孕期吃孢子甘蓝有什么影响吗

孕期吃孢子甘蓝有什么影响吗

孢子甘蓝也叫芽甘蓝、子持甘蓝，是一种营养价值非常高的蔬菜，孢子甘蓝外形整齐，大小均匀，新鲜洁净。常吃孢子甘蓝对人体有很多好处，那么孕妇可以吃孢子甘蓝吗?我们知道，孕妇是一类特殊的人群，对于饮食方面有着严格的要求，因为孕妇吃什么要对肚里的胎儿负责。

孕期吃孢子甘蓝有什么影响吗

孕妇饮食要求营养高、样式丰富，孕妇在怀孕期间对于很多食物都有严格的禁忌，那么孕妇可以吃孢子甘蓝吗?答案是可以的，孢子甘蓝营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合孕妇产妇食用。甘蓝有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。

肉炒孢子甘蓝的做法步骤

孢子甘蓝的吃法非常多，常见的有肉炒孢子甘蓝、蚝油抱子甘蓝等等，孢子甘蓝可以清炒、清烧、凉拌、做汤料、火锅配菜、泡菜、腌渍等，味道都非常不错，我们介绍一下做肉炒孢子甘蓝的方法：

1. 将肉片用酱油、一半盐和白糖，腌5分钟;

2. 长鈵锅内以中大火放油烧热后，入姜片和蒜片爆香，下肉片炒;

3. 待肉片变白时，加入抱子甘蓝翻炒，加盐，鸡精粉，继续炒7到8分钟左右(如太干，可加点水或清汤);

4. 加入热狗和蚝油，再炒3分钟即可起锅装盘享用了。

要想吃到新鲜美味的孢子甘蓝，就需要挑选优质的孢子甘蓝，要挑选嫩的，个头小点的，叶子不要发黄的。孢子甘蓝是一种蔬菜，味道微苦，以鲜嫩的小叶球为食用部位，食用方法很多，煮过的抱子甘蓝在西餐中常做配菜。我们将购买回来的孢子甘蓝以报纸包裹放置于阴凉处，约可保存一星期，但是也要尽快食用，以免变质。

稀罕蔬菜7种

稀罕蔬菜7种

稀罕蔬菜7种，蔬菜可以说是我们每顿饭都必不可少的食物，很多蔬菜都具有高营养，一些常见的蔬菜也是被大家熟知，而罕见的蔬菜却很少人知道，下面看看稀罕蔬菜7种。

稀罕蔬菜7种1 1、蒜叶婆罗门参

蒜叶婆罗门参是一种根茎植物，在地中海区域可以找到黑色和白色的品种。但是千万别被它的名字和外表给欺骗了，它品尝起来其实有点像牡蛎的味道。正因如此，它也得到了牡蛎草的名字。

通常它会被用来替代其它的一些块状蔬菜，例如土豆。虽然它的外表看起来很像一个怪异的棕色棍子，但从中世纪到上个世纪，这种蔬菜在欧洲和美国都很常见。然而，随着冷藏技术的出现，人们开始食用起了更难以保存的蔬菜，因此到了20世纪它变得不再那么受欢迎了。与许多块根蔬菜一样，婆罗门参可以煮沸，捣碎或用于汤和炖菜中。

2、油沙豆

油沙豆在这个世界上其实拥有数百年的历史，埃及人和美洲原住民都有进食这种植物的习惯因为其独特且与老虎皮毛的相似外表，它也被人们称为老虎坚果。它的最外层有点像叶子和杏仁的混合物。虽然它有一个带坚果的名称，但它实际上并不是坚果。老虎坚果其实属于油沙草的块茎，就像红薯一样，但它会更小许多。

油沙豆有多种吃法，不管是炸，还是炖，还是炒，都没有问题，而且它还可以被磨成粉制成其它食物。在西班牙，甚至被加入了流行饮料当中。事实上，油沙豆的营养价值非常高，是非常棒的超级食物。

3、OCA

虽然找不到OCA的中文名称，但这种蔬菜还有一个称谓叫“印加人失去的作物”。OCA是一种五颜六色的块茎，外观很独特，看起来有点像大脑。它原产于安第斯山脉的乡村里，在整个南美洲都非常流行。

在新西兰的高海拔地区也有种植这种植物。它原本是天然存在的，但是通过广泛的选择性育种而产生了一种具有浓郁风味的品种，而且它通常会被用来代替土豆和山药。这种食物拥有多种使用方式，既可以捣碎，也可以烤、煮或炸成薄片。有趣的是，将其切开以后，它看起来和桃子的果肉非常相似。

