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野菊

吃出健康 2023-05-14 01:32:13

野菊的功效与作用

食材简介

野菊,植物名称。广布我国各地(除被疆外), 其花、叶可入药,有消炎、杀菌的作用,有极高的药用价值。

营养价值

野菊嫩茎叶每百克含水分85 克,蛋白质3.2 克,脂肪0.5 克,碳水化合物6 克,粗纤维3.4 克,钙178 毫克,磷41 毫克,还含有挥发油等。野菊性味苦辛寒,具有清热解毒的功效。治痈肿、疗疮、目赤、瘰疬、湿疹等。

食用功效

具有清热除火、疗头痛头晕的功效

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

脾胃虚寒者忌食。

选购技巧

以完整、色黄、气香者为佳。

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