孕妇能吃黄瓜吗
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黄瓜的功效与作用
1、利尿解毒黄瓜能清热解渴、利尿解毒。
2、润肠通便黄瓜中含有丰富的膳食纤维,可以有效促进肠道蠕动,润肠通便,防治便秘。
3、增强记忆力黄瓜中含有丰富的维生素B1,能够增强大脑和神经系统功能,使人保持良好的记忆力。
4、美容养颜黄瓜中的维生素C能美容养颜、预防感冒,维生素E可起到延年益寿,抗衰老的作用。
5、抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
6、防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒。
7、降血糖糖尿病患者食用黄瓜后血糖不仅不会升高,而且会降低。
8、减肥黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
1、黄瓜当水果生吃的话就不宜过多。
2、黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
3、黄瓜性凉,脾胃虚弱者要少吃。
4、新鲜黄瓜中的维生素C含量由高到低的顺序为皮、子、肉,所以黄瓜最好连皮一起吃。
5、黄瓜尾部含较多苦味素,有抗癌作用,不要将尾部丢掉。
挑选黄瓜是要看干上是否有待微粉的花朵,然后是看其新鲜度,颜色够不够深,是否富有弹力,而且要选择头尾基本一致,没有变形表皮没有被虫雕琢过的痕迹,如果黄瓜大小不一并且还有歪曲现象的,这样的黄瓜口感会微带苦涩。
保存黄瓜时方法特别简单,别让黄瓜表皮沾上水,将干燥的黄瓜放入保鲜袋中,然后拿到冰箱冷藏即可。
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