吃板栗的搭配禁忌,这样吃不健康

吃板栗的搭配禁忌,这样吃不健康

板栗是大家熟悉的一种坚果食物，在平时不少人都爱吃板栗，这对我们健康是有很大帮助的，可以起到一个不错的滋补作用，而且吃板栗的味道也是不错的，但是在吃板栗的时候也会存在一定的禁忌，特别要小心吃板栗的搭配禁忌，一起看看吧。

牛肉

吃板栗对我们健康是有好处的，但是在吃板栗的时候也会存在一定的禁忌，首先来说，板栗和牛肉是不能一起吃的，主要是因为牛肉中的微量金属元素会与板栗中的维生素C发生化学作用，从而破坏板栗中维生素C的营养价值。它还会生成沉淀物，这对于人体来说是难以消化吸收的，对我们肠胃健康影响很大。

羊肉

我们吃板栗的时候需要注意的情况比较多，而且吃板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐，这样对我们健康造成影响，大家需要小心。

豆腐

吃豆腐很不错，但是这种食物是不适合和板栗搭配服用的，主要是在豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而板栗中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃，这样吃板栗对我们健康是会造成影响的，所以大家不能盲目吃。

吃板栗是有助于我们健康的，但是在吃板栗的时候也会存在一定的搭配禁忌，上面介绍对这些情况是我们需要小心的，盲目去吃板栗只会对我们健康造成影响，这是大家在吃板栗的时候需要注意的，合理的吃板栗才会更有助于我们健康。

板栗不能和什么在一起

栗子这种食材我们在平时的做法是比较多的，一般食用方法是直接炒熟剥壳食用，而有一些人喜欢用栗子煲汤，如果用栗子来制作食物，我们就需要了解栗子跟那些食材是不能一起食用的。栗子跟牛肉以及羊肉是不能一起吃的，因为栗子跟牛肉的营养物质会发生中和，不利于肠胃的消化。
板栗什么一起吃
1、不能和牛肉一起吃
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效;而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。
单从食物的药性来看两者并没有矛盾;可是从营养成分来看的话，板栗中富含维生素C，每100克板栗中含有40毫克的维生素C。然而，牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应，从而丢掉了板栗原有的营养价值。而且，食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状。故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
2、不能和羊肉一起吃
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
3、不能和豆腐一起吃
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
4、不能和杏仁一起吃
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的。
因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发。
板栗的食用禁忌
1、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。
2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化。
3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多。
4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。
5、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。
6、糖炒板栗不卫生，应少吃。

栗子不能和什么放在一起吃？

食物相克”还真是根深蒂固，板栗不能和啥食物一起吃，答案是：没有。关于食物相克在我很小的时候就听过，比如说豆腐和菠菜不能同吃等等，几十年过去，不同的版本，不同的食物，这种传言经常可以听到或看到，而实际上食物相克之说是不成立的。

简单的看这里：板栗+羊肉：会不易消化；板栗+鸭肉：会引起中毒；板栗+牛肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化；板栗+牛腩：引起呕吐；板栗+杏仁：一起吃会胃痛；板栗+羊肉。肯定不可能吃大量！但是相克食物间的搭配可能会影响到彼此营养价值的发挥，降低营养吸收利用率。

一般情况下跟别的食物都不相冲，即使是老人孩子孕妇也可以吃，而且孕妇吃了健身壮骨，还能缓解疲劳；老人吃了延年益寿，还可以治疗骨质疏松、动脉硬化；糖尿病患者如果馋到不行也可以少吃点，因为板栗虽然是甜的但血糖指数比米饭还要低，板栗也是坚果类，但却不像其他坚果那样油腻，它的营养价值很高，含有淀粉，糖，胡萝卜素，钙和多种维生素以及多种矿物质，可以供人体所利用和吸收的营养高达98%，而且脂肪和热量含量还特别的低，食用的方法也很广泛，可以生食，炒食，入菜，炖汤等等。

板栗是一种温热性食物，我们家都会做这道菜。特别是中秋节，这更是必不可少的主菜。想着母亲端上来的一大盘香喷喷还冒着热气的[栗子鸡]，囗水不禁流岀来。这是我一生中永恒的记忆！现在我在家主厨兼釆买。每当秋冬季都会买新鲜板栗用来做菜，做饭。

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