夏季孕妇吃什么更开胃

夏季孕妇吃什么更开胃

一到了夏季，我们通常会觉得昏昏沉沉的，没什么胃口。而孕妇由于特殊的体质，更容易食欲不振，吃不下饭。但是准妈妈如果不能摄取到充足的营养，就会影响到腹中的胎宝宝。夏季孕妇不妨多吃一些蔬菜水果做成的饮料，不仅可以起到开胃的效果，还能为准妈妈补充营养。

1、菠萝苹果汁

在水果中，菠萝的酶含量最高，在两餐之间来一杯菠萝汁，既能开胃，又能补充维生素C。可以将新鲜的菠萝和苹果与适量的白开水榨成果汁饮用，立马就能缓解食欲不振的问题。

2、白萝卜泡菜

清爽可口的白萝卜泡菜无意是开胃的首选之菜。将新鲜有机的白萝卜、新姜、小黄瓜等切成薄片，用糖、盐、醋等制成泡菜，吃正餐前来点小菜，可以起到很好的开胃作用。

3、苦瓜苹果汁

苦瓜是夏季清热去火的佳品，但是它的味道有点不可爱。不习惯苦瓜味的，可以将适量的苦瓜与自己喜爱的水果，例如苹果、柠檬、猕猴桃等榨成汁饮用，效果非常不错。

夏天孕妇吃什么好

5 夏天孕妇的饮食原则1、夏季气温高，人大量出汗，容易丢失钾、钠。因此要多吃些含钾的食物，如大豆、土豆、海带、紫菜、玉米等。

2、夏季可以吃些清热的蔬菜，如丝瓜、黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、芹菜、生菜、凉薯等，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。

3、夏季多吃瓜类蔬菜，如冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜等，含有丰富的生物活性水，吃500克瓜菜，就等于喝了450毫升高质量水，且瓜类蔬菜都具有高钾低钠特点，有降血压和保护血管作用。

4、夏季多吃杀菌蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、蒜苗等，这些蔬菜含有广谱杀菌素，对各种病菌有杀灭和抑制作用，能预防疾病。

6 夏天孕妇吃什么蔬菜好

空心菜

空心菜是夏季的主要绿叶菜，是一种碱性食物，多吃可减少肠道的酸度，对预防人体肠道内的菌群失调有着很大的帮助，同时可洁齿，减肥；且含有丰富的粗纤维素，可促进肠道的蠕动，具有通便的功效。

注意：日常可以清炒空心菜，或做空心菜荸荠汤，能防暑解热。

茄子

茄子也是夏季的最常见蔬菜，有很好的养生价值，具有抗衰老，抗癌，同时还能保持人体的正常的细胞功能，对提高身体的免疫力，保持年轻具有很大的帮助。

注意：在做茄子的时候，要记住不要放太多的油，才可发挥出更大的养生功效。

丝瓜

丝瓜也是夏季上市的季节，鲜美、滑爽，营养丰富，且颇具药用价值。能除暑湿、改善口干，对预防疲劳，提高食欲也具有很大的帮助，是夏日保健的佳品。

注意：丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗。

黄瓜

黄瓜也是夏季备受宠爱的瓜菜，其含水量为96%98%，不但生津止渴、清热利湿，还可以减肥美容。它含的纤维素非常丰富、娇嫩，在促进肠蠕动，通利大便和排除肠内毒方面有很好的作用。

注意：黄瓜可生吃，也可凉拌着吃，炒着吃都是可以的；为了预防农药残留，建议生吃时，先在盐水中泡个半个小时。

7 夏天孕妇吃什么水果好

西瓜

西瓜营养丰富，有生津除烦，消暑，请肺胃，助消化的功效，炎热的夏季，吃西瓜是止渴解暑的首选。

注意：西瓜性凉，孕妇不宜吃太多，以免引起腹泻，另外，不能吃冰镇西瓜，糖尿病孕妇禁吃。

食用量：孕妇每天吃西瓜不宜超过200克。

樱桃

樱桃富含铁元素，是天然的补血佳品。并且它还含有含胡萝卜素，比葡萄、苹果、橘子多4倍，同时还含有维生素B1，维生素B2、维生素C、柠檬酸、钙、磷等营养成分，多食用可补血及帮助调理肠胃功能。怀孕时多吃樱桃，宝宝生下来会拥有一张健康、红润、白皙的脸蛋。

