月子米酒的吃法

月子米酒的吃法

月子米酒也称为月子酒。它的酒精度数相对比较低，适当的喝一些米酒，能够达到很好的调理身体的效果，在产后吃月子米酒，可以促进身体的恢复以及促进乳汁的分泌。那么，月子米酒的吃法有哪些呢？今天我们就一起来了解一下吧。

月子米酒的吃法

月子米酒水果羹 ：

有提高食欲、催奶增乳的功效。所需配料有月子米酒、水、水果。将水果切成小块，加热煮沸后加入淀粉，加入月子米酒熬制煮开打入一个鸡蛋，建议一天一次。

月子米酒炖黑鱼 ：

具有通气下乳、治产后气血不足、乳汁不下的功效。黑鱼(鲫鱼)300克，月子米酒适量，将黑鱼(鲫鱼)放入锅中，加水适量、煮至半熟，加米酒清炖。少吃鱼、多喝汤，每日一次。

米酒红豆水：

具有生津止渴、利尿通乳、增乳的功效。红豆、月子米酒、黑芝麻、花生、红枣、枸杞适量熬成水当茶饮用。

月子酒鸡（又叫娘酒鸡）：

光鸡一只重约1公斤斩块，月子酒适量（一般200-300ml），老姜100克左右。将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，加水焖熟后，加适量月子酒勿盖锅盖，等水再煮开即可关火，待其冷却至温热可食用时即可，趁热吃味道。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。

厨用烹调法：

月子酒具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用，也是煲羊肉和红焖猪肉的较好配料，能使肉质更鲜美，香甜可口。

平时兑水喝：

将适量月子酒盛入一带壶口的小酒壶，放在盛水的加热容器（如锅中）煮开，待其冷却至可食用时即可，趁热吃味道更佳。

月子米酒炖鸡汤的煮法

月子米酒炖鸡汤是中国的传统美食，非常开胃，在女人坐月子的时候是很好的补品，对产后出现头晕、乏力、恶露不下、眼花等症状有较好的调理作用，那么月子米酒炖鸡汤的煮法是怎么样的呢?我们一起来学一下这一道菜式吧。

月子米酒炖鸡汤的煮法 米酒炖鸡是一种以母鸡为原材料，配以米酒等调味料共同烹饪的一种美食。

具体做法如下：

1.将母鸡(孝感黄母鸡)宰杀去毛,由背部开膛去内脏洗净;

2.香菇去蒂,洗净,切片;

3.玉兰片用水泡发,洗净切片;

4.将鸡整理定型,下沸水锅中焯水2 分钟捞出;

5.将鸡身内外抹上精盐,再抹上米酒。

6. 把腌好的鸡放入蒸锅用大火蒸1 小时30 分钟，到鸡肉酥烂时取出放入盘中定好型;

10. 炒锅放大火上烧热，倒入植物油15 克，下姜末、香菇、冬笋煸炒片刻，随即倒入蒸鸡的汁，再加入剩余的米酒和精盐、味精调好味同烧;

11. 等烧开后用湿淀粉勾芡，撒上葱段，起锅浇在鸡身上，淋入少许明油即可。

米酒是中国传统特产之一，口味香甜醇，而且米含酒精量极少，饮用后有促进食欲，帮助消化，温寒补虚，提神解乏，润肤的功效。

米酒中含有丰富的营养成分，其中含有大量的维生素、氨基酸，还有很多的微量元素，能促进血液循环。缺奶的女性在月子里喝米酒，对乳汁的分泌会起到促进的作用。另外，米酒可以消除多余的脂肪，对产后的塑身起到辅助性的作用，所以建议在月子里多喝米酒，并且尤其是用米酒来煲鸡蛋吃，效果会更好。

月子米酒炖鸡汤的功效 月子米酒炖鸡汤对于月子里的出现的产后气血两虚有良好的补益气血的作用，比如对产后出现头晕、乏力、恶露不下、眼花等症状有较好的调理作用。同时还可以增加身体的抵抗力，也可以在米酒中加入鸡蛋，滋补效果会更好，可以增强产妇的奶水。由于米酒中含有酒精成分，酒精类的饮料会产生子宫收缩，所以不能直接饮用，需要进行炖煮后食用。

