孕妇吃黑木耳对健康是有一定好处的,在平时如果我们能够经常的去吃些黑木耳,这样对孕妇的健康养生会有一定好处,可以起到一个养生的效果,但是孕妇吃黑木耳的时候也存在一定的危害,这是大家不能盲目吃的,一起看看孕妇吃黑木耳要注意的问题。
萝卜:
孕妇吃黑木耳对健康有好处,但是也存在一定的搭配禁忌,对孕妇来说必须要小心,首先由于萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。是我们不适合搭配在一起吃的了。
麦冬:
同时孕妇吃黑木耳的时候还要小心,虽然说麦冬具有强心、利尿、抗菌的作用。主治热病伤津、心烦、口渴、咽干、肺热燥咳、肺结核咯血、咽喉痛等症。但是由于黑木耳与麦冬相克,黑木耳与麦冬同食会导致胸闷。所以这两种食物不要一起吃,如果一起吃容易对健康造成影响,所以孕妇吃黑木耳的时候必须小心。
田螺:
孕妇吃黑木耳的时候还需要谨慎,由于木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素之外,还含有磷脂、甾醇、植物胶质等营养成分。这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应。从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,这对肠胃健康影响很大,是不推荐搭配在一起吃的。
孕妇吃黑木耳是对健康有一定好处,能起到一个不错的补充营养效果,同时还可以帮助孕妇去解毒,但是吃黑木耳的时候也有不少的搭配禁忌,上面介绍的这些情况大家必须要小心,是一定不能盲目吃的,所以孕妇吃黑木耳必须小心。
很多准妈妈会经常问“怀孕吃什么好呢”“哪些不能吃呢”“怀孕初期能不能吃红枣”等等问题,一般来说怀孕期间虽然说想吃就吃,但是还是有很多忌讳要注意的。例如这木耳含有大量铁元素,却有凉血止血作用。那么怀孕初期不能吃木耳吗?
怀孕初期不能吃木耳吗 黑木耳含有维生素B1、B2、K、胡萝卜素、烟酸等。此外,黑木耳还含有大量的铁元素,其铁含量为各种食物之最,是猪肝的7倍多。黑木耳有补血功能,可排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血。对孕妇不仅对有补血的功效,而且还能够增强孕妇自身的免疫力。而对于患有输尿管结石的孕妇来说,可稍微多吃一点黑木耳。黑木耳可稀释血液,降低血液黏度,对结石有溶解并排出体外的作用。
中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血止血作用,因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。黑木耳对健康确实有很多益处,但黑木耳性寒凉,孕妇不适合多吃:1、黑木耳有活血化瘀之功效,不利于胚胎的稳固和生长,孕妇过量食用黑木耳可能会引起拉肚子,而拉肚子有引发流产的危险。2、黑木耳具有防止血栓凝结的作用,其活血功效比较强,孕妇吃过量的黑木耳,一旦发生出血现象,很难止血,容易造成危险的发生。如果吃得过多,会因为寒凉导致女性气血严重不足,不仅让孕妇会感觉到浑身无力,还可能会影响到胎儿的发育,更有引起流产的可能。如果因为过量进食黑木耳而感到不适,一定要及时去医院就诊。
怀孕初期饮食的禁忌 对于准妈妈来说,怀孕初期蛋白质的供给不仅要充足还要优质,每天在饮食中应摄取蛋白质60-80克,以保证受精卵的正常发育。一定要注重饮食禁忌。一是有活血通淤、收缩子宫功效的食物一定要避免,比如:龙眼(桂圆)、山楂。二是避免性寒冷而滑利、生物碱含量大的食物,比如马齿苋,对子宫有明显的兴奋作用,这些食物易导致漏红、腹痛等先兆流产症状,孕妇要坚决避免。
同时还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素,如钙、铁、锌、铜、碘及维生素A、维生素D等。虾皮、豆制品、海带、排骨等都是含钙丰富的食物。在孕早期同样需要补充叶酸,以预防胎儿畸形发育。除了正常的服用叶酸片外,以下食物也富含叶酸等多种维生素:如莴苣、菠菜、橘子、草莓、柠檬等。
身体健康是革命之本,要想拥有健康的身体那么是一定要重视日常饮食的科学搭配和合理安排的,因为饮食与健康是有着非常紧密的联系的,我们吃了什么食物身体就会从中吸收什么样的营养。黑木耳是大家都知道的一种食物,黑木耳营养功效大,不过在饮食养生的时候一定要清楚6大禁忌。
木耳的功效与作用