注意：樱桃为温性食物，大量食用易上火，因此体热、溃疡者慎食；糖尿病者忌食。

食用量：一般一次吃10个左右比较合适。

葡萄

葡萄中含有铁、钙、有机酸、胡萝卜素、维生素B1等多种营养物质，可以改善孕妇血压偏低、手脚冰冷的现象，葡萄中的营养成分还有健脾开胃、止呕、安胎的功效。

注意：葡萄的糖分含量较高，对于有糖尿病的孕妇不宜多吃。

食用量：正常的孕妇每天所食用的葡萄数量不能超过半斤。

猕猴桃

猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、叶酸等，是柑橘所含维生素C的10倍，可以对于提高人体免疫力，预防孕妇贫血、防止孕妇牙龈出血有很好的作用。

注意：猕猴桃性寒，对于脾胃虚寒的孕妇要慎食。

食用量：猕猴桃每天的食用量不能超过3个。

8 夏天孕妇食谱推荐

丝瓜蛋花汤

原料：丝瓜250克，鸡蛋二只，葱花少许

做法：丝瓜去皮切片备用，鸡蛋去壳打散备用。锅内加入适量的水，滴一点点的食用油开大火烧煮。锅开后倒丝瓜片继续煮到熟，倒入蛋液轻轻拌动，加入葱花和味精即可。

功效：清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。

冬瓜排骨汤

原料：排骨600克，冬瓜250克，葱、盐适量。

做法：排骨洗净入沸水焯一下，冬瓜去皮切成薄片。锅内添入1.5大碗水，加入盐，放入排骨，大火烧开，转小火炖至排骨软烂，将冬瓜放入炖烂即可。

功效：消肿利尿、补钙。

木耳炒黄瓜

原料：黄瓜200克，木耳50克，辣椒、生姜、盐。

做法：黄瓜切块，木耳泡发切段。锅里油热后，放入花椒爆香，放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。倒入黄瓜块、木耳翻炒。加1/2汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀即可出锅。

功效：清热、补血。

孕妇三伏天吃什么

   三伏天孕妇容易食欲不振，吃什么成了家人关注的大事。下面和我一起来看看孕妇三伏天吃什么？

　【孕妇三伏天吃什么】　 　面食

宋代医书《本草衍义》中有记载：“三伏中，朝廷做面，以赐臣下。”说明在当时就已经知道三伏天吃面食可消烦止渴、祛暑除湿。

推荐食谱：橄榄油生菜意大利面

准备食材：意大利面200克、生菜50克、松子20克、核桃20克、大蒜1瓣、奶酪少许、橄榄油1汤匙、盐1茶匙。

做法：

1、生菜洗干净，控干水分之后，切碎，切得越碎越好。

2、将大蒜去皮，切成蒜末。将核桃、松子压碎，奶酪也切碎。

3、取一口小锅，放入1茶匙盐，烧开之后，放入意大利面，一边煮面，一边搅拌，避免糊锅。

4、将煮熟的意大利面捞出，过凉开水，倒入盘中。

5、热油锅，爆香蒜末，然后放入生菜末、核桃、松子，一起拌炒。

6、撒入奶酪炒匀。

7、将炒好的酱料淋在煮好的意大利面条上面，吃时搅拌均匀即可。

功效：生菜富含膳食纤维和维生素C，能促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。同时也有护理胃部的功效。

西红柿

孕妇在三伏天可多吃西红柿。

孕妇三伏天吃西红柿的好处：

1、夏季闷热的环境容易让人浑身乏力，西红柿含有丰富的抗疲劳成分，常吃能减少身体自由基缓解孕妇疲劳。

2、三伏天太阳很大，一不小心可能被晒伤，西红柿含有丰富的番茄红素，它可以有效减少皮肤对紫外线的吸收、有效防止孕妇被晒伤。

胡萝卜

孕妇三伏天可多吃胡萝卜，有如下的好处：

1、胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，还能改善因天气炎热睡不好带来的黑眼圈。

2、夏季人体营养成分流失比较快，很容易引发贫血，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及钾元素，能促进人体造血功能力，改善贫血。