因此，米酒的营养价值还是非常高的，但是还有一些要注意的是，建议在还有血性恶露的时候暂时不要喝米酒，当血性恶露完全干净以后再喝米酒，以免造成血性恶露的时间相应的延长，所以这一点在月子里喝米酒的时候一定要注意。

月子米酒炖鸡汤的煮法

米酒炖鸡是一种以母鸡为原材料，配以米酒等调味料共同烹饪的一种美食。

具体做法如下：

1.将母鸡(孝感黄母鸡)宰杀去毛,由背部开膛去内脏洗净;

2.香菇去蒂,洗净,切片;

3.玉兰片用水泡发,洗净切片;

4.将鸡整理定型,下沸水锅中焯水2 分钟捞出;

5.将鸡身内外抹上精盐,再抹上米酒。

6. 把腌好的鸡放入蒸锅用大火蒸1 小时30 分钟，到鸡肉酥烂时取出放入盘中定好型;

10. 炒锅放大火上烧热，倒入植物油15 克，下姜末、香菇、冬笋煸炒片刻，随即倒入蒸鸡的汁，再加入剩余的米酒和精盐、味精调好味同烧;

11. 等烧开后用湿淀粉勾芡，撒上葱段，起锅浇在鸡身上，淋入少许明油即可。

米酒是中国传统特产之一，口味香甜醇，而且米含酒精量极少，饮用后有促进食欲，帮助消化，温寒补虚，提神解乏，润肤的功效。

米酒中含有丰富的营养成分，其中含有大量的维生素、氨基酸，还有很多的微量元素，能促进血液循环。缺奶的女性在月子里喝米酒，对乳汁的分泌会起到促进的作用。另外，米酒可以消除多余的脂肪，对产后的塑身起到辅助性的作用，所以建议在月子里多喝米酒，并且尤其是用米酒来煲鸡蛋吃，效果会更好。

月子米酒炖鸡汤的功效

月子米酒炖鸡汤对于月子里的出现的产后气血两虚有良好的补益气血的作用，比如对产后出现头晕、乏力、恶露不下、眼花等症状有较好的调理作用。同时还可以增加身体的抵抗力，也可以在米酒中加入鸡蛋，滋补效果会更好，可以增强产妇的奶水。由于米酒中含有酒精成分，酒精类的饮料会产生子宫收缩，所以不能直接饮用，需要进行炖煮后食用。

因此，米酒的营养价值还是非常高的，但是还有一些要注意的是，建议在还有血性恶露的时候暂时不要喝米酒，当血性恶露完全干净以后再喝米酒，以免造成血性恶露的时间相应的延长，所以这一点在月子里喝米酒的时候一定要注意。

坐月子米酒鸡汤的做法

在坐月子的时候可以喝一些鸡汤，鸡汤比较好喝，而且鸡汤的营养价值非常高，在喝鸡汤的时候要注意不能放太多的调料，毕竟在坐月子的时候还是以健康为主，那么做月子米酒鸡汤的做法是什么?

坐月子米酒鸡汤的做法 在坐月子的时候，家人们往往会给产妇通过各种方式来进行营养补充，目前最多的就是让产妇喝鸡汤。但是随着现在人们对生活品质的精致追求，鸡汤的做法也越来越多。那么，月子米酒煲鸡汤的做法是怎么样的?

1.月子米酒的功效。首先含有丰富的营养，提高神经和肌肉的兴奋，并且由于产后流失了大量的血量，月子，米酒还能够很好地让血液流通使得新陈代谢正正常运转。它能够很好的去除体内的寒气，并且能够达到一定的养颜美容的效果。

2.月子米酒鸡汤的做法。买鸡的时候，一定要注意挑老母鸡，因为老母鸡的滋补效果更佳好，并且一定要注意，把老母鸡脖子和大腿内侧的肥油撕掉，不要一起炖，否则可能会有太多的油脂。还可以再加一些当归在里面，效果往往会更好。建议刚开始用大火煮，大概两个小时，然后再直接慢炖三个小时以上。

