豆奶是我们许多的朋友们都比较喜欢喝的饮品了,当然,豆奶的味道是非常不错的,并且豆奶的营养价值也是非常高的,适当的喝豆奶是可以起到不错的补充营养的作用的,那么生活中哪些人更适合喝豆奶?下面我们就来一起看看。
老年人
现今社会,“三高病”一直困扰着大多数老人,常饮豆奶者不但精力充沛,少患肥胖症、高血压、骨质疏松症,且患栓塞、中风的可能性远低于喝牛奶的。所以尤其是我们老年朋友们,在日常生活中经常喝豆奶既可以补充大量的营养物质,更是可以有效的预防和缓解三高的病症的,并且对于中风或者是其他的一些疾病的效果也是非常好的,所以建议老年朋友们日常生活中经常喝豆奶。
爱喝酒的人
另外,还有就是我们日常生活中爱喝酒的朋友们在生活中也是应该多喝豆奶的,因为喝豆奶可以帮助我们大家起到非常不错的补充营养和解酒的功效。使用大豆磨制的豆奶中含有一种物质——卵磷脂,它被成为肝脏的保护神!常喝酒的人必定需要通过肝脏来分解酒精,肝脏长期处于超负荷状态,豆奶中的卵磷脂不仅能保护肝脏,还能提高胰岛腺的功能,从而降低糖尿病的出现。另外,豆奶中的脂肪还能为胃部提供一层保护膜,降低酒精对胃的伤害。
生活中哪些人群更适合喝豆奶?相信我们大家通过上面的这些介绍,对于这个问题也是有了一个大概的了解了,我们可以知道,尤其是老年人以及爱喝酒的朋友们,在生活中经常喝一些豆奶是非常不错的选择,对于促进我们人体的健康是非常的有好处的。
豆奶的好处:
豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品,因为豆奶中所含的大豆磷脂可以启用脑细胞,提高老年人的记忆力与注意力。但是里面含有大量的雌性激素,有乳腺病家族史的还是少喝。
牛奶的好处:
镇静安神
义大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.
抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内...
3.
促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
食品名称:豆奶
能量/kal: 30蛋白质/克: 2.4
糖类/克: 1.8脂肪/克: 1.5
水分/克: 94纤维/克: 0
灰份/克: .3VA/微克: 0
胡萝卜素/微克: 0视黄醇当量/微克: 0 VB1/毫克: .02VB2/毫克: .06
烟酸/毫克: .3VC/毫克: 0
VE/毫克: 4.5钾/毫克: 92
钠/毫克: 3.2钙/毫克: 23
镁/毫克: 7铁/毫克: .6
锰/毫克: .11锌/毫克: .24
铜/毫克: 5.57磷/毫克: 35
硒/微克: .73人气: 177
一般来说最好喝豆奶比较好,豆奶好吸收。
中国人的身体不适合喝牛奶,因为黄种人体内缺少了一种酶来消化牛奶进而吸收到体内.
专家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。 喝豆浆的注意事项: 豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。 N=1忌喝未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。 N=2忌在豆浆里打鸡蛋 很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。 N=3忌冲红糖 豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。 N=4忌装保温瓶 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 N=5忌喝超量 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。 N=6忌空腹饮豆浆 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 N=7忌与药物同饮 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。 ■特别提醒 ★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 ★豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。 ★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。 ★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。 参考资料:人民网 豆浆是好东西,特别对于一些不能喝牛奶的人(有些人喝牛奶会胃疼,比如本人) 豆浆有很高的营养价值,它含有丰富的蛋生质,含有人身体所必需的8种氨基酸和维生素B。此外,豆浆还具有保健功能和美容作用。 保健功能 豆浆中的不饱和脂肪酸能防止脂肪堆积在人体内,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,预防肥胖。 降低血压中胆固醇,防止动脉硬化。 补虚润燥、清肺化痰、通畅肠胃。 豆花中含有丰富植物蛋白,它能与动物蛋白相互补充,增加了营养价值,此外它还含有磷脂、B族维生素和无机盐。 美容作用 豆浆具有光滑滋润面部皮肤的功能,其中维生素还能防止皱纹的出现和预防浮肿。 所以豆浆为价廉物美的上乘营养食品。 天天喝豆浆,祝愿你健康美丽!
喝豆奶的好处有哪些
喝豆奶的好处有哪些?豆奶是我们在生活中常喝的一种奶制品,它是用大豆制作而成的,它的营养很丰富,很多人都喜欢喝,但是喝豆奶也有一些注意事项,下面分享喝豆奶的好处有哪些?
