您好,女人吃羊肉好处是比较多的,不仅可以治疗畏寒的症状,而且还可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱。
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。羊肉中含有丰富的维生素D,具有促进骨骼生长、预防骨质疏松的作用。
但是女人冬季吃羊肉的时候,也不宜吃得过多,避免身体上火导致不适。其实羊全身是宝,羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少,相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。
羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果。在《本草纲目》一册书上就有记载,羊肉具有补中气和益肾元的作用。所以在寒冷的冬季食用羊肉是很补身体的哦!羊肉是属于温热类的食物,所以对于补气滋阴和暖中补虚是很有作用的哦!尤其是在南方潮湿地区,吃羊肉也可以起到去湿和避寒的作用。
有研究可以证明,羊肉中含有一种叫CLA的抗癌物质,所以吃羊肉也是能在一定的程度上预防癌症的发生。羊肉中含有丰富的蛋白质和维生素,多吃羊肉,能够补充身体所需的营养,而且不容易让人身体发胖哦。
羊肉冬瓜汤的做法简单,却具有非常不错的功效。羊肉蛋白质含量丰富,含脂肪少,胆固醇含量也低,还含有较多的钙、钾、维生素B,等,可增加人体的抗病能力,提高免疫力,具有补虚强体的作用。羊肉中铁的含量比猪肉还多。是人们预防缺铁性贫血的良好食品。羊肉中含有丰富的维生素D,维生素D有助于人体对钙、磷的吸收。使血浆钙和磷达到正常水平,可促进儿童牙齿和骨骼生长,维持牙齿健康。
这道汤,汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。有清热解毒、生津止渴、利尿消肿等功效。可调节人体的代谢平衡,有抗衰老的作用,久食可保持皮肤润泽嫩滑、并可保持形体健美。
有很多女性,身体比虚弱,会非常怕冷,经常容易生病,可能属于体寒的体质,需要调理好身体,表面出现一些疾病,平时通过饮食补充身体所需的营养,可以帮助改善体寒的问题,那么女性体寒吃什么食物好?女性吃什么可以改善体寒?
1、女性体寒吃什么
一、蔬菜
包括新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。但蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类,油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物)。
1、根茎类
根茎类:医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
2、含碘食物
海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。
3、辛辣食物
辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。
4、含铁高的食物
贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强。因此,怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。水果包括:新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。
如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的,浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。
二、汤类
包括:新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。
三、肉类
以羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。
四、脱脂奶制品和其他代乳品
包括:脱脂奶、脱脂奶酪、脱脂无糖酸奶;豆浆、豆腐和不含添加剂的豆类食品。
怕冷女人,羊肉、鸡肉、牛肉、山药、桂圆、当归这些补肾阳虚的温补食品应该多吃,如果再加点能富含铁、锌、硒的动物肝脏、豆类和维生素C多多的新鲜蔬菜、水果就再好不过了。不过对于生冷的、破气耗气、性寒凉、辛辣油腻的食品则应果断摇头说“NO”。下面介绍几个药膳,可以一试:
1、调理阳虚的鹿茸炖鸡
鹿茸2克、枸杞子10克、生姜3片、去骨鸡肉50克,加水炖服。
2、补气血的当归羊肉汤
当归20克、人参10克、生姜10克、黄芪30克、羊肉300克,加水炖服。注意:月经期间不用此汤,因当归有活血之效,服用后出血增多。
3、健脾养胃又养血的猪蹄花生大枣汤
