产妇分娩后,血液中的雌激素和孕激素的浓度会大大降低,这时泌乳素发挥作用,促进乳汁分泌。而老母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素,因此,产后过早食用老母鸡,就会增强产妇血液中的雌激素,使得泌乳素的作用减弱,甚至导致乳汁不足或者无奶。
然而,如果产后吃一只清炖大公鸡,则可使产妇乳汁增加。因为雄鸡睾丸中含有大量的雄性激素,具有对抗雌激素的作用。
另外,雄鸡脂肪少,有助于产妇恢复较好的体形。婴儿也不会因为乳汁中含有大量脂肪而引起腹泻。
当然,产妇在生产半个月之后,在乳汁比较充足的情况下,还是可以吃老母鸡的。此外,如果发现乳汁不通、乳房胀痛的现象时,不宜吃公鸡发奶,应先设法疏通乳房,以免引起乳腺炎。
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