夏枯草的营养价值

夏枯草是一种外形就可唇形一样的植物，这种植物一般都是在夏季的时候采摘的，而且这种植物一般都是生长在树林、黄山、田埂、路旁等，这种植物的生长时间为4-6个月，结果的市场为7-10个月。这种植物不仅仅外形非常美观，而且还具备了非常丰富的营养价值，对于我们的身体来讲是有着极大的帮助的。那么夏枯草的营养价值有哪些呢?下面我们一起了解下。

夏枯草一般都是生长在江苏、安徽、浙江等地，这种植物具备了味道苦、辛、寒等口味，经常食用的话，可以起到清火明目、清肝火、降血压的效果，是一种药物效果非常强烈的植物。

夏枯草的功用主治

夏枯草为清肝火、散郁结的要药。本品配以菊花、决明子，可清肝明目，治目赤肿痛、配以石决明、钩藤，可平降肝阳，治头痛、头晕;配以玄参、贝母、牡蛎等品，可软坚散结，治瘰历结核。

1、夏枯草治乳痈初起：夏枯草、蒲公英各等分。 酒煎服，或作丸亦可。

2、夏枯草治赤白带下：夏枯草花，开时采，阴干为末。 每服10克，食前米饮下。

3、夏枯草治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏：夏枯草30克，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。

4、夏枯草治产后血晕，心气欲绝者：夏枯草捣绞汁，服一盏。

5、夏枯草治肝虚目睛疼，冷泪不止，筋脉痛，及眼羞明怕日：夏枯草25克，香附子50克，共为末。 每服5克，腊茶调下，无时。

6、夏枯草治血崩不止：夏枯草为末。 每服方寸匕，米饮调下。

7、夏枯草治口眼歪斜：夏枯草5克，胆南星2.5克，防风15克，钓钩藤5克。水煎，点水酒临卧时服。

8、夏枯草治头目眩晕：夏枯草(鲜)100克，冰糖25克。开水冲炖，饭后服。

9、夏枯草治羊痫风、高血压：夏枯草(鲜)150克，冬蜜50克。 开水冲炖服。

有关夏枯草的营养价值就为大家讲解到这里，希望大家看了以上的介绍之后会对您起到帮助，夏枯草作为一种营养价值非常高的植物，这种植物因为营养价值成分非常丰富，所以受到了很多人士的喜爱，不仅可为我们的身体提供一定的营养保证，而且还能对我们的眼睛起到名目的作用，所以这种植物才成为了价值连城的植物。

夏枯草茶的功效与作用

夏枯草茶的功效与作用

你知道夏枯草茶的功效与作用有什么吗？说起夏枯草，很多人应该都不陌生。夏枯草是一种比较常见的中药材，其能够用来泡茶或者煲汤，对人体有丰富的营养作用。下面我为大家分享一下夏枯草茶的功效与作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

夏枯草茶的功效与作用1 夏枯草茶的功效与作用

1、夏枯草茶能清火明目

清火明目是夏枯草茶的重要功效之一，夏枯草本身就是一种可以清热泻火的中药材，它能清心火利小便，也能润肺燥，平时用它泡茶喝，可以避免人体多种上炎症状的出现，也能缓解肺燥，对肺燥引发的咳嗽也有一定的治疗作用。

2、夏枯草茶能降血压

降血压也是夏枯草茶的重要功效之一，夏枯草这种中药可以滋肾阴也能活血解毒，还能抗氧化，能预防血管老化，也能避免血小板凝结，可以加快血液流动速度，能让过高的血压降下来，平时经常饮用还能预防高血脂和中风等疾病的发生。

3、夏枯草茶能清热散结

清热散结也是夏枯草茶的重要功效，平时人们饮用它以后可以消除热结起起病变，也能缓解肿大以及肿瘤等疾病的症状。平时泡制夏枯草茶时，方法很简单，只需要把五克左右的夏枯草放在茶杯中，用八十五度左右的开水进行冲泡，然后盖焖五分钟打开降温以后就能饮用。