喝豆奶的好处有哪些1我们常说的豆奶,主要指用黄豆作原料,加入适当的牛奶制作成的蛋白饮品,通常是盒装液态产品,也有干燥成粉的速溶固体饮料——豆奶粉。也有一种是用黑豆为主要原料制作的,叫做黑豆奶。
豆奶的主要营养成分是植物蛋白(大豆蛋白),大豆蛋白是一种完全蛋白质,氨基酸组成与牛奶蛋白相近,能够提供人体9种必需氨基酸,但价格就比牛奶要便宜。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率,促进胆固醇的排泄,稳定血压,防止肥胖。
豆奶中还有皂角苷,能够促进脂肪代谢;其中的大豆卵磷脂同样可以促进新陈代谢。
虽然豆奶的好处多多,但是婴幼儿不宜直接喝豆奶,因为豆奶不能满足婴幼儿的特殊营养需求,且无法被婴儿正常消化吸收,和鲜奶一样都不能直接给婴幼儿食用。
市面上有专门为婴幼儿制作的配方豆奶粉,属于特殊配方奶粉的一种,是以大豆蛋白为基础营养,根据宝宝的营养需求进行配方的,不含乳糖,因此适合患乳糖不耐症的婴幼儿。
豆奶含有大量的蛋白质,空腹饮用虽然对身体无害,但是比较浪费,起不到应有营养滋补作用。正确的饮用是与点心、面饼等含面粉的.食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝。
豆奶的营养这么丰富,自然会令大家有这样的担心:喝豆奶粉会胖吗?不会!豆奶富含优质蛋白和钙,但不含饱和脂肪酸、热量低,因此不容易胖。但豆奶蛋白的消化吸收比较难,所以一次不要喝太多。
睡觉前喝豆奶好吗
喝豆奶的时间没有严格的限制,在睡觉前喝一杯豆奶能够帮助大家更好地进入睡眠。大家需要注意的是,鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解,所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的。
喝豆奶的好处
1、豆奶含有丰富的矿物质,蛋白质以及所在维生素,口感香浓醇和,滑而不腻,是一种健康的饮品。豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞,提高老年人的记忆力。
2、豆奶含有丰富的大豆磷脂,磷脂是人体细胞构成的基本物质之一,是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡,增强体质。
3、豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质。大豆能降低对心脏有害的LDL(低密度脂蛋白)水平和甘油三酸脂,从而降低心血管疾病的风险。
喝豆奶有什么禁忌
1、不宜加鸡蛋。鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合,产生一种根本不能吸收的物质。
2、不宜加蜂蜜。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
3、不宜加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。
4、不宜喝生豆浆。因为生豆奶中含有皂甙素,它可以使人体粘膜局部充血、肿胀和出血,并且破坏红细胞,产生溶血作用。而煮沸以后,皂甙素被破坏,人食之就安全了。
喝豆奶的好处有哪些2 晚上喝豆奶好吗
1、晚上可以喝
豆奶本身的营养不错,晚上的时候也是可以喝豆奶的,不过豆奶中含有大量的蛋白质,晚上如果喝完就睡觉,还没有吸收掉这些大分子物质,会增加肠胃消化的负担,对豆奶中的营养物质吸收的可能不是很全面,造成了营养浪费,晚上的时候虽然说喝豆奶不会有太大的危害,不过晚上还是喝牛奶比较好。
2、早上喝更好
早上喝豆奶就非常不错了,豆奶和豆浆都是人体非常容易吸收的物质,营养得到了充分吸收,补充一整天开始的营养和能量,再搭配一些碳水化合物食物,像是馒头、包子、面包,为身体补充更多能源,充满活力的一天就开始啦!
3、豆奶营养
豆奶的主要成分是大豆和奶粉,其中含有大量的植物蛋白,这些蛋白质是人体无法合成的,能为人体提供必需的9中氨基酸,大豆还含有大豆卵磷脂、异黄酮、维生素B族、维生素E、钾、磷、钙等多种矿质元素,营养功效非常不错,豆奶中的胆固醇含量低,还含有大量的不饱和脂肪酸,能够降低胆固醇,对于预防心血管疾病可以起到一定的作用。
喝豆奶粉会胖吗
豆奶粉是大豆和牛奶速溶成固体的共同产物, 一般情况下,喝豆奶粉不用担心发胖的问题,但如果大量地喝豆奶粉还是会发胖的。
豆奶粉虽不含饱和脂肪酸,不容易胖。但因为豆奶粉中大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高于谷物,但能量较高,特别是减肥期间不可大量饮用,否则是会发胖的。
另外,豆奶粉的热量为423大卡/100克,热量不算低。营养成分为碳水化合物68.70克,脂肪8.00克,蛋白质19.00克。
总之,一天喝豆奶粉不宜过量。而且,豆奶蛋白的消化吸收比较难,一次也不要喝太多。
每天喝多少豆奶粉为宜
一天喝豆奶粉的量不宜超过200毫升。
豆奶粉的热量较高,如果不控制饮用量,会导致摄取的食物总热量超标。一般是建议每天喝豆奶粉不超过200毫升。
一杯200毫升的豆奶需要放30克左右豆奶粉,也就是说一杯豆奶热量大概是127大卡,相当于一小碗白米饭的热量。
喝豆奶粉不发胖宜选早晨
早晨是一天中消化系统最活跃的时候,而且肠胃有一整天的时间来消化食物,此时就算吃高热量的食物也不必担心长胖。因此,减肥专家一般建议将营养丰富、热量较高的豆奶粉做早餐吃比较好。
喝豆奶粉时不宜空腹喝
豆奶粉含有大量的蛋白质,空腹饮用虽然对身体无害,但是比较浪费,起不到应有营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝。
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