3、夏天很容易引起肺热，出现痰热咳嗽的情况，这种情况很难好，这时可以多吃一些胡萝卜，能提高呼吸系统免疫力，加快咳嗽恢复。

生姜

孕妇三伏天可以多吃生姜，有防暑降温、去除湿气的作用。另孕妇吃生姜还能改善孕吐。

三伏天吃生姜的好处：

1、生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，带走体内的余热，起到防暑降温的作用。

2、夏季空气中湿气比较重，同时孕妇的饮水也较多，这会引起体内湿气积压产生疾病，而吃生姜能去除体内多余湿气。

莲子

三伏天孕妇适量吃些莲子，有提高睡眠、静心神的作用。

　 　三伏天吃莲子的好处：

1、三伏天晚上炎热难以入睡，孕妇白天就没精神，可晚饭后泡一杯莲子喝，有安神助眠效果，提高睡眠质量。

2、夏天很容易出现心烦意乱，注意力不集中，做事效率下降，用莲子泡水喝，可静心神，聪耳明目。

注意：孕妇吃莲子一定要适量，因为它有活血堕胎作用，食用得太多容易造成先兆流产。

食谱推荐

荷叶冬瓜老鸭汤

食材：一张新鲜的荷叶、老鸭一只。

做法：将冬瓜切成块状，准备一小盘鸭肉。将这些食材都放进砂锅中熬煮一小时。等锅里鸭肉熟了之后，再放入少许的盐巴。

功效：荷叶具有祛湿气和解暑的功效。冬瓜也具有清热的效果。鸭肉也能够调养脾胃，对于孕妇来说还是很不错的。三伏天比较燥热，饮用荷叶冬瓜老鸭汤既滋补又解暑。

苹果银耳瘦肉汤

食材：苹果、瘦肉、银耳。

做法： 1、先将银耳用清水泡软，之后将其切成小块状。把苹果切成瓣状，去芯。

2、将瘦肉切好，之后用开水烫一遍。

3、往炖锅中加入开水，放入苹果、银耳以及瘦肉，之后用文火炖煮一小时，放入少许盐即可。

饮食禁忌

1、少吃辛辣食物 三伏天白天天气炎热，晚上就稍微凉爽了许多。很多人都会选择在晚上的时候吃烧烤。夏季晚上吃烧烤确实是一种休闲方式。不过很多烧烤都是属于辛辣的食物，孕妇们还是不要吃比较好。 辛辣以及熏烤的食物会导致食物的营养流失，孕妇三伏天食用也容易上火。

2、少吃冷饮 天气一热，很多人就想着吃冷饮，人们想着吃冷饮降温，可是冷饮温度太低，孕妇要是肠胃消化能力比较差，食用冷饮之后容易出现腹泻的情况。孕妇三伏天最好不要食用冷饮等食物。

【三伏天孕妇吃什么水果】 香蕉

香蕉中含有丰富的钾，是孕妇预防高血压的良好食物。香蕉中还富含叶酸，孕妇多摄取叶酸食物，有利于新生儿的血管神经发育。香蕉中还富含膳食纤维，孕妇吃香蕉可以刺激胃肠蠕动，帮助排便。同时香蕉中丰富的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素C，营养充足，适合孕妇三伏天食用。

推荐吃法：香蕉薯泥 食材：香蕉50克、地瓜50克、玉米粒10克、蜂蜜1小匙

做法： 1.香蕉去皮、用汤匙捣碎，地瓜洗净，去皮，放入电锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。

2.将香蕉泥、地瓜泥与玉米粒混合，淋上蜂蜜即可。

功效：香蕉及马铃薯富含叶酸，怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。且香蕉属于酸性食物，可以刺激胃液，促进肠胃蠕动，改善三伏天孕妇的食欲下降和消化不佳状况。

橙子

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加孕妇机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，有预防妊娠高血压和治疗感冒的作用。橙子中还有丰富的维生素和果胶物质，可促进孕妇肠道的蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质，有益于胎儿智力发展。

