《黄帝内经》中说:“年40,肾气自半矣。”意思是,40岁左右的中年人,其肾气已只剩下一半了,即中年后,肾气会一天天衰减。中年人要注意不断地补充肾气,如在饮食上就要常食一些能补肾气、祛肾邪的食品。常用的有:
山药
健脾益肾,久服益气力,长肌肉,耳目聪明。年老体弱之人皆宜服,糖尿病患者服之,尿中糖量自减。
核桃
滋肝补肾,久服发墨肤润。久咳痰喘之人尤宜食之,并可排除泌尿系结石。
莲子
养心益肾,轻身益气,强身乌发。中年脾虚久泄食欲不振者,最宜食之。
黑豆
《本草纲目》中载:“其汁可解药品之毒,治肾病。”将黑豆在淡盐水中泡一夜(水为黑豆的二倍),将滤于的黑豆放入水碗,蒸熟食用,能补肾治腰背酸痛。
冬瓜
益气解毒,利小便,令皮肤光泽,抗衰老,对动脉硬化、肥胖等症有良好的治疗作用。
西瓜
助消化,利小便,促代谢,滋身体,降血压,除肾炎,若上腹突出,或是驼背,多汗,急性膀胱炎者,更可多吃一些西瓜。将半个西瓜挖出瓜肉,瓜皮中装入香菇、虾、猪肉和瓜肉的混合物,再加少许盐蒸熟后食用,有预防夏日疲劳的效果。
空心菜
解毒,利小便,对于排尿困难的人,此菜是一种很好的蔬菜。
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