老干妈

老干妈的功效与作用

食材简介

陶华碧老干妈牌油制辣椒是贵州的风味食品。几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。老干妈是居家必备,馈赠亲友之良品。

营养价值

辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。动物试验（巴索夫胃痿狗）证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体动物肠管有抑制及解痉作用。

食用功效

1、促进食欲：老干妈辣味浓，可以促进唾液分泌，促进人的食欲，具有开胃的作用。2、促进新陈代谢：老干妈中的辣椒含一种辛辣物质，能加快新陈代谢，促进细胞再生，对人体具有保健作用。3、杀抑寄生虫：老干妈中的辣椒具有刺激的官感，可以杀抑胃腹中的细菌。

适用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食老干妈。

选购技巧

选购老干妈时，应到正规便利店，杂货店或超市购买，以防买到山寨产品。

储存简述

老干妈需放置在阴凉干燥处保存，每次开盖都需拧紧后放回阴凉处，开盖后尽快食用。

其他相关说明

烹调方法用老干妈炒菜时，可先将老干妈倒入锅中预热，可以增加菜的鲜香味。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/nengbunengchi/30000.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 鲍鱼汁

下一篇: 沙茶酱