西瓜盖上保鲜膜放入冰箱竟会害死人,

安徽的兰女士的半个西瓜在冰箱里放了两天，怕浪费，就拿出来吃。吃下西瓜后不久，就觉得有点发烧，怕冷，头晕心慌，她以为是感冒了，找了点感冒药吃下，但很快开始上吐下泻。第二天早上陷入昏迷。

后来竟然发热原因不明、休克、多脏器功能损害，病情危重被转到安医大二附院重症监护室。

医院主治医师介绍，兰女士是典型的感染性休克，感染性休克是很严重的临床并发症之一，死亡率较高。

为什么会出现这样的情况呢？医生介绍，原因很可能就出在她吃的那半个西瓜里——原来她吃的西瓜已经滋生大量细菌，细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入器官。

令人不解的是，兰女士不仅将买回来的西瓜放进了冰箱，还包上了保鲜膜，并无什么不妥！这也是我们常用的西瓜保存方式，这有什么问题呢？

真相是：保鲜膜包西瓜，那就是在养殖细菌！

西瓜真的不能放冰箱吗？

虽然冰箱温度比价低，可以有效地阻止细菌的增长速度，但是却不能杀死细菌。而且冰箱中的细菌也不少，况且像西瓜这样糖分比较多的食物，是细菌生长的最有利的条件，如果切开之后没有立即解决掉。时间一长，可想而知西瓜表面的细菌是非常多的。

那我盖上保鲜膜之后再放进冰箱应该就没问题了吧。看似没有问题，其实保鲜膜是不透气的，放进冰箱之后保鲜膜就会阻碍冷气浸入。而这个期间细菌还是会无限的增长。所以建议买来的西瓜最好是一次性解决，不要放。如果实在是没有办法，可以在吃的时候将表面切掉一部分再食用。

其次就是如果长时间食用比较凉的食物，不管是对牙齿还是对胃，都会造成很大程度上的刺激。吃冰镇西瓜自然是爽，但是吃过之后就要为自己的行为买单，不管是为了自己还是为了家人，夏天吃西瓜一定要注意喽

西瓜放在冰箱里好不好呢，有坏处吗？

不好的。
西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。
西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
真正到了炎热的高温环境时，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。
所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。

一块西瓜放冰箱2天，8岁娃吃了险些丧命，西瓜里到底有什么东西？

应该是隔夜的西瓜已经滋生大量细菌，细菌进入肠道后又跟着血液“跑”遍全身，侵入器官，进而发上了细菌性感染。

细菌是无处不在的，我们没办法完全避免，只能说在一定程度上减缓细菌的增长数量和速度。

西瓜那么好吃，我们还能不能吃了？

当然能，但是要注意以下事项：

吃西瓜前洗手（吃啥前都得洗手！）

切西瓜之前洗干净西瓜皮

用干净的水果刀/砧板，不要和切生肉的混用

切好的西瓜尽量在半个小时内食用完毕

切开不吃的西瓜需用干净的保鲜膜包裹好及时放入冰箱

放入冰箱要注意，千万不要和生肉混放

放入冰箱的西瓜，建议第二天就吃完，放置时间越长，细菌繁殖愈多，就越不安全?

可能会有人问说，之前不是说西瓜用保鲜膜细菌繁殖得更快吗。

专家认为，“里面盖上保鲜膜细菌更多的逻辑也说得通，因为保鲜膜盖上之后，里面的氧气会减少，有些厌氧菌可能会得到更好的繁殖条件。但整体来说，低温又是抑制细菌生长的。”

但是大家还忽略了一个因素，就是盖上保鲜膜还能阻止西瓜沾染外部细菌。

在冰箱冷藏(大约5摄氏度)的低温的环境下细菌的生长和繁殖会受到明显抑制。对于有文章显示其他实验者的结果显示，冰箱中盖有保鲜膜的细菌比不盖保鲜膜的更多，则有可能是切西瓜的时候，西瓜就受到了细菌的污染。在冰箱中，盖了保鲜膜的西瓜的切面温度会比不盖保鲜膜的西瓜切面温度要略高，因此会更适合细菌的繁殖，同时盖上保鲜膜的西瓜有可能造成膜内氧气减少，继而形成更适合厌氧菌的繁殖。“总体来说，低温还是抑制细菌生长繁殖的，导致细菌生长繁殖的最关键的问题可能还是其它环境因素造成的，而不是盖不盖保鲜膜的问题。”

也是就是说，如果你家冰箱很干净，都是放放水果饮料之类的，没有放过生肉，那么西瓜在冰箱里不放保鲜膜问题也不大，但是如果不是这种情况，还是请使用合格的保鲜膜包一下西瓜切面会更好。

希望大家都能健康开心的吃瓜。

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