4、宝塔花菜

这种蔬菜相当的`漂亮，被证明是一种可食用花芽，原产于欧洲和亚洲。它还有一个名字，叫做罗马花椰菜。其独特的尖刺几何形状让人联想到一些作为观赏用途存在的多肉植物。此外，与花椰菜、西兰花相比较，宝塔花菜的味道会更加温和，可以用来作为花菜的替代物。

5、橙色花椰菜

橙色花椰菜就如其名字所表明的那样，是拥有橙色色彩的花菜。据说，这是在20世纪80年的加拿大所出现的普通花菜的变异版本，在通过培育赋予了它β-胡萝卜素之后，它开始出现了橙色的色彩。如今它开始变得越来越普遍，开始被广泛种植。事实上，它除了长相比较艳丽以外，其大小、形状和口味上都和普通花菜差不多。

6、掌状红皮藻

掌状红皮藻是生长于大西洋北部和太平洋沿岸的一种海藻类蔬菜。这种植物有点类似于新鲜的红莴苣，以淡淡的培根味而闻名。因此，它也被一些人誉为“大海的培根”。通常被收获以后，它会被立即晒干，并作为调味剂出售。对于一些人来说，它做制成的调味料是理想的盐替代品。可以撒在沙拉、爆米花、拉面和土豆上。

7、长羽裂萝卜

长羽裂萝卜这样的外表偏黑的萝卜，是世界上最古老的蔬菜之一，它被栽培的时间可以追溯到古埃及时期，如今它在欧洲市场比较常见。与之形成鲜明对比的是，当其被切开以后，里面非常的洁白。这种萝卜以其辛辣的香气和类似于辣根的味道而闻名，而它的吃法也比较多样，欧洲人会将其切片烤着吃。

其实，我们所介绍的还只是一小部分蔬菜，这些蔬菜可能不是最为罕见的，但它并不像青菜、白菜、胡萝卜这类青菜那样普遍地出现在市场上。更为重要的是，科学家们一直都在不断的努力着进行果蔬培育尝试。因此，未来我们可能会见到更多奇特的食物。

稀罕蔬菜7种2 鸡蛋茄

鸡蛋茄圆圆白白的，远远看去就像一个个小鸡蛋挂在树上，鸡蛋茄是在太空育种，营养价值非常高，并且十分的珍贵。

贼不偷的西红柿

贼不偷的西红柿，也被称作青苹果番茄，颜色为绿色。这个品种是来源于北方，主要分布在内蒙古、黑龙江，吉林等地。

火参果

果皮的颜色为黄色，上面长满了肉刺，其实就是非洲的黄瓜。味道类似于黄瓜、西葫芦的混合味，也可以理解为香蕉、黄瓜、柠檬的混合味。

洋蓟

洋蓟含有大量的铁元素，营养价值十分高，甚至有蔬菜之王的美称。但是它的种植范围很小，因此市面上不常见到，也很少有人吃过。

苏芡

它还有个名字叫的鸡米头，它大多生长在水里，由于原产地是苏州而得名。它的外形像个红毛丹，有着长毛，但是拨开外壳会露出白嫩的果实，大小跟莲子一般。

孢子甘蓝

孢子甘蓝是原产于地中海地区的一种蔬菜，外型小巧可爱，就像一个个迷你卷心菜。孢子甘蓝营养价值非常的高，一般将它做成沙拉生吃或者是和培根放在一起烤着吃都是非常的好吃。

冰菜

冰菜又被叫做冰叶日中花，因为在茎和叶上长着一种看起来就像是水珠的泡膜。很多人第一眼看到冰菜的时候都认为是清洗过后带有水滴，殊不知冰菜本身长得就是那个样子，在阳光的照射下，就像冰晶一样。

稀罕蔬菜7种3 1、孢子甘蓝

孢子甘蓝是原产于地中海地区的一种蔬菜，外型小巧可爱，就像一个个迷你卷心菜。孢子甘蓝营养价值非常的高，一般将它做成沙拉生吃或者是和培根放在一起烤着吃都是非常的好吃。

2、冰菜

冰菜又被叫做冰叶日中花，因为在茎和叶上长着一种看起来就像是水珠的泡膜，很多人第一眼看到冰菜的时候都认为是清洗过后带有水滴，殊不知冰菜本身长得就是那个样子，在阳光的照射下，就像冰晶一样。

3、飞碟瓜

说到飞碟瓜，这个名字比较奇特。因为他的长相酷似飞碟，所以被称为飞碟瓜。飞碟瓜中富含了丰富的维生素,除此之外还有许多矿物元素。

4、洋蓟

洋蓟也叫朝鲜蓟，一般见到的则都是紫色的洋蓟。不管是绿色还是紫色，洋蓟都十分美丽。洋蓟虽然长得象莲花，但是外部的花瓣很硬。洋蓟是一种营养价值很高的蔬菜，素有“蔬菜之皇”的美称。

5、红菊苣

红色的叶子上有白色的纹路，形状各式各样极具特色，卷曲起来的叶子像蜗牛，这种外表特殊的蔬菜被命名为意大利菊苣，也叫红菊苣。红菊苣的营养价值也非常高，它被评为蔬菜中的上品。

6、苤蓝

苤蓝的叶如甘蓝，但不卷心成球状，茎呈球形与大头菜(蔓青)相似，皮色浅绿而光滑，所以俗称玉蔓青。苤蓝维生素含量十分丰富，尤其是鲜品绞汁服用.