1.补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。2.减肥防癌治便秘能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。3.清肠胃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
1、出血性中风患者要慎吃
生活中我们常见的黑木耳有着“食物中的阿司匹林”的美称,而患有出血性中风的患者是不能吃黑木耳的。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚,降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差,要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳的吃法有很多,不少人都喜欢吃凉拌黑木耳,但是要注意吃黑木耳时一定要把黑木耳煮熟才能吃。黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量
吃黑木耳对于身体健康是有好处,不过血脂异常朋友们吃黑木耳是要千万注意食用量的。血脂异常的人,常吃木耳能起到食疗的作用,但只能作为药物治疗外的辅助手段,每周吃2~3次即可。
4、选购黑木耳要小心
黑木耳看似外表都一样,其实是有着不小的差别的,因为要想吃到优质的黑木耳在选择的时候一定要注意。黑木耳朵型小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,身湿肉薄、表面色暗,体质沉重,朵灰色或褐色的为次。选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼,应感觉味正清香。如果有涩味,说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。
生活中有不少假的黑木耳出现,而假的黑木耳对身体健康当然是不利的,所以大家也要学会一些挑选黑木耳的方法。黑木耳中常见掺伪物有盐、卤、矾、碱、糖、淀粉糊、尿素、木屑、砂土等。盐卤中的硫酸钠会影响食物的消化吸收。矾的主要成分硫酸铝钾会刺激黏膜,引起呕吐。尿素可变成亚硝酸盐,进而引起高铁血红蛋白中毒,如果亚硝酸盐与胺类结合,形成致癌物质硝酸胺,则更为危险。因此,不能食用掺假的伪劣黑木耳。
5、烹调黑木耳要有技巧
要吃到营养可口的黑木耳,大家是要掌握一些烹调技巧的,不可以随意的把黑木耳一炒就可以了。干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;温水中放入木耳,然后再加入两勺淀粉,之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
6、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃
食物与食物之间有相生相克之说,因此大家在吃黑木耳的时候也是应该要清楚它与哪些食物搭配一起吃是可以的或是不可以的。有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
我们经常能买到的黑木耳,通常都是干的,这也就说明新鲜木耳是不能食用的。因为新鲜的木耳中含有一种有害的物质,必须要经过晒制,木耳晒干之后这种物质才可消除。所以即使你捡到上好的黑木耳,新鲜的也不可以马上食用,否则会有中毒的风险,一定一定要去晒干,并不是所有的东西都是新鲜的好。
除了这一点之前,还有这些人是不能吃黑木耳的,出血性中风者,血脂异常者,食用黑木耳都要定量,不可过多的吃黑木耳。如果你刚好腹泻,也千万不要吃黑木耳。因为黑木耳有促进肠道蠕动的作用,会导致腹泻更加严重,所以综上所述你身体出现上述的情况,都最好离着黑木耳远一点。
还有就是孕妇也千万不要吃黑木耳,如果大量食用很有可能会导致大出血。但是如果少吃点儿,可以有食疗的作用。为了防止控制不好量,所以最好还是选择不吃,这是最安全的方法,毕竟孕妇体质是最敏感的时候,所以还是注意一点比较好。
吃木耳的时候一定要将黑木耳处理干净,尤其是紧缩的根部,一定要彻底清除再食用。而且要了解,不可以和木耳同时使用的,比如说田螺,田螺是不能和木耳一起吃的,至于为什么我也不知道,好像是因为不容易消化,所以还是要了解一下食物的相生相克原理。这些都了解了之后,吃起黑木耳来才更放心。
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