冬季哪些粥可以暖胃,暖胃的粥有哪些？

冬天是一个寒冷的季节，除了要多穿点衣服，在日常生活中还要注意饮食的保养，那么冬季喝什么粥可以暖胃呢？

1、山药桂圆粥

做法：粳米淘洗干净，泡好备用;山药刮洗干净，切成小薄片;桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用;锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入，用小火煎煮;待米烂粥稠时，用白糖调好味，稍焖片刻即可。

功效：山药桂圆粥集合了山药、桂圆、粳米、龙眼、荔枝的营养，其健胃与暖胃功能显着，是一种不可多得的食疗方法。

2、花生紫米粥

做法：紫糯米粥1杯，花生半杯。紫糯米、花生洗净。锅中加水烧开，下紫糯米和花生，煮开后转小火，熬成粥。粥将煮熟，放少许盐调味即可。

功效：紫糯米是糯米的一种，具有温暖脾胃、补益中气的功效，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。花生具有扶正补虚、悦脾和胃的功效。紫糯米与花生合用具有健脾、和胃、止痛的功效，经常胃痛者可常食此粥。

冬季喝什么粥？冬季吃什么粥养生？

冬季天气比较干燥，气温也比较低，所以很多人会吃些比较暖和的食物，比如火锅，再比如喝粥，粥其实是一种比较暖和的食物，也是一种比较滋补的食物，很多人吃粥都会觉得身体很舒服，消化也很舒服。那么，一般冬季喝什么粥会比较好呢？
1、冬季饮食原则
适宜冬季食用的食材：羊肉、猪腰、鳖、木耳、红枣、黑豆等。
饮食建议：以护肾、补肾为主，增加热量供给以抵御寒冷，多食些黑色食物来增强肾脏之气。
饮食不宜：未烧熟的豆类，黏硬、生冷的食物。
2、粥谱
(1)黑米红枣粥
材料：黑米80克，红枣40克，大米20克，枸杞子5克。
调料：白糖5克。
做法：1.黑米淘洗干净，浸泡4小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净，去核；枸杞子洗净。2.
锅置火上，倒适量清水大火烧开，再加黑米、大米和红枣煮沸，转用小火熬煮成粥，加入枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。
功效：此粥有补脑、补血、养气、乌发等功效，对头昏、贫血、眼疾、高血压、心血管疾病等都具有一定的食疗作用。
(2)猪腰大米粥
材料：大米100克，新鲜猪腰50克，绿豆20克。
调料：盐3克，味精少许。
做法：1.新鲜猪腰洗净，切片，焯水；大米、绿豆淘洗干净，绿豆用水浸泡4小时，大米用水浸泡30分钟。2.
锅置火上，倒入适量清水大火烧开，放入大米、绿豆一起煮沸，再改用小火慢熬。3.
煮至粥将成时，将猪腰放入锅中煮熟，加盐、味精调味即可。
功效：这道猪腰粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气的功效，适合冬季食用。
(3)羊肉萝卜粥
材料：羊肉汤1500克，羊肉100克，白萝卜100克，高粱米、大米各50克。
调料：陈皮末、葱末、姜末、料酒各10克，盐6克，五香粉3克，香油适量。
做法：1.高粱米淘洗干净，用水浸泡4小时；大米洗净，浸泡30分钟；白萝卜洗净，切丁；羊肉洗净，切成薄片。2.
锅置火上，倒入羊肉汤、料酒、五香粉、陈皮末和适量清水，大火烧开。3.
加入高粱米、大米煮至七成熟，加白萝卜丁煮成稀粥，加羊肉片煮熟，再加入盐、葱末、姜末、香油调味即可。
养生功效：补肾强身，但水肿、疟疾、牙痛等热性并患者不宜食用此粥。
(4)羊骨滋补粥
材料：羊骨1根（约200克），大米100克，红枣50克。
调料：葱末、香菜段各5克，盐3克。
做法：1.羊骨洗净，截成两半；红枣洗净，去核；大米洗净，用水浸泡30分钟。2.
锅置火上，倒入清水、羊骨，大火煮沸后转小火炖1小时。3.
将羊骨中骨髓取出，留在汤中，大米、红枣放汤中，煮沸后转小火煮30分钟，加盐、葱末、香菜段即可。
功效：这道羊骨滋补粥可强筋、补虚、暖胃，适合脾弱肾虚、腰膝酸软、筋骨疼痛等人群食用，也适用于冬季养生。
(5)艇仔粥
材料：大米100克，鲜鱿鱼80克，猪肉皮、烧鸭肉各50克，猪肚30克，油炸花生仁、干贝各25克。
调料：葱末、姜末、酱油各5克，盐4克，味精少许。
做法：1.大米洗净，浸泡30分钟；鲜鱿鱼洗净，切丝，焯烫至熟；猪肚洗净，切碎；干贝去除老筋，用温水泡开，撕碎；猪肉皮洗净，切丝，煮熟烂；烧鸭肉切小块；油炸花生仁去皮；将鱿鱼丝、猪皮丝、烧鸭肉、花生仁放大碗内。2.
锅内加水烧沸，再加大米、干贝、猪肚，待再沸后用小火煮至粥成，加盐、味精调味，将粥倒入装有食材的大碗中，再加酱油、姜末、葱末拌匀即可。
功效：此粥虽滋补功效强大，但含有发物，所以患有湿疹、荨麻疹等疾病的人应慎食。
3、冬季养生
1、冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖，多消耗一些脂肪。
2、在冬季应多摄取含蛋氨酸多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜。
3、在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43摄氏度开始变性，胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解，所以不要饮用过热的饮品。
4、香菇味道鲜美且具有防治流感的作用，常吃能阻止血管硬化。
5、冬季保健应适当吃“冷”，常饮凉白开水有预防感冒之功效。平时要多饮水，以维持水代谢平衡，防止皮肤干裂。
6、怕冷与饮食中缺少无机盐有关，应多摄取含根茎的蔬菜，如山芋、藕、大葱、土豆等。
7、多吃蔬菜、水果，以补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒润肺之效;多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻辛辣食物，不宜多吃烧烤。
8、冬季常吃萝卜，可止咳化痰，清热解毒。
温馨提示：传统医学认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物。而肾是人体的根本所在，是人体生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气。所以冬季养生调养摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。

