食疗一直是使用的比较广泛的一种治疗方法,与传统的治疗方法进行比较的话,其实我们很快就可以发现食疗是存在许多的好处的,不过如何选择合适的治疗方法是需要我们与医生进行沟通的,不是自己可以随意决定的,最好可以将食疗与药物治疗等传统的治疗方法结合在一起,这样的话可以起到双重的效果,药物更多的是起到治疗疾病的作用,而食物在这方面的作用时间可能是比较长的,但是可以起到很好的营养补充的作用,接下来我们主要是跟大家分享一下针对颈椎疼痛的食疗大全。
1、首先,我给大家推荐一个汤,这个汤主要选择的食材是羊肉以及枸杞、桑葚、女贞、菟丝子以及莲子,很多都是可以入中药药材的,这样与羊肉搭配在一起可以将自身的作用充分的发挥出来,这个汤具有十分显著的补肝益肾的作用,如果是因为内脏的亏损从而引发颈椎出现疼痛的状况,那么我们可以选择这个汤。
2、另外,我给大家推荐一个粥,这个粥主要选用的是排骨和冬瓜,其实这两样食材无论是煮汤还是煮粥都是非常不错的选择,都可以充分地发挥其作用。我们可以先将排骨与冬瓜进行处理之后放入粥里,这样可以更好地将其中的营养成分散发出来,也可以收获到更好的食疗效果。
3、以上是我给大家推荐的食疗方子,大家可以在遇到类似的困扰之时进行尝试。
由于颈椎病是椎体增生、骨质退化疏松等引起的,所以颈椎病患者应以富含钙、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C和维生素E的饮食为主。其中钙是骨的主要成分,以牛奶、鱼、猪尾骨、黄豆、黑豆等含量为多。蛋白质也是形成韧带、骨骼、肌肉所不可缺少的营养素。维生素B、E则可缓解疼痛。
1、湿热阻滞经络型颈椎病
应多吃些葛根、苦瓜、丝瓜等清热解肌通络的'果菜。
①老鸭粉葛汤
老鸭,粉葛。老鸭斩件,用开水焯去血水。入汤煲中加三碗水,倒少许姜酒、几颗红枣、桂圆,大火煮开转小火煲半个小时。加入切成小块的粉葛,煲半个小时,放盐即可。
②粉葛苡仁汤
粉葛约500g,生苡仁2両(76g),猪瘦肉500g,蜜枣2粒。生苡仁洗净,粉葛去皮洗净切块,猪瘦肉汆水。锅里注入足够的水大火烧开后,将所有材料加入,煮沸后用文火熬3-4小时。加入少许盐调味即可。
③胡萝卜玉米粉葛汤
粉葛半斤,胡萝卜1根,甜玉米1只,猪腱肉半斤,水1200毫升。粉葛和猪腱肉加水放入汤锅先煮,水开后撇掉浮沫慢火熬一个小时。然后加入胡萝卜和玉米再熬半个小时加盐调味即可。
④苦瓜炒鸡蛋
鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐。热锅加油,温热后,倒入打散的鸡蛋。鸡蛋炒一下,加苦瓜(如果怕苦,可以事先用凉水泡下苦瓜),炒3分钟。加盐调味,撒一把泡软的葡萄干翻炒一下,出锅就可以吃了。
⑤苦瓜排骨汤
排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐。
排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用。苦瓜去瓢后切大块,香菇红枣泡发。沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可。
2、寒湿阻滞经络型颈椎病
应多吃些狗肉、羊肉等温经散寒之食物。
①茶香狗肉
狗腿1条。卤料包茶叶20克,丁香5克,花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克,葱2棵,姜2块。调料精盐50克,酱油100克,白糖10克,料酒50克。
将狗腿肉用刀划出几个刀口,再以清水冲洗2小时,然后放入开水中稍烫一下,捞出备用。坐锅点火,将卤料包放入清水中烧开,再加入精盐、酱油、白糖、料酒,调成卤汤待用。将狗腿放入卤汤中,加盖小火卤约1小时,然后关火再焖20分钟。将狗腿捞出后趁热去骨,留下整块狗肉,晾凉后切片,在上面撒上一些卤料包中的茶叶即可。
②壮阳狗肉汤
狗肉200克,菟丝子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
取精华狗肉洗净斩件汆水,菟丝子洗净,姜切片待用。取净锅上火,放入清水、姜片、菟丝子、狗肉、桂皮,大火烧开转小火炖45分钟,待肉软烂时调味即可。
③羊肉汤
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
④胡萝卜炖羊肉
胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个。
胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
放水及其他调味料(除香油,白胡椒粉和盐外),一起放入锅内用大火煮开(我这时改用砂锅炖了)。改小火煮约1小时。再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可。
3、血虚气滞型颈椎病
应多进食公鸡、鲤鱼、黑豆等食物。
①三杯鸡
嫩公鸡1只,食油,米酒、酱油各80毫升,姜块,葱段。
公鸡洗净斩成小块,放在砂锅里,同时把其他原料都放进去。在炉上用中火炖,大概每过十分钟翻一次,以防粘锅。大概半个小时炖至收汁即可。
②红烧鲤鱼
鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。
将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝。生姜洗净,去皮,切成片。
锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色,再烹入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,入盘,即可。
③黑豆核桃炖鸡脚
鸡腿3只,核桃3个,黑豆适量,姜片2片,红枣2颗。
鸡腿洗净,用热水稍稍泡一下。核桃去壳掰成几块。黑豆洗净浸泡半小时。把所有材料放入炖盅,加水。等电饭煲的水开了之后,放炖盅下去。炖一个半到两小时,即可。
颈椎病的自我治疗中,食疗很重要。食物所含的营养是不同的,因此颈椎病患者要粗细同时吃。在主食上,除了细粮外,最好能搭配一些粗粮,这样能提高生理互补价值。在副食上要注意荤素搭配.多食新鲜蔬菜,爪果类。
对于长期端坐在电脑前的上班族来说,颈椎病可以说是最常见的疾病了。由于长期的以坐姿办公,颈椎需要承受较大的压力,因此相当多的白领上班族都会出现腰酸背痛,重者就会颈椎痛。所以,白领上班族们,平时一定要注意对脊柱和颈椎的保护,上班时在椅子上可以用一个采用释压记忆棉材质的靠垫,午休时可以用U枕,晚上睡觉的时候可以用释压记忆枕材质的记忆枕,可以让颈椎和脊柱在睡眠中得到完全的放松。
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