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糯米粉
糯米粉的功效与作用 食材简介糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。含有维生素B1、维生索B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温
糯米粉
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2023-05-13
玉米面
玉米面的功效与作用 食材简介玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、有些地区以它作主食。玉米是粗糙中的保健佳品，多食玉米对人体的健康颇为有利。玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面可制作窝头、丝糕等。玉米面中的蛋白质不具有形
玉米面
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2023-05-13
荞麦面粉
荞麦面粉的功效与作用 食材简介又名三角麦、乌麦、花荞，我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞，后者称苦荞，由于苦荞的种实含芦丁，所以也被称为芦丁苦荞。荞麦在我国种植的历史十分悠久，公元前5世纪的《神农书
荞麦面粉
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2023-05-13
粘米粉
粘米粉的功效与作用 食材简介禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多食品的原料。营养价值含丰富淀粉、易吸收利用，为人体补充能量。食用功效具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目
粘米粉
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2023-05-13
白面
白面的功效与作用 食材简介又名小麦面粉、小麦粉。小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉分为高筋粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、
白面
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2023-05-13
爆米花玉米粒
爆米花玉米粒的功效与作用 食材简介爆米花玉米粒即爆裂玉米，爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米育种起源于美国，第一个用于工厂化生产的爆裂玉米品种是一种叫做“西班牙”的爆裂玉米，第一个用于商业生产的爆裂玉
爆米花玉米粒
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2023-05-13
红薏米
红薏米的功效与作用 食材简介红薏米也称为红薏仁，是从古代就有的一种谷类，原产于越南。富含薏仁脂、淀粉、蛋白质以及、维生素等，有丰富的营养，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓
红薏米
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2023-05-13
红曲米
红曲米的功效与作用 食材简介红曲米又叫红曲、赤曲、红米、福米、丹曲、红大米、红槽。红曲为棕红色至紫红色的米粒，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，早在一千多年前就已经有了。营养价值1、近代医学研究报
红曲米
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2023-05-13
菰米
菰米的功效与作用 食材简介菰米就是茭白。生于湖泊中，结的果实像米，很稀有。九月抽出茎，开的花像苇。果实长一寸多，秋霜过后采摘，皮呈黑褐色。菰米为中国古代“六谷”之一，至今已有3000多年的历史。菰亦作“雕胡”、“苽
菰米
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2023-05-13
鸡头米
鸡头米的功效与作用 食材简介芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久，在国内外久负盛名，本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是
鸡头米
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2023-05-13
阴米
阴米的功效与作用 食材简介阴米是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成，阴干过程中要把黏在一起的熟糯米团掰散，让米粒颗颗分离。可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾、补中益气等效用。阴
阴米
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2023-05-13
岩米
岩米的功效与作用 食材简介十六世纪以前碳石岩米又称石草，作为一种药用植物在本草纲目里面有详细记载，现代作为营养康复的良品代表，被世界医学界广泛应用于临床应用作为精华提炼而成的。岩米因为生长位置特殊，产量极其稀少，故
岩米
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2023-05-13
野米
野米的功效与作用 食材简介野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法。野米与稻米是两种不同的东西。野米是一种禾本科菰（菰gu第一声）的种子，外壳不用打磨，呈灰黑颜色，含有极高的营养成分。野米中的蛋白质、多种微量元素、膳食纤维
野米
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2023-05-13
越光米
越光米的功效与作用 食材简介越光米在日本家喻户晓，被称作“白雪米”，其味道非常好，价格也相对昂贵。据了解，新潟的土质不同于中国大部分地区的弱碱性，它呈弱酸性;同时新潟位于日本最长的 河流信浓川的入海口，信浓川高清度
越光米
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2023-05-13
稻米
稻米的功效与作用 食材简介稻米也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿， 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭（中国北方讲法）或白饭（中国南方讲法）。全世界有一半的人口
稻米
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2023-05-13
芡实米
芡实米的功效与作用 食材简介芡实米别名鸡头米、鸡头莲、刺莲等。是我国较常用中药材。应用历史悠久，在国内外久负盛名，本品为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。芡实米是
芡实米
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2023-05-13
青稞
青稞的功效与作用 食材简介是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。青稞在青藏高原上种植约有400万年的历
青稞
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2023-05-13
蓬莱米
蓬莱米的功效与作用 食材简介蓬莱米，是一种在台湾广为使用的稻米，属于粳米亚种，由日本稻作专家矶永吉以日本种稻米所改良成功。1921年第一次试种植于台北阳明山上的竹子湖，原名为“台中65号”，后来曾计划改名为“新台米
蓬莱米
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2023-05-13
胚芽米
胚芽米的功效与作用 食材简介胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实米最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。营养价值胚芽在一粒大米中按重量只占3%,但其营养
胚芽米
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2023-05-13
糜（糜子）
糜（糜子）的功效与作用 食材简介带皮糜子(Panicum miliaceum L.)属禾本科黍属(Panicum miliaceum)，又称黍、稷、禾祭 和糜。营养价值富含蛋白质：17.6%——19.7%。且除赖氨
糜（糜子）
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2023-05-13
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