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孕妇,产妇,婴儿能不能吃绿豆芽

吃出健康 2023-05-12 15:13:34

孕妇能吃绿豆芽吗

能吃

产妇能吃绿豆芽吗

能吃

婴儿能吃绿豆芽吗

能吃

绿豆芽的功效与作用

绿豆芽的功效和作用

1、通便排毒绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

2、清热解毒绿豆芽性寒,有清热解暑的功效。

3、治坏血病绿豆芽富含的维生素C能加强血管壁强度,对治疗坏血病有一定疗效。

4、治溃疡绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。

5、减肥绿豆芽所含热量少,常吃可减肥。

6、消除紧张绿豆芽具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。

7、降胆固醇绿豆芽有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。

食用绿豆芽要注意什么?

1、绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性凉,所以脾胃虚寒者不宜久食。

2、绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用。

3、烹调绿豆芽时油盐不宜过多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

4、烹调绿豆芽时不要加醋,因为碱可以破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。

5、豆芽的缺点就是不能隔夜,所以最好买来当天就吃,如果需要保存,则可以讲豆芽原封不动的封在袋子里或装入塑料袋密封好,再放入冰箱,最多不要超过两天。

6、放久的绿豆芽不能食用,因为会产生毒素。

如何挑选绿豆芽?

绿豆芽在挑选的时候可以选择“一看二闻”的方法,看看绿豆芽是不是发白在闻一闻看看有没有特别刺鼻的味道,一般选择绿豆芽时芽比较长,后面还带有芽须并且看起来特别的新鲜没有干掉的最好。

绿豆芽如何保存?

绿豆芽保存方法很简单,将其散开后放置在通风干燥处即可,不过不建议将绿豆芽保存,最好是立即食用为宜。

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