推荐吃法：橙子蒸蛋 食材：橙子若干个，鸡蛋若干个(2个鸡蛋大概可以做3个左右)，糖，橙子汁。

做法：

1、橙子外皮洗净，切去一部份，用勺子将橙子挖干净，橙子汁备用。

2、碗内打入鸡蛋，加入橙子汁和糖，搅均匀。

3、将鸡蛋糊放入橙子壳。盖上切下来的橙子皮，用牙签固定好。

4、上锅隔水蒸10分钟左右。 功效：橙子蒸蛋有蛋的营养，还带有橙子的香气，孕妇三伏天吃可以更开胃。

西瓜

西瓜有生津止渴，除腻消烦，对止吐也有较好的效果;且孕妇吃西瓜还有利尿去肿，降低血压的功能，孕晚期的孕妇吃是由好处的。孕妇夏季吃西瓜不但可以补充体内的营养消耗，同时还会使胎儿的营养摄取得到更好的满足，预防贫血。因此，三伏天孕妇可以吃西瓜，可以防暑降温，消夏祛暑。

注意：三伏天孕妇吃西瓜不要过多，因为西瓜的含糖量高，吃多了容易造成妊娠期糖尿病;孕妇吃西瓜时要选择新鲜的、熟透的西瓜，不要吃冰西瓜，以免发生宫缩，引起早产甚至危及胎儿生命;孕妇吃西瓜的时间也要注意，饭前饭后别吃西瓜;还有就是患有感冒或肾病尤其是糖尿病的孕妇最好少吃西瓜，以免加重病情。

火龙果

火龙果富含水溶性膳食纤维，有润肠通便的作用，孕妇食用可以预防和改善便秘的症状。且火龙果中还含有较高的维生素C和花青素，有抗氧化、抗衰老的作用，减缓孕妇皮肤的衰老，减少妊娠纹的出现。火龙果是一种低能量的水果，味甜多汁，三伏天孕妇吃火龙果还有解渴的功效，很适合孕妇食用。

注意：火龙果中含糖分比较高，孕妇尤其是患有妊娠糖尿病的孕妇不易多食。另外火龙果属于凉性水果，寒性体质的孕妇不能吃火龙果，不然容易引起腹泻、腹痛症状。

李子

李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，三伏天孕妇吃李子有开胃作用。另外李子中营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等营养成分，有预防孕期皮肤变差、贫血的功效，对孕妇很有好处。

注意：李子性寒，孕妇每天不能吃超过5个，不然容易引起虚热脑胀、损伤脾胃;脾胃病弱的孕妇最好少吃李子，否则引起腹泻影响到胎儿;生涩的、没有熟透的李子切记不能吃;孕妇吃李子时，不要与蜂蜜、鸭蛋、雀肉、鸡肉、青鱼等同食。

【三伏天孕妇注意事项】1、出门防晒 晒太阳有利于补钙，但三伏天紫外线强烈，孕妇出门要注意时机，最好戴草帽或打晴雨伞，以遮挡阳光的直接照射，出行时间最好选择在也就是早上8点之前或者晚上7点之后出门。

2、穿着 三伏天孕妇不能穿多了，应该尽量衣着宽大凉爽，出汗多时，湿衣汗衫要勤换勤洗。晚上睡觉时睡衣裤的选择尽量选择宽松的，不能勒到胎儿。

3、不能贪凉 三伏天孕妇不可贪凉，不能贪凉而卧，更不可迎风而卧，避免风扇和空调直吹。如果待在空调房中，孕妇一定要适时的添加衣物，尤其晚上多加注意，预防感冒。

　 　健康小贴士

三伏天孕妇容易食欲不振，可以吃上述水果改善食欲，但应该适量，不宜吃的过多。同时饮食方面也要有规律，定时定量，最好选择温软，清淡而富有营养的食物，如粥类和蔬菜。

适合孕妇夏天吃的菜谱

夏天的天气容易干旱，而且空气会变得闷热。而孕妇在怀孕期间，会有呕吐、厌食等早孕的症状，尤其在夏天，这种情况会特别明显。那么适合孕妇的夏季食谱是怎样的呢?下面就让我告诉你适合孕妇夏天吃的菜谱，欢迎参阅
孕妇夏季食谱
一、青衣素心

原料：白菜4片、金针菇100g、芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g，核桃油5ml、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g。

