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库尔勒梨

吃出健康 2023-05-13 22:22:59

库尔勒梨的功效与作用

食材简介

一座有名的城市叫库尔勒, 孔雀河流贯, 形成肥美的绿洲, 这里所产的香梨全国闻名。这种梨上市时间最长,个小色黄, 脆甜爽口,有雌雄之分,雌梨脐部深凹,雄梨脐部平实或凸出。雌梨比雄梨好吃。

营养价值

1、梨果实富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素,对人体健康有重要作用。2、梨果还有医用价值,可助消化、润肺清心,消痰止咳、退热、解毒疮的功效,还有利尿、润便的作用。3、梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。4、梨具有降低血压、养阴清热的功效。5、梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效。

食用功效

1、降血压:能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。2、清肺止咳:能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。3、开胃护肝:增进食欲,对肝脏具有保护作用。4、防癌抗癌:防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。5、利尿通便:梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

适用人群

健康体质平和质、气郁体质、湿热体质、痰湿体质、阴虚体质。

禁忌人群

脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

选购技巧

1、时间:9月后购买的香梨是正真的香梨。水分充足、汁多渣少。市面上过早售卖的香梨不是库尔勒公函认证的香梨,为市场利益而过早的采摘,其他地区的香梨。2、表皮:优质香梨皮薄肉脆、表面细腻、表皮会形成天然果,阳光直接照射的一面果子有天然红晕。而市场有些销售的香梨外形形状突起,表皮粗糙,口感不细腻。3、重量:单个果重控制在120-140克,果形小很适合一个人吃,一般一个人可吃三个,不用分梨,而不是重量参差不齐。

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