的橙子

如何挑选优质的橙子

橙子对我们大家来说是比较熟悉的一种水果，在平时很多人都是爱吃橙子的，这是非常不错的一种水果选择，我们吃橙子是可以帮助养生的，特别对我们健康也有意义，对孕妇来说也是可以吃橙子的，能很好的补充维生素，那么具体我们如何挑选出优质的橙子来吃，一起看看吧。

看颜色

孕妇选择吃橙子是不错的选择，但是在吃橙子的时候也会有一定的问题存在，我们需要挑选出优质的橙子，这样的橙子才适合孕妇吃，首先来说如果一个橙子颜色差别比较大，色泽不均或红色残留物，这种现象可能是染色导致的。因为自然成熟的橙子一定是色泽均匀的。这种橙子是我们应该避免的。

闻味道

同时在吃挑选橙子的时候，我们还应该去试试闻闻橙子的味道，一般来说天然的橙子是没有进行任何的保鲜程序，闻上去有橙子自然的清香。染色过色的橙子有种香精的味道，味道不自然，这样的橙子是比较劣质的，也是我们在吃橙子的时候应该避免的。

擦一擦

孕妇在挑选橙子的时候，我们还要小心染色的橙子产生，一般来说这样的橙子表面往往都会有种黏手的感觉，同时对于没染色的橙来说，这样的橙子摸起来比较自然。所以我们可以用湿巾反复擦橙子表面，如果湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色，说明橙子没有染色。如果湿巾变成红色，那么橙子很有可能被染过色，这样的橙子比较i劣质，是我们应该避免的。

看橙蒂

除了上面介绍的方法，大家挑选橙子还要小心，一般来说新鲜的橙子，根蒂部位也相对新鲜翠绿，而且能够发现橙蒂是白绿相间的，不会出现干枯。染过色的橙子，根蒂部位也容易发红，因此可通过橙蒂判断橙子是否染色，这样可以避免挑选劣质的橙子。

橙子是非常好的一种水果，很多人都爱吃橙子，这样能够对我们健康有所好处，但是吃橙子的时候也要小心，我们一定要挑选出优质的橙子才行，上面介绍的挑选橙子方法效果很不错，大家学会了才能更好的选出优质的橙子来吃。

挑橙子小窍门教你如何挑选橙子

1、挑选橙子的时候，大家可能都有一个误区，就是认为母橙子好，其实不然。答案是公橙子好，也就是要买包脐的橙子。现在讲解一下“母橙”，大家误认为母橙子发育完好，才会破脐而出。殊不知那是子橙，下次这样的橙子不要选。

2、橙子是橘子和柚子的杂交产物，虽然母体都偏圆形，但是橙子的形状却以椭圆形为宜，这样的橙子发育的好，口感佳。

3、其中不乏圆形的橙子，可以做一下对比，这样的橙子口感稍差一些。

4、橙子的颜色以黄红色为上等佳品，因为这样的橙子成熟度高，所以甜度好。

5、常见的还有黄色和黄绿色的橙子，他们分别是成熟度一般和成熟度差的橙子，甜度会差很多，所以不要选择这样的橙子。

怎么辨别橙子的好坏？

辨别方法

一、外 观

1、果皮颜色

正常熟透的橙子呈橘红色。橘红色的橙子糖分比较足也就是吃起来会相对甜一点，呈淡黄色的橙子酸度会高一点。

2、果皮质地

正常熟透且没染色没过蜡的橙子，表面质地应该是雾面的（雾面就是类似有一层霜，用手一摸就没了，反复摩擦后才会出现自然油亮的光泽，染色或者过蜡之后那层薄霜就没了，这是判断有无过蜡重要特征）。表面的油泡（像毛孔一样）均匀细腻，一般在脐部油泡较细腻，蒂部相对粗糙一点，但整体过度均匀就好。

3、果皮油脂

一般新鲜的橙子油脂较多（剥完橙子手上的汁水）油脂较苦，不新鲜的油脂较少，果子整体绵软无油光。

4、捏皮

手指轻压果皮，弹性好，说明皮层较薄，果心大，果肉饱满。弹性差，说明皮层厚、果心小、果肉不饱满。

5、蒂部脱落情况

橙子成熟后不会像其他的水果会自然脱落，所以正常成熟采摘的橙子蒂部一定是有蒂的（绿色五角或多角形状），果蒂呈新鲜的绿色且不容易弄下来，无蒂的说明是病果或非自然成熟，非自然脱落的。

二、内 部

1、果皮厚度

一个优秀的橙子果皮相对较薄部分品种从脐部到蒂部应该是从薄到厚且过度均匀，皮白部分紧致绵密，新鲜的橙子果皮油脂较丰富。

2、果瓣

橙子剥开后果瓣应该均匀排列每瓣果肉的内皮要薄且吃起来无渣，才能保证最基本的口感，这一点非常重要，其次就是水分糖分充足。

3、糖分水分

普通人没办法拿专业仪器设备测一个橙子的水分和糖分或者其他营养成分，那么就只能用我们的嘴巴来分辨了，一瓣橙子入口，闻起来甜香，内皮薄而脆无渣，水分充足，口感甜中带点酸。

拓展资料 一、吃橙子的注意事项

1、饭前或空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。

2、橙子味美但不要吃得过多，如吃得过多将有可能患“胡萝卜素血症”。

3、吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

二、据测定，每100克橙子含维生素C约49毫克，比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右。因此，经常吃橙子的好处是非常多的。

1、增强身体抵抗力

鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸，能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基，对人体新陈代谢有明显的调节作用，能增强机体抵抗力。甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者也有醒酒作用。

2、加快肠道蠕动

橙子中含有丰富的纤维素及果胶，对于加快肠道蠕动有一定的作用，能够帮助身体清肠通便，尽快排出体内的有害物质。

3、防治感冒咳嗽

橙皮的止咳化痰作用比陈皮还要强，如果患有感冒咳嗽、食欲不振等病症，选择喝一些橙皮水有一定的治疗效果。

4、能够防癌

橙子里的有益成分能够去除机体中的有害自由基，防治癌细胞的生长。根据测定，橙子是所有水果中含抗氧化物质最高的。而橙子中的黄酮类物质则具有抗炎症以及减轻凝血的功效。因此，经常吃橙子对于预防癌症有着一定的作用。

5、降低胆结石患病几率

橙子含有丰富的维生素C，从来都是许多人喜爱的水果。对于他们来说，常吃橙子还有一个非常惊喜的好处，就是降低胆结石的发病几率。

三、相克的食物

橙子忌与槟榔同食，如果与槟榔一起吃，橙子里的维生素C会与槟榔内的石灰发生反应，导致人中毒。

参考资料--橙子  注意事项

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