夏枯草茶的功效与作用2 夏枯草食用方法

一、夏枯草双花炖猪瘦肉

材料：夏枯草、助手头、鸡蛋花、灯芯花、生姜、红枣、食盐

做法：将所有的食材清洗干净，然后红枣去核，夏枯草、灯芯花稍微浸泡一下。将所有的`食材一起放入炖锅中，加入适量的清水进行熬煮，大约三个小时之后加入食盐，最后起锅服用。

功效：夏枯草是一种常见的清热泻火的中药材，服用之后具有消肿、明目以及清热的作用，在我国民间使用范围非常的广泛。灯芯花以及鸡蛋花则是性平和服用之后具有滋润的作用，对于小便、心火、湿热以及肺燥都有不错的治疗效果。将这些材料和猪瘦肉一起炖煮，不仅味道更好，同时清热解毒。祛湿润燥的功效加倍，男女老少都可以服用。

二、黑豆夏枯草汤

材料：黑豆、夏枯草、冰糖

做法：将夏枯草洗干净用纱布包裹好，然后黑豆放入清水中浸泡半个小时，洗干净备用。将两种材料一起放入锅中炖煮，大约四十分钟后加入冰糖。建议每天服用三次，对于身体好处多多。

功效：这道食谱的营养价值非常的丰富，具有滋润肺部、滋阴养身还有或血解毒的效果。适合在夏天以及秋天的时候服用，不仅能够补肾，同时还可以平肝火，适合高血压患者服用，同时风火牙痛的患者也可以适量的服用。

三、夏枯草煲鸡脚

材料：夏枯草、鸡脚、猪瘦肉、生姜、食盐

做法：将夏枯草稍微浸泡一下洗干净，然后猪脚洗干净对半切块，猪瘦肉也洗干净。将所有的食材放入砂锅中，小火炖煮两个小时，然后加入食盐就可以了。

功效：这道食谱具有很好的清热解毒的作用，服用之后能够促进身体健康。夏枯草具有清热散结的效果，所以如果是由于痰火所导致的结合情况、重大以及肿瘤等症状，有着很好的治疗效果。鸡脚则是能够滋阴润燥，对于脾胃有着很好的补益效果。

这道食谱服用之后能够起到清肝泻火的作用，适合在夏天炎热的时候服用。另外，这道食谱还能够起到明目的作用，如果患者身体出现了肝火上炎所导致的看东西不清楚，服用这道夏枯草煲鸡脚也能够起到不错的功效。

夏枯草的功效与作用及禁忌事项？

夏枯草为唇形目唇形科植物，夏枯草的功效作用蛮多的哦，你懂的有多少呢？下面就由我为大家介绍下夏枯草的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

夏枯草的功效和作用1、对心血管系统的作用

夏枯草膏能使在位心和离体心收缩幅度增大，但浓度增大则使收缩幅度变小。口服有降低血压作用不过降压作用微弱。可产生显著持久的降压作用，但有快速耐受现象，切断迷走神经后，其降压作用明显减弱.对肾性高血压犬，连续服药2周后，血压有中等程度之降低，停药后又恢复至原初水平。

2、抗病原微生物作用

夏枯草膏对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌及人型结核杆菌均有一定抑制作用。夏枯草膏可使结核病肺部病变有所减轻。