冬季暖身养胃食疗粥有哪些

很多人到了冬季的时候，胃部寒冷，所以想要喝点热的东西帮助暖胃。那么什么粥可以暖胃?冬季人们暖胃喝什么粥最好呢?我们冬季喝粥可以喝点肉粥、蔬菜粥、米粥等，都有非常好的暖胃功效。下面我们为大家介绍一下冬季暖胃养生粥。

冬季煮粥用什么米最好

喝粥对人体健康有很多的好处，粥的做法简单，可以帮助人们滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。煮粥的食材是非常多的，我们可以用粳米、小米、玉米煮粥，里面加入一些蔬菜、肉食和豆类，都可以煮粥。

冬季人胃部不适，可以喝点粥帮助养胃，小米粥是非常好的养胃粥，我国南北地区的人们都会喝小米粥养胃暖胃。小米入脾、胃、肾经，因此经常食用具有健脾和胃的作用，尤其是对于一些长期脾胃虚弱的人更适合食用。在煮小米粥的时候等到粥熟后稍稍冷却沉淀，在最上面一层可以看到浮有一层细腻的粘稠物这就是粥油，这种物质最具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，尤其是适合患有慢性胃炎胃溃疡的患者食用。

我们冬季还可以用粳米煮粥，人们用粳米煮粥的好处非常多，粳米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

冬季暖身养胃食疗粥有哪些

1.胡萝卜粥

材料：胡萝卜350克，加粳米100克。

做法：先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

功效：胡萝卜粥是非常适合人们冬季暖胃养胃的，胡萝卜粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

2.芡实红枣花生粥

材料：芡实60克，红枣15枚，花生仁30克，粳米250克。

做法：先将上述3药用清水浸泡30分钟后，放入锅中煮5分钟再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

功效：芡实红枣花生粥也是可以健脾养胃的粥，芡实含有大量的碳水化合物，易于被人体吸收，与养脾健胃的红枣、花生同煮粥，对过食生冷食物所致的肠胃功能减退有一定疗效。最适宜体虚产妇、贫血和脾胃虚弱者服用。

3.百合银耳粳米粥

材料：银耳5~10克，先浸泡发涨。粳米100克，新鲜百合60克。

做法：以上材料加入适量冰糖同煮，粥变得稠后即可。

功效：百合银耳粳米粥可以帮助人们很好的健脾胃，粳米有较好的健脾胃、补中气的功能。银耳养胃生津。百合则润燥除烦，对慢性咳嗽等较适合。

以上我们为大家介绍了冬季的时候暖胃养胃可以喝的一些粥，冬季喝粥的好处是非常好的。冬季人们脾胃虚寒，有些人身体寒冷，都可以煮点粥喝。粥类有帮助人们胃肠蠕动，对便秘和胃病都有很好的帮助。比如胡萝卜粥、芡实红枣花生粥、百合银耳粳米粥都是非常适合冬季喝的粥，有缓解便秘、健脾胃、助消化的好处。