做法：

1. 选整洁白菜4整片，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。

2. 将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、滋采核桃油和胡椒粉腌制10分钟。

3. 取一片白菜叶，取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状，将金针菇微微露出一些。

4. 依次将剩余白菜片包好后，水煮开，将白菜包放入大火蒸5分钟。

5. 最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后，浇在白菜包上即可。

功效：孕妈咪容易出汗，皮肤也变得干燥，白菜含丰富的营养及水分，性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效;而核桃油采用初榨头道核桃油中最精华的30%，其富含不饱和脂肪酸，搭配上金针菇黏滑脆嫩，以及胡萝卜素，使营养更全面，给孕妈咪带来清鲜宜人，爽口自然的一餐。

二、茭白炒鸡蛋

原料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。

做法：

1. 将茭白去皮，洗净。

2. 茭白切成丝。

3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。

4. 另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。

功效：此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。

三、煎西红柿

原料：西红柿1/4个(约25克)，面包粉10克，熟芹菜末少许，核桃油8克。

做法：

1. 将面包粉放入平底锅内，烤成焦黄色;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。

2. 将核桃油放入平底锅内烧热，放入西红柿轻煎至两面焦黄，盛入小盘内，撒上面包粉、芹菜末即成。

营养小秘密：此菜色泽美观，十分可口，能诱发孕妈咪的食欲。含有丰富的维生素C、B族维生素、胡萝卜素，同时含有丰富的钙、磷、铁、锌、碘等重要微量元素。另外，核桃油的醇厚香味和健康营养，也为这道简单的菜式增色不少。

四、爽口鸡杂

原料：酸白菜200克、鸡肠50克、鸡肝50克、鸡心50克、鸡腰子50克、莴笋100克，木耳(干)30克

做法：

1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净;鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段;莴苣切成马耳朵状。

2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁;

3.锅内放油烧到五成热时，放鸡杂、炒散断生，再加入莴苣片、姜葱等炒出香味，然后烹入芡汁，起锅盛盘。

功效：含有丰富的维生素及铁质，补血益智。

五、鲜虾凉瓜羹

原料：虾仁300克、凉瓜500克、豆腐2块、鲜草菇50克、鸡蛋3只、生姜2片。

做法：1.鸡蛋去壳留蛋清;

虾仁洗净吸干水分，用1/2蛋清、盐、干粉拌匀，置冰箱冷藏2小时;

2.凉瓜洗净去瓤切粒，盐拌匀，置沸水稍滚取出;

3.豆腐、草菇分别洗净切粒，置沸水稍滚取出。

4.起油镬下虾仁稍炒熟取出，再于油镬中，溅入绍酒，下水1000毫升(4碗量)及所有材料，待汤烧至微沸时用湿马蹄粉勾芡，熄火推入余下蛋清，下盐、油便可。为4人量。

六、黑木耳煲瘦肉

原料：芹菜头300克、黑木耳20克、瘦肉400克、生姜3片

做法：

1.芹菜头洗净;

2.黑木耳稍浸泡、洗净;瘦肉洗净，切厚块。

3.先把芹菜头与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸改文火煲40分钟，下黑木耳和瘦肉，煲约30分钟后，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

功效：黑木耳含有对抗人体脑血栓形成的物质，对冠状动脉粥样硬化能起到辅助治疗作用。芹菜脆嫩而富有香气，其营养价值很高，钙和铁的含量比番茄高达20倍。中医认为芹菜有利口齿、利咽喉、明目、养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，芹菜还可以治疗高血压和因高血压引起的一些疾病，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等 妇科 病也有一定的辅助疗效。以芹菜头黑木耳煲瘦肉，在这夏日里有降压镇静、利咽明目的作用。

七、芝麻茄汁烩鸡脯

原料：芝麻20克、茄汁(瓶装)50毫升、鸡脯肉400克、蒜头10克、麻油5毫升、花生油30毫升，生粉、绍酒、喼汁、盐、糖各适量。

做法：

1.鸡脯肉洗净切块，以盐、糖、绍酒、生粉拌匀备用;

2.蒜头去衣洗净，切片备用;

3.开锅下油，爆香蒜片，放入鸡件翻炒(约1.5分钟)，攒少许绍酒，下茄汁、喼汁和少许水，中火煮至鸡熟，最后调味，勾薄芡，下芝麻和麻油翻炒均匀便可上碟。

功效：芝麻具有较高的应用价值，其种子的含油量较高，故用芝麻制作的麻油和芝麻酱食味浓郁，芳香诱人。芝麻本身含有独特的香味，而且富含对身体极有益的营养成分，像维他命E和B1等，按营养学分析，适当进食芝麻有补肝益肾的食疗功效。芝麻与茄汁鸡脯共烹，其食味淡中带甘，是一道简单而美味的夏日菜馔。