猪蹄2只、花生50克(连衣)、大枣10枚,调味品适量。将洗净猪蹄、花生、大枣一同放进锅中,加水共煮至熟烂,加入调料即可。
2、体寒的危害
(1)身体疼痛
头痛,腰痛,关节痛,风湿等都是伴随体寒出现的疼痛症状。要缓解这些症状的话,可以通过热敷,洗热水澡,或是桑拿等方式,使身体暖和起来了,疼痛症状基本上就会有所减轻。
(2)肠胃问题
寒性体质的女性会经常腹痛,并且容易伴随腹泻或是溏便;腹泻是肠胃为排出多余水分来温暖自身而产生的反应,食用过多凉的食物和饮料,或者睡觉时腹部着凉,都容易导致腹痛和腹泻。
(3)过敏问题
身体出现过敏症状也有可能是体寒的关系,如结膜炎,鼻炎,哮喘,湿疹,常用等症,都是为了排出多余水分来温暖身体而出现的反应。
(4)糖尿病和高血脂
身体体温过低会阻碍血液中糖和中性脂肪等热量来源的燃烧,糖分和脂肪未充分燃烧而残留下来,就会导致高血糖和高血脂等症状出现。
(5)癌症
癌细胞在35度以下的温度下增殖最为活跃,女性的肠胃,食道,肺,子宫和卵巢等器官管道中空,细胞较少,而且还多与温度比较低的外部空气有接触的话,患癌的可能性更大。
(6)血瘀
体温下降会导致血管收缩,血液循环不畅,这样一来,体内的各种废物并会沉积,出现血瘀的现象,比如下肢静脉血液凝固会导致静脉瘤出现;而黑眼圈则是脏了的血液通过皮肤最薄,最易反应出血情况的眼睑显示出来的状态。
(7)肥胖
女性生殖系统非常怕冷,体寒状态长期不调理的话,身体过于冰冷,生殖系统就会选择长更多脂肪来帮助身体保温,从而引起肥胖;而且有的女性朋友喜欢吃冷的食物或是喝冷饮,太多冷食让身体变冷,阻碍了脂肪燃烧,还会加速身体肥胖。
羊肉具有温补作用,最宜在冬天食用。
但羊肉性温热,常吃容易上火。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。 做羊肉的时候,调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。
吃羊肉虽然好处很多,但食物搭配中也有一定的禁忌。 不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。 不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。 不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。 忌与西瓜同食。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。 肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。
另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病。 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
天寒吃羊肉,是我国民间家喻户晓的食经,从食疗角度讲,羊肉性温、味甘,是适宜于秋冬季进补及补阳的佳品。而从烹调做法讲,一锅热气腾腾的清炖羊 肉,又是此时最适宜的滋补美味。清炖羊肉,是内蒙古草原牧民们最传统的家常 美食 ,保留了羊肉鲜嫩不膻的原汁原味,更是冬季进补的佳品。加上内蒙古的羊膻味 轻,清炖出来也非常香。去年神州十号返回地面后,宇航员们吃的早餐就是内蒙古的清炖羊肉。
所以做清炖羊肉,最重要的是羊肉,羊肉好,才能做清炖。而这个冬天,你不用到草原,也可以吃到一锅真材实料的清炖羊肉。小肥羊的当季新品羊年开泰炖 骨锅,选用内蒙古羊肉的优质带骨部位,羊排、羊蝎子和羊腱骨,加入11味天然香辛料,炖至酥软入味,再加入番茄,腐竹,白萝卜,香菜和原汁卤汤,羊肉酥软 鲜香,汤浓味美。正所谓“骨边肉赛神仙”,这一锅不仅能让你大口吃肉,还能大块啃骨。
其貌不扬的羊蝎子,是羊年开泰锅中的大拿,肉香嫩而不腻,骨多髓而不滑。肥瘦结合的羊排,则是骨头圈里的全能选手,煎炸烤炖皆可,让你在尽兴之余又 可保持端庄的吃相。至于丰腴的羊腱骨,舍得用来搭配炖汤的不多,却不料小肥羊的口品如此惊艳,让人一口连肉带筋咬下去,大呼过瘾。当然喜食肉者也不用担 心,由于羊是纯食草性动物,其脂肪含量比猪、牛都要少,所以吃了也不容易发胖。
与羊年开泰锅同时亮相的还有小肥羊的新菜单和新的菜品摆盘。新菜单的设计更加大气 时尚 ,你可以在其中找到自己心仪的经典产品,还可以选择性价比颇高的各种拼盘。除此之外,新菜单还能让你了解小肥羊的 历史 和文化,以及火锅专家和羊肉专家的秘密。
“要想长寿,常吃羊肉”,羊肉肉质细嫩,容易被消化,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,还可以提高身体素质,提高抗疾病能力。而羊肉 的“绝配”,非萝卜莫属。一方面,萝卜能充分吸收汤汁的鲜美,与羊肉相得益彰。另一方面,萝卜性寒凉,能润燥清火、去油腻、有助消化。
什么季节吃羊好?
