降血脂的蔬菜,降脂保护心血管(降血脂吃什么蔬菜，水果)

降血脂的蔬菜,降脂保护心血管

吃什么蔬菜具有降血脂的作用?现在的人们生活水平提高了，高血脂疾病也越来越多，都是因为饮食不当导致的，摄入的高脂肪的食物太多，而且不能代谢和吸收的话就会诱发高血脂的发生，生活中要经常吃一些降脂的蔬菜，可以保护心血管。

1、洋葱

近年来发现洋葱可预防高血脂和冠心病，此外它还含有能刺激血溶纤维蛋白活性的成分，洋葱也是目前所知唯一含前列腺素的植物。洋葱对于冠心病人群来说的话可以经常吃，可以每天食用一些，对于降脂来说有好处，还能有很好的预防心血管疾病的功效。

2、菜花

菜花含类黄酮较多，而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，菜花可以有预防血小板凝集的作用，对于减少心脏疾病的发生来说有一定的好处，还能预防疾病。

3、辣椒

辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。辣椒中所含有的维生素C的比例是在所有的食物中含量最高的，维生素C是可以改善机体的循环的，能够具有减低毛细血管脆性，而且也可以有补充维生素的作用，维生素C对于降低胆固醇来说是不错的选择。

这些具有降血脂作用的蔬菜可以经常吃，对于降低血脂和保护血管来说起到了很好的保健的作用和效果，还能有很好的提高人体免疫力的作用，对于预防心血管疾病来说有好处，所以这些降血脂的蔬菜可以经常吃。

降血脂吃什么蔬菜，水果

一、降脂水果：
1、山楂，含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素C成分，具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外，还含有山楂酸、柠檬酸，均有显著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂会引起反酸等胃部不适，须酌情慎用。山楂含钙量最高，对中老年人补钙有益。
2、苹果，是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
3、香蕉，味甘性寒，具有较高的药用价值。含有丰富的去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺，主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效，香蕉的果柄却具有降低胆固醇的作用。
4、荔枝，肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等。
5、猕猴，桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。
二、八大降血脂效果最好的蔬菜：
1、马齿苋含多量钾盐、黄酮类等活性成分，还有享有“血管清道夫”美誉的伽马亚麻酸，被称为长寿菜。因此，多食马齿苋能有效抑制血清胆固醇和甘油三酯的生成，降低血液黏稠度，促进血管扩张，预防心脑动脉痉挛和血栓形成，防治心脏病。此外，马齿苋还有降血压、调节血糖、清热解毒等功效。
2、辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。辣椒素还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。但是，过量食用辣椒会刺激胃肠道，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。
3、苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，而且维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力。慢性肠炎患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。
4、芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能降低血压。不过，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。
5、大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心脑血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
6、茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。
7、花菜，有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多，而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效地清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病和脑卒中的发生。
8、绿豆芽虽长的普通，但降血脂效果惊人。绿豆基本不含维生素C，而绿豆芽的维生素C含量却可达36毫克，有效促进胆固醇排泄。绿豆芽的膳食纤维也能帮助清除体内胆固醇。绿豆芽适宜烹炒，油与盐不宜放得太多，炒时最好加些生姜丝和醋，姜性热，能抵消豆芽的寒性，醋可减少豆芽中维生素的损失。

16种降血脂的蔬菜

1、芹菜。血糖偏高或者存在高血糖的朋友，可以在生活中适当的多吃一点芹菜，青菜，具有降低糖分，降低脂肪和降低胆固醇的功效，也可以阻止身体从食物中吸收这些营养成分，可以比较好的改善血液的环境，因此对三高疾病患者来说是一个理想的食物。

2、苦瓜。苦瓜中含有苦瓜皂苷和苦瓜素等多种活性物质，在这些活性物质的共同作用之下，降血糖和降血脂的功效是非常不错的。

3、山药。山药具有改善肝脏和肾脏虚弱的情况，也有助于调理脾胃痰湿的情况，从而可以帮助糖尿病患者恢复营养的平衡，因此在缓解高血糖上面也有非常不错的表现。

4、黑木耳。黑木耳是一种比较常见的蔬菜，具有降血糖和降血脂的功效，可以用来凉拌着吃，也可以与一些肉类进行搭配。

5、枸杞。枸杞中含有枸杞多糖，也含有一些其他的活性物质，在这些活性成分的共同作用之下，可以降低血糖的浓度，但是只有少量使用时才具有降低血糖的功效，因此千万不要贪多。

6、马齿苋。马齿苋是一种非常常见的食物，还有丰富的不饱和脂肪酸，该营养元素具有降血脂和降血压的功效，可以比较好的保护血管，让血管变得更加的柔韧，通透性也会增强，因此在降低血糖上也有副作用。

7、土豆。土豆可以增强人体的饱腹感，也可以稳定血糖和降低胆固醇，因此大家可以在生活中变着花样的来吃土豆。

8、黄瓜。黄瓜性质比较甘甜和偏凉，具有生津止渴的功效，现代医学研究表明黄瓜含有一些营养元素，并且本身含有的糖是比较少的，可以抑制糖类转变成脂肪，非常适合肥胖型糖尿病患者使用。

9、莲藕。莲藕具有降血糖和降血脂的功效，也具有降血压的作用，糖尿病合并高血压的患者朋友可以长期吃。

10、菠菜。菠菜可以用于部分糖尿病患者，因为其中含有的草酸比较多，与钙元素丰富的食物一起煮的话，容易形成草酸钙，因此在烹饪的过程中可以应该要避免这些食物一起吃。

11、小扁豆。小扁豆具有丰富的可溶性纤维素，具有降血糖和降甘油三酯的功效，一般建议每次用30~50克煮着吃，每天吃一次，可以有效的改善糖尿病和高血脂异常的情况。

12、洋葱。洋葱可以促进人体内的胰岛素分泌量增加，同时还有一些可以降低血糖的营养物质，因此是一个非常棒的降血糖蔬菜，建议和食醋一起搭配。

13、西红柿。西红柿是非常适合糖尿病患者吃的一种蔬菜，可以代替水果，可以补充大量的水分和生殖纤维，也含有丰富的维生素，可以给糖尿病患者带来很大的帮助。

14、西兰花。西兰花含有的矿物质非常丰富，可以有效的预防和改善二型糖尿病，含有膳食纤维和钾元素，对糖尿病患者和高血压患者都有很多的好处。

15、花菜。花菜和西兰花非常的相似，只是颜色不一样，是含有丰富的维生素，c的，也含有大量的膳食纤维素，可以提高对糖分的代谢。

16、冬瓜。冬瓜是一种非常适合高血压和糖尿病患者吃的食物，里面含有大量的膳食纤维和维生素，c可以促进胰岛素的分泌，可以预防视网膜病变的出现。

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