清肝明目汤的做法,保护视力和肝脏

清肝明目汤的做法,保护视力和肝脏

如果保护视力和肝脏，肝脏和视力是息息相关的，所以说为了我们的健康，一定要做好一些调理的工作，这样的话才能让我们更加的健康。如何清肝明目你知道吗?下面的这些食谱就可以做到，可以起到养肝明目的作用，还能有保护视力的效果。

1、家菊煲猪肝汤

家菊有清肝明目、祛毒散火之功效。同时猪肝中丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素，则有补肝、明目、养血的功效，特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。汤品对于养肝明目有好处，还能有滋阴的效果，对于提高体质有好处，适合经常用眼的人群，但是胆固醇量比较多，一定要少吃，特别是三高人群。

材料：枸杞，菊花，鲜猪肝，嫩姜，盐，味精少许。

做法：猪肝洗净后切片;嫩姜去皮洗净切丝，待用;杭白菊洗净待用;锅中放400毫升左右的清水，先将杭白菊放入锅内煮片刻;放入猪肝和生姜一起煮，煮沸以后用小火继续煮二十分钟，调味即可食用。

2、夏枯草马蹄煲猪腱

夏枯草是清热泻火类的中药，有清火、明目、散结、消肿、清肝的功效。而马蹄为广东民间亦蔬、亦果、亦药之物，且清润鲜甜。具有滋阴生津的作用，还能有消食的功效，对于清热凉血有好处，还能有很好的养肝明目，降压的功效。

材料：夏枯草80克、马蹄10个、猪(月展)肉400克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。夏枯草用煲汤袋装好;马蹄去皮、切对半。一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，用大火煮开，改成小火继续煮俩个小时，放入食盐调味即可。

关于清肝明目的养生食谱的做法，上面介绍了制作的步骤和保健的功效，如果你经常用眼，经常感觉到身体疲劳的话，这些养生的食谱是不能错过的，可以起到很好的保护视力和肝脏的作用，对于强身健体来说有一定的好处，大家可以利用起来。

杂肝汤的做法及配料 清肝明目生津补肝

1、食材：猪杂适量，枸杞叶适量，盐适量，食用油适量。

2、方法：猪杂，一般有猪肉、猪肝、猪腰、猪肚等猪内脏;这里以猪肝为主，猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。切片后用盐揉洗，加调味及淀粉腌制。

3、枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。枸杞叶味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。

4、取新鲜枸杞叶，放水中浸泡十分钟，摘叶清洗干水备用。

5、用瓦煲，先煲开水。如果想加点食用药材的可在这步先加。因为加入猪杂及枸杞叶后煲的时间都不用太长。这里推荐可加几粒枸杞。

6、先下猪杂，在滚水中下，下时先不要搅动猪杂，之前腌制时加入的淀粉会在这时保护猪杂的鲜嫩；1-2分钟后可轻顺时针搅动，以防沉下的猪杂粘煲底。观看猪杂完全变色后，可下枸杞叶。

7、10-15分钟后，加入味料即可。会有点苦味，这就是枸杞叶的特性了。

电脑族必备的清肝明目的食谱

对于电脑族的人群来说最重要的是要注意劳逸结合，经常运动，可以预防颈椎病和眼睛疲劳的作用，对于经常用眼的电脑族来说，一些清肝明目的食谱是不能少的，吃什么可以清肝明目?下面的这些具有保护眼睛保护肝脏的食谱是不能少的，来看看这些食谱的介绍。

枸杞南瓜杂米粥

原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，红米50克，水4碗。

做法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和红米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。

营养点评：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。这样的食物相互搭配可以满足你的口味的需求，而且枸杞也可以有补肝护肝的作用，可以让你的眼睛更加明亮。

枸杞开心果豆浆

原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。

做法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。

营养点评：开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素。可以补充丰富的胡萝卜素和玉米黄素，可以有促进代谢的作用，对于清肝明目有好处。

胡萝卜木瓜牛奶羹

原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。

做法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。

营养点评：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。所以要注意不适合的人群要禁忌，当然对于赶紧吃用眼或者是疲劳的人群有调理的作用。

电脑族的一些必备的清肝明目的食谱推荐了几种，这些食谱可以补充丰富的营养物质的同时，也可以有提高人体免疫力的作用，对于补虚劳有好处，而且也可以有缓解肝脏虚弱的作用，对于清肝明目有好处，这些食谱大家都可以经常吃。

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