羊肉一年四季都可以食用,但是羊肉性温热,一般是冬季吃羊肉比较好,冬天常吃羊肉,不仅可以促进血液循环,增加人体热量,而且对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。我们家乡一般是在冬至这天吃羊肉,南方地区羊不多,主要是山羊,价格比较高,一般不轻易吃一顿羊肉的。
冬至这天是一年中白天最短,黑夜最长的一天,从这天开始就是开始数九天气了,进入了寒冷的冬季。因此,我们家乡这天就吃狗肉或者羊肉,也有吃鹅、鸭的,吃的方式是火锅。
在我们村吃羊肉平常是采用烧烤整羊,那是招待亲朋好友时才采用,只有在冬至这天才采用火锅的方式吃,喝羊汤、吃羊肉,一家人尽情的享受。
秋冬吃羊肉最滋补,尤其是秋天的时候吃羊肉,羊肉属于热性的,吃了以后冬天不容易因为体寒而感冒,春夏比较燥,吃多了容易上火,所以秋冬吃最好
冬至过后
自古以来我国老百姓在冬季就有进食羊肉的习惯,夏天也可以吃羊肉,夏天吃羊肉的好处和坏处有哪些呢?下面是的夏天吃羊肉的好处和坏处资料,欢迎阅读。
夏天吃羊肉的好处
1、羊肉鲜嫩、味甘性温,营养价值高。适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,驱寒解毒,对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益。对肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足的人也有好处。
2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
3、夏季吃热性羊肉,伴以葱、姜、蒜、花椒等热性作料,能刺激人体大量排汗,释放体内毒素。这是一种非常好的食疗方法。
4、羊肉性味甘温,能补肾健脑,可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
5、虽然天气热,但有些人稍微吃点凉东西就拉肚子,有些女性吹一会儿空调就肚子疼、手脚发凉,这都是体寒的表现,可以适当吃点羊肉。羊肉性温,只要烹调方法得当,能起到温补气血的作用,经常痛经的女性吃些也很好。
6、羊肉具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。注意发热的病人、腹泻的病人和体内有积热的人就最好不要食用。
夏天吃羊肉的坏处
1、忌与南瓜同吃
易发黄疸和脚气病。中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易?上火?。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
2、忌与醋同吃
许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚,而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
3、忌马上饮茶
因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
4、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易?伤元气?。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
夏季羊肉的吃法
1、羊肉粥
先熬上大米粥,同时,在炒锅里放点油,放入羊肉碎,炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时,将炒好的羊肉放进去,再熬20分钟,一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥,出出汗很舒服,还能防止感冒。
2、清炖羊肉
将新鲜羊肉洗净,放入沸水中煮开后,将沸水倒掉,再倒入沸水,只放少许的食盐、大葱、生姜。这种制作的羊肉,味道鲜美,不油腻,又因不含辛辣燥热的调味品,在补充营养的同时,又无食后上火之虑。
3、羊肉凉拌
做凉拌羊肉,选肉有讲究,最好是羊后腿肉,瘦肉比较多。羊肉要先用高压锅煮一下,等锅冒气儿后再压20-30分钟,这样羊肉比较软烂,易于消化。然后拿出来控水,切成小块,凉了后撒点葱花、香菜,拌上盐和酱油,味道很好。一般人吃没问题,但是上火、脸上长痘痘的人就不建议经常吃。
猜你喜欢:
1. 夏天吃羊肉好不好怎么吃好
2. 夏季吃火锅的好处 夏季吃火锅有什么好处
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/mianxiang/143651.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!