3.多补充营养元素。一般来说，在坐月子的时候，建议产妇不要仅仅只使用一种补血用品，可以吃一些红枣，南瓜等等。这些都有较好的补血效果。它也不要仅仅通过红糖来补充营养，因为红糖里的营养物质并不是特别的全面，甚至如果摄入太多，红糖很可能会导致产妇热量过度。

坐月子的米酒是什么米

1、月子米酒水简称月子米酒，根据地区划分以及工艺、原材料的细微不同也可以称月子酒、月子水、月子米酿，是华夏农耕文明的优质产物，同时发展为客家地区驰名海内外的特产。月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒，其意是客家妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。

2、它采用珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，窖藏多年的酒基，配以少量的老姜，勾调而成。100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂，酒色橙红、清亮透明、清醇的姜味，入口柔和，酸甜适中，回味无穷。所以说，月子米酒水即我们俗称的月子水。

月子吃什么？ 新妈妈生完宝宝之后就进入了一个非常重要的时期，就是坐月子，这时候妈妈的体质非常的虚弱，家人们就应该采取进补的方式让新妈妈恢复身体健康，说到进补就要根据不同的时间段，选择不同的东西，那么月子吃什么呢。

生完宝宝之后的一个星期之内是新妈妈排恶露的最重要时期，同时产前的一些症状也会随着得到改善，这一周不能吃得太补，以免恶露排不干净，医生会建议多吃猪肝，因为它的主要成分为蛋白质，维生素A，能起到补气养血的作用。

随着体内恶露的排尽，就是补气血的时候了，这时候也是进补的最好时候，进补的食材最好以鸡、鱼为主，很多人会选择乌鸡，因为它含有非常丰富的蛋白质，钙，脂肪具有很好的补虚的作用，当然这时候也应该配合着吃一些蔬菜，不然每顿都吃的很油腻，会让食欲减退的。

总之，新妈妈坐月子的饮食应该是均衡的，并且是要有营养的，补身体固然重要，但是如果摄取的过多，也会导致坐月子的时候长好多肉肉，所以可以变通的在一顿饭的时候，多吃一些青菜，这样也能避免过多的摄取热量。

好多新妈妈为了宝宝的身体健康，都会选择母乳喂养，选择母乳喂养首先必须保证奶水充足。有的时候也有宝宝吃不饱的情况，那么吃什么东西下奶呢，接下来我们就说一下月子吃什么容易下奶。

1、猪蹄汤

我们都知道猪蹄具有美容的效果，和一些中药一块熬制还是下奶的好食物，做的时候可以先把葱切碎，蒜剁碎，然后把猪蹄洗干净，用小火慢慢的炖，注意最好是放一点点盐或者是不放盐，煮熟之后每次喝一碗这样的汤比较容易下奶。

2、鲫鱼汤

鲫鱼汤也是一款催奶的汤。它的营养非常的丰富，特别适合坐月子的女性喝。要想做成白汤，可以先把鱼在油里煎一下，然后倒入热水，做出来的鲫鱼汤那是白白的像牛奶一样，营养非常的好。

坐月子的醪糟汤怎么做

坐月子醪糟汤五种做法：

1、月子米酒鸡（又叫娘酒鸡）：光鸡一只重约1公斤斩块，月子米酒适量（一般200-300ml），老姜100克左右。将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，盐不要放太多，只放少许，（坐月子期间饮食宜清淡，不宜太咸），加水焖熟后，加适量月子米酒勿盖锅盖，等水再煮开即可关火，待其冷却至温热可食用时即可，趁热吃味道绝佳。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。

2、平时喝：将适量月子米酒盛入一带壶口的小酒壶，放在盛水的加热容器（如锅中）煮开，待其冷却至可食用时即可，趁热吃味道更佳。

3、娘酒瘦肉或娘酒蛋：妇女生小孩后，其身体虚补，需要大补。平时可将瘦肉或鸡蛋煮熟后（只放少许盐）加入适量的月子米酒，煮沸片刻食用。

4、酸醋猪脚配酒法：珠江三角区一带的妇女生小孩后，喜欢饮用甜醋煲猪脚补身体。若再加入适量的月子米酒一起煲，其功能大增，补气补血，去淤活血，滋补身体。

5、厨用烹调法：月子米酒具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用，也是煲羊肉和红焖猪肉的最好配料，能使肉质更鲜美，香甜可口。

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