寒冷冬季胃寒怎样处理 试试这些营养粥

寒冷刺骨的风伴随着冬季的到来，人的身体就需要更多的热量来维持我们正常的生活，但是稍有不慎寒气就会入体，让我们的身体出现不舒服的症状;胃寒就是冬天经常会发生的胃部不适的症状，冬季胃寒的男男女女大有人在，可是却感到也无可奈何。这个时候不如停下手头的事情，来为自己熬一碗既养身又保暖的粥。不妨试试这几款暖胃粥。

暖胃粥之养生黑米粥

黑米营养价值高，能健身暖胃，滋阴补肾，滑溼益精等功效。对头昏目眩，贫血白发、腰酸软、夜盲耳鸣症等疗效尤佳。长期食用可延年益寿，因此人们常称黑米为“长寿米”黑米还可以补充人体所需的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。

做法： 用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右即可。当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。

暖胃粥之山药羊肉粥

羊肉能御风寒，具有温阳益气、补血长肉的功效，对于体虚怕冷有改善和补益作用，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。山药具健脾、补肺、固肾、益精等功效，适量吃山药能滋润肌肤、提高食欲、增强身体抵抗力。山药羊肉粥具有补中益气、健脾胃的作用，适合冬季食用。

做法： 羊肉250克，新鲜铁棍山药100克，大米100克。把羊肉洗净切小块，山药洗净切成小段，把羊肉和山药搭配大米一起煮成粥，加入适当的盐调味即可。

暖胃粥之五谷杂粮粥

所谓的“五谷”主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。小米是五谷之首，常食能补脾益胃。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法： 黑米、大米、糙米、燕麦米、高粱米、小米各一小把，黑豆、红豆、鹰嘴豆适量，淮山药4片，紫山药一个。前一天晚上将所有材料淘洗后浸泡。拿一个大沙锅，将所有材料到入包括浸泡的水，后再将清水加满。先用大火烧开，再转小火慢慢熬制，直到米粒全部化来，豆子酥烂为止。

暖胃粥之南瓜小米粥

南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤;小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。

做法： 南瓜300克，小米100克。南瓜洗净，切开去子，再切成小块。小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米、南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。

暖胃粥之生姜红糖莲子粥

红糖的暖宫作用相信每个女人都不会怀疑，它益气补血、健脾暖胃。生姜能发汗散寒，促进血流，生姜红糖莲子粥，可以起到补血养胃的作用，能促进末梢血液循环，具有暖身的效果。

做法： 取生姜适量，莲子10余颗，红糖适量，先将生姜红糖加水煎煮几分钟，之后与莲子共同煮粥，待粥熟时，趁热食服。

五款养胃粥粥到健康到

冬令时节，要想增强体质，养生保健，不妨经常煲一锅营养护胃粥，常见养胃粥的做法。

1.蔬菜牛肉粥

原料： 牛肉40克，米饭1/2碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐适量。

做法： 准备牛肉精肉并磨碎;将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎;将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

2.豆腐粥

原料： 米饭1/3碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐少许。

做法： 将豆腐切成小块;将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮;煮至黏稠时加入适量的盐调味。

3.蔬菜鱼肉粥

原料： 鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油少许，米饭1/4碗。

做法： 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎;将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好;将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮;煮至黏稠时放入酱油调味。

4.苹果麦片养胃粥

原料： 燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/3个，胡萝卜1/3个。

做法： 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好;将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮;煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

5.芋头养胃粥

原料： 芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少许。

做法： 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净;将芋头炖烂后捣碎并过滤;将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下;煮至黏稠后加酱油调味。

我结语： 以上内容就是我今天为大家带来的关于冬季胃寒可以食用那些营养养胃的粥;在冬季养胃大家一定要注意不要让自己的身体过度疲劳，不论是体力方面还是脑力方面都不应该出现过度疲劳的症状，因为过度疲劳会使我们的胃部出现供血不足的状况，从而造成内分泌更加容易失调。所以，一定要合理安排工作以及休息时间。

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