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豌豆
豌豆的功效与作用 食材简介豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿，十分好看，也常被用来作为配菜，以增加菜肴的色彩，促进食欲营养价值在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺
豌豆
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2023-05-13
青椒
青椒的功效与作用 食材简介青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。果实为浆果。别名有很多，比如大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至
青椒
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2023-05-13
吊瓜
吊瓜的功效与作用 食材简介吊瓜，又名栝楼，因其成熟后为黄色内部为稀浆故别名屎冬瓜，为葫芦科多年生草质藤本植物，生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中，博采山水之“灵气”。是一种名贵的中药材，吊瓜
吊瓜
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2023-05-13
白玉苦瓜
白玉苦瓜的功效与作用 食材简介白玉苦瓜祖籍台湾，白玉苦瓜的“父母”是民国87年分别自花莲县新城乡与吉安乡收集之山苦瓜地方种。白玉苦瓜的果实色白、肉厚、汁多，组织幼嫩比绿色苦瓜更脆，所以口感清爽，苦味比绿色苦瓜更淡，
白玉苦瓜
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2023-05-13
飞碟西葫芦
飞碟西葫芦的功效与作用 食材简介北美洲南部 营养价值：飞碟西葫芦外形类似淡黄色飞碟，果实中含有多种营养元素，包括蛋白质、维生素和矿物质。是及观赏和食用于一身的蔬菜品种。营养价值飞碟瓜不仅具有很高的观赏价值，还具有很
飞碟西葫芦
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2023-05-13
窝瓜
窝瓜的功效与作用 食材简介南瓜别称，山东地区称作吊瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。营养价值1.南瓜内含有维生
窝瓜
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2023-05-13
金桔瓜
金桔瓜的功效与作用 食材简介金桔瓜，为葫芦科植物南瓜的果实。别名倭瓜、番瓜、麦瓜、饭瓜、金瓜、金冬瓜。营养价值南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。食用功效1、防癌治癌：预防食管癌和胃癌
金桔瓜
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2023-05-13
贝贝南瓜
贝贝南瓜的功效与作用 食材简介南瓜果实营养价值很高，而小南瓜的营养成分较中国南瓜更高，主要是食部的含水量较低，干物质含量提高，非还原糖和淀粉含量高，淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高，纤维较少，维生素A、C含量高，是很
贝贝南瓜
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2023-05-13
棱角丝瓜
棱角丝瓜的功效与作用 食材简介广东丝瓜为葫芦科一年生草质攀援藤本植物；其形态基本与丝瓜相同，但其茎有明显的棱角，卷须下部也具棱。我国广东、广西有栽培，北部少见。嫩果可蔬用，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用
棱角丝瓜
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2023-05-13
蒲瓜
蒲瓜的功效与作用 食材简介蒲瓜是一种植物，属于葫芦科，原产於热带亚洲、北非，瓜体密生软毛，具卷须，匍匐地面或攀附他物生长，叶互生，心形，细锯齿缘，通常分为大葫芦与小葫芦，前者可做鲜食用，后者纯为观赏。营养价值蒲瓜和
蒲瓜
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2023-05-13
小冬瓜
小冬瓜的功效与作用 食材简介小冬瓜是冬瓜中小果型品种的统称。与大果型品种相比，小冬瓜雌花着生节位低，生育期短，早熟，非常适宜在日光温室内进行早熟栽培。小冬瓜对温度的要求比较高，尤其是开始坐果期温度低，不利于受粉和坐
小冬瓜
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2023-05-13
荷兰瓜
荷兰瓜的功效与作用 食材简介小黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物，英文“mini”即“小”，故人们予荷兰小黄瓜以一个动听的名字“迷你黄瓜”。该类型瓜长度14一18cm，直径约3cm，重100g左右，表皮柔嫩、光滑、色泽均匀
荷兰瓜
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2023-05-13
夜开花
夜开花的功效与作用 食材简介又称瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用
夜开花
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2023-05-13
香蕉西葫芦
香蕉西葫芦的功效与作用 食材简介香蕉西葫芦是一种外形似香蕉，果皮为黄色的西葫芦，是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种，以食用嫩果为主，嫩果肉质细嫩，味微甜清香，适于生食，也可炒食或作馅，其嫩茎稍也可作菜食用。营养价值香
香蕉西葫芦
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2023-05-13
金童玉女瓜
金童玉女瓜的功效与作用 食材简介“金童”、“玉女”超小水果型黄瓜均为椭圆形，光滑无刺有光泽，脆甜、清爽。强雌性，极早熟，瓜膨大速度快，连续坐瓜能力强，每节1-2瓜，商品瓜长4-5 cm，无把。平均单瓜重30g，节间
金童玉女瓜
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2023-05-13
飞碟瓜
飞碟瓜的功效与作用 食材简介飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦，为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏，又可以食用，是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特
飞碟瓜
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2023-05-13
越瓜
越瓜的功效与作用 食材简介越瓜的果实为棒状，浅绿色，表面光滑，常弯曲，长30-100cm，果肉致密，绿白。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，不宜生食。明王世懋撰《学圃杂疏》(1587)记载：“瓜之不堪生dan 而堪酱食
越瓜
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2023-05-13
秋黄瓜
秋黄瓜的功效与作用 食材简介秋黄瓜瓜条短棒型，色泽嫩绿，口感甜脆适口，清香味浓。是黑龙江出产的一种黄瓜。旱黄瓜是不少家庭夏季爱吃的食品，价格也略高于其他品种的黄瓜。营养价值1.黄瓜中含有的葫芦素C。2.黄瓜中含有丰
秋黄瓜
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2023-05-13
喷瓜
喷瓜的功效与作用 食材简介喷瓜，最有力气的果实—喷瓜，原产欧洲南部的喷瓜，它的果实像个大黄瓜。成熟后，生长着种子的多浆质的组织变成粘性液体，挤满果实内部，强烈地膨压着果皮。这时果实如果受到触动，就会“砰”的一声破裂
喷瓜
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2023-05-13
冬南瓜
冬南瓜的功效与作用 食材简介一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。营养价值1、南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋
冬南瓜
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2023-05-13
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