八、百合绿豆粥

原料：百合20克，绿豆30克，大米150克，冰糖适量。

做法：大米、百合、绿豆放入锅内，加水1000毫升同煮粥，食用时加适量冰糖。每日1次，当早餐食用。

功效：清热解毒，利水利尿。

九、砂仁生地黄鲫鱼

原料：砂仁6克，鲜生地黄30克，鲫鱼250克，葱20克，生姜15克，料酒20毫升，盐15克。

做法：鲫鱼洗净，去鳞、鳃、内脏;生地黄切片，砂仁研粉，生姜拍松，葱切段。鲫鱼、生地黄、砂仁、葱、姜、料酒、盐放入炖锅内，加水1000毫升。大火烧沸，再用中火炖20分钟即成。每日2次。

功效：健脾和胃，调气降逆。用于妊娠呕吐、头昏、心烦、性情急躁等症。

十、薏苡仁冬瓜盅

原料：冬瓜1只，薏苡仁30克，莲子30克，核桃仁30克，白扁豆30克，火腿50克，鸡肉50克，盐10克，葱20克，姜15克，料酒20毫升。

做法：冬瓜从蒂下1/3处切下为盖。把2/3的瓜瓤挖出。冬瓜瓤、莲子、核桃仁、薏苡仁、白扁豆，加水200毫升，上笼蒸1小时，熟透出笼备用。鸡肉切丁，火腿切丁，葱切段，姜切片，同放蒸盆内，加入料酒、盐调味，加鸡汤蒸熟。然后将蒸熟的材料放入冬瓜盅内，加入鸡汤，盖上冬瓜盖，上笼蒸40分钟即成。每日1次，吃瓜喝汤。

功效：健脾和胃，利水消肿。用于孕妇脾虚水肿。
夏季吃什么养生汤
1、薏米冬瓜排骨汤

材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、盐、姜2片。

做法：冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净，备用。瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入。大火烧开，撇去浮沫，改为小火炖。放入薏米，料酒、姜片，用小火慢炖。约炖1小时左右，用筷子戳一下排骨肉，有点熟，加入冬瓜。继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可。在起锅前5分钟加入盐。

功效：此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。

2、翠衣荷叶海蜇汤

材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

做法：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

功效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

3、紫背菜金银蛋汤

材料：紫背菜400克，皮蛋、咸蛋各1个，生姜3片。

做法：紫背菜、咸蛋洗净;皮蛋去壳、切块;然后在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)，并加入姜，武火滚沸后下皮蛋、紫背菜，打入咸蛋一个。最后下盐、油便可。

功效：清热、祛湿、利水。

4、银耳竹笙汤

材料：白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖。

做法：将白木耳放在清水之中浸泡六个小时，然后捞出清洗干净，并且去除根蒂之后撕成小朵备用。将竹笙放入清水中浸泡二十分钟，捞出之后切成小段，放入开水之中焯一遍。将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净，然后放入锅中，随后加入准备好的白木耳还有竹笙，加入适量的青海岁之后进行熬煮。

功效：这操夏季养生汤具有很好的滋补气血，增加身体抵抗力的作用，特别适合那些夏天食欲不振的人群。

5、冬瓜海带汤

做法：在锅中加入适量的青海四，水开之后加入准备好的冬瓜皮、西瓜皮还有冬瓜，随后加入海带还有紫菜。烧开之后放入适量的食盐调味，这样就可以起锅食用了。

功效：冬瓜具有很好的清热解暑的效果，能够有效的促使体内多余的淀粉和糖分转变成为热能，避免脂肪的堆积;海带中含有大量的碘，能够有效的促进身体之中的雌性激素分泌，令皮肤越来越好。

6、丝瓜海鲜汤

材料：丝瓜1条、蛤蜊400克、北极虾10只、盐、油。

做法：蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，当蛤蜊全部张开以后，捞出，汤底过滤，以防底部有沙子，继续烧开。中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生，把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐即可。

功效：清淡易消化，更适合高温天气食用。

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