藜蒿是什么季节的蔬菜,是发物吗(什么时候的藜蒿开始老)

藜蒿是什么季节的蔬菜,是发物吗

藜蒿对大家来说是比较熟悉的一种蔬菜了，在平时不少人都会爱吃藜蒿，在平时我们经常吃藜蒿能对健康有好处，特别对我们补充营养物质也有好处，不过我们吃藜蒿最好是要对藜蒿有所了解才行，那么具体是什么季节的蔬菜，藜蒿属于发物吗，一起看看藜蒿的情况。

对于藜蒿来说，这实际上是一年四季我们都可以吃到的蔬菜了，对大家来说藜蒿是比较常见的，不过藜蒿主要是在春季以及秋季的时候会更加常见，而且藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，有一种特殊浓烈的异香，比芹菜的味道好。藜蒿本是野生，现在技术发达，可以作为一年生蔬菜栽培，所以说大家可以放心的去吃藜蒿。而且对藜蒿来说，实际上藜蒿并不是有多好看，细细的、长长地缠绕在一起，乱蓬蓬的。吃的时候要先摘去根茎上的小叶子，再留下嫩茎掐成一小段一小段，这样才可以去吃，这是大家吃藜蒿要注意的一个情况。

很多人在吃藜蒿的时候都会担心，觉得藜蒿属于发物的一种，但是实际上大家不需要担心这样的问题，对藜蒿来说，实际上藜蒿的气味是甘甜无毒的，同时还可以主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能，所以说大家经常吃藜蒿很不错，不需要担心藜蒿会对我们健康造成威胁，作为蔬菜的一种，大家不需要担心是发物。

在平时大家对饮食都是比较重视的，我们都希望自己可以吃的健康，而藜蒿就是现在不少人的选择，藜蒿吃起来的味道也的确很不错，所以推荐大家去吃，而且藜蒿现在一年四季都是可以吃到的，这一点大家可以放心，而且藜蒿并非发物，不要担心。

什么时候的藜蒿开始老

7~9月剪取生长健壮的藜蒿老茎杆
1、藜蒿是一种半耐寒蔬菜，不耐高温，喜欢寒冷潮湿的环境。藜蒿适宜的生长温度在15-20左右，过高或过低都不利于藜蒿的生长。
2、因此南方通常在秋冬季种植藜蒿，播种时间一般在每年的10月至12月。种植过早，秋季气温高，因此藜蒿容易发育不良、衰老。种植太晚，温度低，生长速度慢。入春后一旦天气转暖，很容易提前抽薹。
3、藜蒿的品种大致可分为两大类：藜蒿和藜蒿。藜蒿的叶子。宽而厚，植物更厚，味道更脆更鲜美。但是，它的生长速度很慢，收获需要更长的时间。小叶蒿更耐寒，叶片和植株较薄，播种后40-50天即可采收。
4、在中国南方，特别是在中国南方，藜蒿。种植在空旷的田野里通常可以安全过冬。因此，如果你想得到一种脆而嫩的味道，你可以选择藜蒿。而且大叶藜蒿植株比较粗壮。进入收获期后，可以采用保根摘心的方法连续收获多茬藜蒿，只要有充足的水肥，每茬藜蒿都能达到肥脆嫩的好品质。
5、从保根和连作多收来看，小叶蒿的优势不如大叶蒿，小叶蒿更容易老化，品质变差。
6、因其对光的需求较低，可考虑与其他作物套种，如与大白菜套种、与青蒜套种等。在农村小菜园或小规模种植藜蒿，从而获得一地多收的效果。

藜蒿是发物吗 哪些人不能吃藜蒿

5 藜蒿炒腊肉怎么做好吃藜蒿炒腊肉

原料

腊肉、香油、盐、红辣椒、大蒜籽、姜适量。

做法

1、将腊肉洗净，放入锅中焯水，切成薄片；

2、将藜蒿洗净，去叶去根，切成小段；

3、大火烧热锅，放入腊肉煸炒；

4、加入蒜末、辣椒及姜片翻炒，加入藜蒿段；

5、加适量盐，炒匀，即可出锅。

藜蒿是什么植物？藜蒿怎么种植

很多人第一次吃藜蒿，还以为是一种野草，不过烹饪出来的菜肴清香很有食欲。那么，藜蒿是什么植物？藜蒿怎么种植？
藜蒿是什么植物
藜蒿学名狭叶艾，又名藜蒿、水蒿、青艾等。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。鄱阳湖盛产藜蒿。

