香料炮制方法举例1、制檀香:檀香一斤(片)用好酒两升,以慢火煮干,略炒制汤熟即可。2、制檀香:檀香(片)蜡茶清浸一夜,控出焙干,以密酒拌令匀再浸一夜,慢火炙干。3、制沉香:沉香破碎,以绢袋装,悬于铫子当中,勿令着底,米水浸,慢火煮,水尽再添,一日为好。完成后凉干即可。现在制香者多生用沉香,所以达不到效果。
香料的制作过程,对许多使用者来说,通常都是相当陌生的,因此,对香料制作过程详细的描写也就相当稀少。
因应不同的香料原料、不同的用途就会有各种制香方式,以下简单列举几种在中国古书记载的香料制作方式。
修制
去除杂质、水分或不堪使用的部分,尤其是像藿香、零陵香之类香草,必须拣去枝梗杂草,整理成大小统一的枝叶,曝晾干燥,揉碎后再扬去尘土,而不可用水煎。
煮
用器皿盛装清水香材,用以去除异味、调整香材药性。例如制作甲香时,要搭配酒或碳汁、泥浆水或胡麻膏煮过。
炒
必须将香材碾切成适当大小,用小火慢炒,有时也会加入其他香料混合,炒到焦黄或是出烟,以去除香材本身具有的异味。如檀香的腥气。
炮
直接将香材放在锅中用大火急炒香材,有时也会加入沙子一起拌炒,用来改变香材药性。
扩展资料
食用特殊性
(1)食用香料以再现食品的香气或风味为根本目的。因为人类对未品尝过的食品的香气及风味有本能的警惕性,而日用香料则可以具有独特的幻想型香气,并为人们接受。
(2)食用香料必须考虑食品味感上的调和,很苦或很酸涩的香料不能用于食品。而其它香料一般不用考虑味感的影响。
(3)人类对食用香料的感觉比日用香料敏感的多。这是因为食用香料可以通过鼻腔、口腔等不同途径产生嗅感或味感。
(4)食用香料与产品色泽等有着更为密切的联系。如在使用水果型香料时,若不具备接近天然水果的颜色,人们会产生其香气是其它物质的错觉,使其效果大为降低。
副作用
食用香料因用量少,一般不会危害健康。但近年发现,某些天然香料中含有黄樟素,这是一种有强烈芳香气味的液体,动物实验发现其可引起肝脏病变,所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料,分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、内酯等。
由于原料及配方不同,人造香精有不同的气味。香精单体种类繁多,有的有毒、有的无毒,要保证人工食用香精的安全使用,必须从香精单体着手。国家标准将香精单体分为
①允许使用的香精单体。
②暂时允许使用的香精单体。
③禁止使用的香精单体。
-食用香料
-香料
怎么用月季花做香水
如果是第一次制作自己的香水,请你先试 用薰衣草精油。因为薰衣草精油几乎和其 他所胡的精油都能相互搭配。它可以缓和 味道过于甜的精油,让味道太强烈的精油变得优雅,是非常好用的精油。
怎么用月季花做香水
香水制作过程很复杂的,简易的说就是提炼,需要将花瓣用水煮,煮出花的体液,再提纯,一般一滴香水要很多花瓣,所以正宗香水很贵的,便宜的都加人工化学香精
怎么用月季花自制香水
香水是用大量月季花瓣蒸馏提取而成的,自制的话,不太现实,工程浩大哦
如何用月季花做香水
你的意思是你要做精油是吗?我想说如果你有好几吨的白玫瑰花瓣,又有蒸馏的机器的话,那么好吧,你去做吧。提取好精油以后,柔肤水制作很简单,你只要在50ml的矿泉水里滴1-2滴精油就可以了。至于香水,我想说你没法做。香水可不是一种玫瑰精油就可以调出来的。实在要做先去买些香精想好怎么配再说吧。只是那些制作玫瑰精油用蒸馏水会染上花香,做空气清新剂到蛮好的。又是天然的。
怎样用月季花制作香水
月季花不就是中国玫瑰吗?如果喜欢直接上淘宝选择带有玫瑰花香调的香水,这类香水很普通的。
怎样用花瓣做香水
我工的有做过噢。弄365种花瓣。用酒泡起来。有点像花露水一样。不过很香。花一定要无毒的。最好了玖瑰,桂花,月季,桃花。。。。。。
我已选好了月季花的花瓣,不知道该怎么调香水,谁能告诉我啊?
月季花捣碎 然后泡水 坐等变成香水
怎样不用香精月季花做简单香水
因为一般不用或者很少用月季提取香精,所以就没有这种香水。可能月季的香味和香型跟玫瑰比,不是很适合吧,在生产与管理上,也没有种植玫瑰方便。
香水是如何提炼花的味道?
枝头的椰子贡士a、热溶法 取酒精100ml,装入150~200ml玻璃瓶中,再选取鲜玫瑰2~3朵(去花托、花萼),放入酒精中,将瓶子置于沸水中,加热10~15分钟,自然冷却至常温,用纱布滤去花瓣,再用滤纸滤掉少量沉淀,即得红玫瑰香型香水,密封,置阴凉处备用。 b、冷制法 取鲜玫瑰2~3朵,洗净揉搓后,置于100ml酒精中,密封3~5天,滤去花瓣等杂物,即得红玫瑰香型香水,此法简单易行。 大自然中的鲜花五颜六色,芳香植物数以万计,利用酒精溶浸鲜花和芳香植物可制成多种自己喜欢的香水。当然,这些香水都是“绿色产品”。本人闲暇之余就制得了不少“绿色”香水。例如:月季花色花香型、九月菊黄菊香型、三月桃花粉红型、无名小花多色型等等,芬芳万千,风格各异。值得注意的是,在野外采集花草时,一定要认准该花草是否有毒,通常牲畜食用的花草,我们都可利用。遇到不了解的花卉,可询问他人或查找《生物辞典》,确定无毒后再使用。一般不要用多种花草混合制作,因为多种花草混合时,不同香味可能会相互作用生成意想不到的物质。天然香水的制作,实际上就是一个“万花筒”,颜色万紫千红,香味千奇百怪,非常有趣。自制天然鲜(干)花香水
我很喜欢月季花,家里也种了好多,我想自己制做一瓶月季香水,可是不知道怎么去制做,请问有谁知道啊??
亲,你这个问题… 要做香水需要好多程序的,不是说你想做就能做出来的,你可以先去百度学学
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