孕期吃哪些蔬菜水果好

蔬菜水果种类大全
蔬菜
大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜（10品)
红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜，葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药(16品）
玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑，凉皮，湿米粉，老豆腐，白豆干，豆腐，湿河粉，年糕，糍粑（15品）红萝卜，西红柿，红苋菜，篙巴，莲藕，蟹味菇，小平菇，金针菇，蛋菇，木耳，花菜，韭菜，豆苗，灯笼辣椒，日本豆腐，蚕豆，青豆米，豌豆米，杏鲍菇，花生，好菜（21品）
长豆角、、长茄、青辣椒、四季豆、绿豆芽、黄豆芽、蒜苔、菜心、西兰花、丝瓜、北瓜、小竹笋、青线椒、红泡椒、大蒜子、红尖椒、园茄（17品）
包姜、平菇、土豆、玉米
叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、 结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜
根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜），大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏（芦笋）、大头菜(根用芥菜)、 芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕
芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗，
花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。
果菜类：辣椒（菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒），南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜，
菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，
鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜
瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子
柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，
柠檬，文旦，莱姆
核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔
仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃
其他水果：菠萝，芒果，栗子，椰子，奇异果，芭乐，榴莲，香蕉，甘蔗，百合，莲子，石榴，核桃，拐枣
蔬菜
叶菜类：大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，
韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，小香菜，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，
人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，
冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，
莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜。
根茎类：白罗卜，胡罗卜，水罗卜，大白葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，
莲菜，蒜薹，韭菜薹，菜花，西兰花，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，
凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，黄豆芽，
绿豆芽，豆苗，荞头，大头菜，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜，雪里蕻

果菜类：菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒，南瓜，金南瓜，冬瓜，
苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，西葫芦，番茄，茄子，四季豆，
芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，荷兰豆，玉米，
玉米尖，鲜黄花菜
菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，
鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜

水果
浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，
马奶子
柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，
柠檬，文旦，莱姆
核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，
西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔
仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，
莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，
枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃
瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
其他：菠萝，芒果，栗子，椰子，奇异果，芭乐，榴莲，香蕉，甘蔗，百合，
莲子，石榴，核桃，拐枣

孢子甘蓝是什么菜呢？

再过上几天，孩子们差不多就要结束假期，开始新一季度的学习生涯，在这之前，做家长的怎么能不多做一些好菜给孩子们补补呢？临近开学，这菜最适合孩子吃，补充蛋白与钙质，长个长劲不长膘！

这道菜品就是——孢子甘蓝炒虾仁，口味是较为偏向于清淡的，营养也是蕴含较多，吃起来十分的鲜与脆，一般小孩子都是蛮喜欢的。现在正是冬春转换之时，再加上年节期间鱼肉油腻吃得很多，所以换些清淡口的菜品来食用，相对还是比较适合的。

孢子甘蓝可能大家不是很了解，其实一种在欧洲地区比较受欢迎的菜品，近些年也在我国慢慢的兴起，它还有一个名字叫做小卷心菜，体型是比较娇小的，颜色翠青，看着是圆鼓小巧的非常可爱，其内含有丰富的蛋白质，可以极大的助力于孩子的身体成长，然后搭配着虾仁一起食用，还可以补充大量的钙质，孩子吃了真的是又长个子又长劲，就是不容易长膘！

【孢子甘蓝炒虾仁】

食材：孢子甘蓝、虾仁

辅料：大蒜

调料：淀粉、白糖、食用盐、食用油、耗油

制作步骤：

1、虾仁之中加三克的食盐和十克的淀粉进行揉搓，然后进行多几次的清洗，表面的粘液一定要清除干净，然后把水分给沥干，再次加入一克的食盐和两克的淀粉，腌制差不多五分钟。然后把孢子甘蓝也清洗一下，个头太大的可以稍微切一下，煮上一锅清水，稍微加点食用油和食用盐，把它放进去焯水两分钟，这样可以把苦味给去掉，然后再过一遍冷水，保持颜色的翠青。

2、起锅热一点食用油，先把蒜末爆香一下，然后放虾仁快速的进行翻炒，虾仁变色之后放孢子甘蓝，大火快速翻炒，加耗油、白糖、食盐，炒匀炒熟了，就可以出锅享用了。

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