民间俗语：“鄱阳湖的草，江西人的宝”说的就是藜蒿，其叶如菊，茎白嫩，有一股奇异的清香，这味就好比香菜，刚开始吃的人觉得它味道很“冲”，但是一旦多吃了几口的人就喜欢得不行了。

以前，若它飘满了水面，农民用钉耙和镰刀在水上收割，把它剁了做猪食。现在，在南昌，它成为一道不能不提的特色菜，名叫藜蒿炒腊肉。香，所有蔬菜与腊肉的组合中，数藜蒿达到了最高境界。一直以来，这道菜是小至排档、大至星级宾馆必备的一道压轴菜。
藜蒿好吃，拣起来费时，得一根一根掐掉叶子，然后掐成段。炒藜蒿一定得配上韭菜、腊肉，缺一样不行。只有韭菜、腊肉和着藜蒿才能衬出其绝佳的原香。
藜蒿怎么种植
在昆明地区主要以大棚种植为主，主栽品种为昆明大叶白藜蒿。因该品种喜湿怕旱，喜凉怕热，最适温度为20——25℃。，当温度高于25℃时嫩茎就容易木质化而影响商品的食用性和产量，因此在昆明地区主要采用一蒿两叶菜三熟制的种植模式。即：种一垡藜蒿，两垡速成叶菜类如小白菜，小青菜、菠菜等。种植主要技术要点如下：

一、 整地施肥：栽种前进行翻耕晒土，深耕细耙，平整作畦，畦宽1.5——2米，畦高0.3米。因藜蒿的生长期和采收期长、需长效肥较多，故要求分层重施底肥：一般667㎡施腐熟有机肥3000——4000 kg或优质生物有机肥300——500 kg+碳酸氢铵100kg+过磷酸钙50kg+复合肥50kg。

二、 扦插定植：选择8月中下旬或9月上旬扦插均可，插条选择茎秆粗壮、无病虫害的留种株，去掉两端已木质化和幼嫩部分，切成10cm长的插条，每段顶端留2个饱满芽。插条下端切成斜面，以备扦插，每亩用种量约为250-300kg。扦插前3天灌一次透水。插条选好后，可用ABT生根粉100-150ppm溶液浸基部促其生根，提高成活率。然后按行距10——15厘米、株距7——10厘米扦插入土，地上留3厘米左右，插后压紧土壤，立即浇透水，插后3日再复灌1次水。总的扦插定植要求是：插正不插反，插深不插浅，插密不插稀。
三、 田间管理：苗长3-5厘米时，亩施尿素10公斤、进口复合肥10公斤，嫩茎高达30-40厘米时即可采收，以后每40-45天采收一次，共收3次，一般春节前采收两次，3月份采收一次，亩可采收净菜2500公斤左右，平均单价在10/公斤，采收时用刀割取。每采收一次亩用磷酸二氢钾0.5公斤或尿素0.5公斤喷雾。注意长期保持土壤湿润，及时清除杂草。

四、 合理留种：在3月份收割最后一茬以后，选择预留种苗田，一般按1：5留足面积。留种田的管理方法同上。

五、 合理轮作：除留种田外要及时翻田晒田，清除杂物后整墒播种小青菜小白菜或菠菜等速生蔬菜，其管理方法和常规种植相同，在下季种植藜蒿之前一般可种植两季速生菜。亩每季平均可产菜1200公斤左右，也可产生可观的经济效益。
藜蒿是发物吗
藜蒿不是发物。藜蒿，根性凉、味甘，叶性平、味甘，有利膈、开胃行水、解毒等功效。

藜蒿(学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.)为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本;植株具清香气味。

嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。

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