梦见自己在寒冷的天气里捡核桃花,干核桃花不用吃,就泡茶喝可以吗

1、一般购买的干核桃花，若第二天吃，头天晚上可用凉水泡起来，第二天做菜前，再煮5分钟左右后，再用水漂洗一次，把水沥即可。

a、凉拌：将清洗沥干的核桃花放花椒、辣椒、姜、蒜、葱、红油、味精等调料盛盘。

b、炖汤：将鸡、鸭炖好开锅时将泡好的核桃花放进锅内小火温2分钟可用。

c、炒成丝：将肉丝、肉片起锅时将核桃花翻炒，熟后起锅盛盘。

2、核桃花介绍：

核桃花即核桃花柱，又称核桃絮，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色.恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。

核桃花从新鲜的变为干的，折秤很严重，一般十几斤鲜的核桃花能晒一斤干的，所以即使资源很多，做这个还是很辛苦，但是这些核桃花没有化肥以及农药残留，是真正的野菜，自然健康。

3、营养成分：

核桃花含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素C和维生素B，具有补脑、清心明目.定喘润肠之功能。用于防治脑痛、肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。是人们的膳食佳品。核桃花营养较为丰富和全面，特别是蛋白质高达21%,K（钾），Fe（铁），Mn（锰），Zn（锌），Se（锡）及β-胡萝卜素，VB2,Ve,Vc等含量也较高，含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化。

核桃花的用途是什么？吃核桃花有什么负作用？

可以炒食也能凉拌。没有副作用。

核桃花能够调理内分泌循环，增强个人免疫力。对于一些从小体质虚寒，免疫力失调的女性来说，可以通过核桃花来调节月经痛经的现象。调理脑部神经，对于一些神经内科疾病比如说眩晕，恶心失眠等，有着很好的治疗效果。

还能清热去火，核桃吃多了会上火，因为里面含有较高的热量。而核桃花可以有效地去除吃核桃引起的上火。

扩展资料：

注意事项：

1、如果有新鲜的核桃可以把先放在自然环境中进行阴干，阴干以后核桃的表面就会出现大量的褶皱，而且青色的表皮也会变硬，与里面的核桃仁就会自然分离开，这时再去皮外皮就会特别简单，直接掰开就可以了。

2、新鲜核桃直接去皮时，一定要戴手套，因为新鲜的核桃皮中有大量的汁液，粘到皮肤上以后，会很难洗掉，另外新鲜核桃皮中的汁液还带有毒性，如果与皮肤直接接触，会让皮会出现溃烂，溅到眼睛时必须及时就医。

3、青皮核桃也可以直接去皮，必须先用刀子把青皮核桃的外层青皮剥下来放入清水中，用刷子去刷表面，再用清水冼净，最后还要用针把核桃仁缝隙中的残留果皮一一剔除，这时青皮核桃的果皮也就全部去掉了。

-核桃花

核桃花怎么吃有什么好处 核桃花吃法及功效简述

1、一般购买的干核桃花,应先放入开水中小火浸煮30分钟。

2、再用用温水漂洗,然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食,比较著名的吃法师核桃花炒腊肉:锅内放入色拉油,烧至七成热时放核桃花、腊肉;小火煸炒4分钟;放入青、红椒条大火煸炒1分钟;用盐、味精、糖调味后出锅,装盘即可。

3、核桃花被称作“长寿菜”，因为其富含磷脂，可以增强人体细胞的活力，降三高，对心脑血管病有防预和治疗的作用，还能提高免疫力，预防癌症，因此也渐渐从农村走向大众市场。

核桃花怎么吃法

核桃花的吃法有凉拌核桃花、核桃花小豆腐、核桃花炒腊肉等。准备食材：干核桃花50克、生抽两勺、姜蒜末适量、小米辣适量、葱花少许。将适量核桃花放盆里倒开水泡两小时，注意核桃花泡发量不大，不到一倍。洗净准备凉拌。煮开，焖1.5-2小时捞起洗净。放入以上佐料拌匀即可完成。

1、准备食材：干核桃花50克、生抽两勺、姜蒜末适量、小米辣适量、葱花少许。

2、将适量核桃花放盆里倒开水泡两小时，注意核桃花泡发量不大，不到一倍。洗净准备凉拌。

3、也可以放锅里煮开，焖1.5-2小时再捞起洗净。

4、放入以上佐料拌匀。

5、完成。

二、核桃花小豆腐。准备食材：核桃花一大把、黄豆黑豆适量。

1、核桃花洗净，焯水，切碎。

2、提前泡好豆子，用破壁机果汁键打几下，挖出点较粗碎的豆渣备用，再继续打细其余，这样口感好。先加水和适量的盐，煮粗一些的豆渣几分钟，再倒入细豆渣，煮至泡泡变小，豆子基本熟了，再加入核桃花菜，煮到菜烂了，出锅。

三、核桃花炒腊肉。准备食材 ：核桃花适量、腊肉适量、姜蒜头适量、干辣椒适量、花椒适量、青辣椒适量、盐适量。

1、干核桃花洗净、发涨、煮熟，过冷水备用。

2、腊肉、姜、蒜切片，干辣椒切段，青椒切丝，另取花椒一撮。

3、以淘米水浸泡腊肉半小时，以此软化瘦肉，清洁腊肉，切片，一起炒熟即可。

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