3、免疫抑制作用

夏枯草膏可使肾上腺明显增大，胸腺、脾脏明显萎缩。能使肾上腺皮质、胸腺及脾脏的组织结构有所改变。

4、其他作用

夏枯草膏可使离体子宫出现强直收缩。对离体肠，高浓度能增强其蠕动，以十二指肠最为敏感，回肠敏感性较差。对巴豆油耳肿胀及西都母足趾肿胀均有抑制作用。

夏枯草的治疗方法治痢疾：鲜筋骨草三两。捣烂绞汁，调蜜炖温服。***《福建中草药》***

治喉痛：白夏枯草，开水泡，内服。***《江苏植药志》***

治危笃肺痈痿症：雪里青捣汁服，如吐尤妙。***《纲目拾遗》***

治肺痿;雪里青。捣汁，加蜜和匀，作二次服，每日服五、七次。***《纲目拾遗》***

治肺痨：金疮小草全草二至三钱。晒干研末服，每日三次。***《湖南药物志》***

治肿痛，散风火结滞，咳血：雪里青根，精猪肉切片层层隔开，白酒淡煮至烂食之。

治咽喉急闭：雪里青捣汁灌之。

治单双蛾：木莲蓬、雪里青根叶捣汁，米醋滚过，冲入前汁，含少许咽之，吐出愈。

治齿痛：雪里青捣汁，含痛处，再用酒和服少许。

治痔：雪里青汤洗之。***⑦方以下出《纲目拾遗》***

治疯狗咬伤：鲜白毛串全草五至八钱***干者三至五钱***，和红薯烧酒半斤至十两，炖一小时，温服。***《福建民间草药》***

夏枯草的食用方法1、夏枯草双花炖猪瘦肉

夏枯草是清热泻火类的中药，能清火明目、散结消肿，是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花，均能清心火、利小便、祛溼热、润肺燥。合而炖猪瘦肉，带有中药清香的可口，能清热祛溼、润燥生津，且清心火润心肺，为男女老少皆宜。

材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升***5碗量***，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3-4人用。

2、夏枯草黑豆汤

营养价值丰富，中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤，在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功，同时血压高和偏高者常饮，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善，还对风火牙痛有效。

材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

3、夏枯草煲鸡脚

烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹;黑豆浸泡半小时，洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升***约4碗量***，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。

夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升***约10碗量***，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。

总的来说，夏枯草在预防荨麻疹和治疗小儿菌痢等症上都是有着显著的疗效的，对于血压偏高者来讲，其正确的选择夏枯草来进行使用，也是能够有效的降低自己的血压的，因此，有上述需求的人，便可在平时尝试采用。

夏枯草的副作用夏枯草性凉，有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝，“溼气”重、脾胃虚弱的人或患风溼的人喝了，就容易造成腹泻甚至加重病情。国家已经允许夏枯草作为凉茶的新增成份。

长期大量服食夏枯草，可能存在副作用，会增加肝、肾的负荷，长期服食会造成中药成分蓄积中毒，严重的会引起肝、肾等疾病。这就是为什么有些人服用过多之后感觉肾痛。

夏枯草的禁忌夏枯草膏性寒，味甘、辛、微苦。脾胃虚弱者慎服。

夏枯草的功效与作用及食用方法

【夏枯草的功效与作用及食用方法】

夏枯草的功效

目痛、黄疸、淋病、高血压等症;叶可代茶。

治淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下。

1、肝虚目痛(冷泪不止，羞明畏日)。用夏枯草半两、香附子一两，共研为末。每服一钱，茶汤调下。

2、赤白带下。夏枯草开花时，采来阴干，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

3、血崩。用夏枯草研为末，每服一小匙，米汤调下。

4、产后血晕，心气欲绝，用夏枯草捣烂，绞汁服一碗，极效。

5、打伤、刀伤。把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。

6、汗斑白点。用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。

7、瘰疬(不论已溃未溃，或日久成漏)。用夏枯草六两，加水两杯，煎至七成，吃完饭过一段时间以后温服。体虚者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。

　 　夏枯草的作用

1、降压作用夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液，对麻醉动物有降低血压作用。

煎剂(100毫克/公斤)注射于麻醉犬，可产生显著持久的降压作用，但易产生急速耐受;如给带有皮桥的犬服夏枯草。

每日2次，每次2克/公斤，也可使血压有所下降;对肾性高血压犬，连续服药2周后，血压有中等程度之降低，停药后又恢复至原初水平。

夏枯草茎、叶、穗及全草均有降压作用，穗之作用较弱。

2、抗菌作用据体外初步试验，夏枯草煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌和葡萄球菌、链球菌有抑制作用，抗菌谱亦较广。

　 　凉茶饮品

广东人喜欢喝凉茶，而且茶中必要放入各种中药材，如金银花、菊花等，夏枯草即是经常使用的材料。很多凉茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清热的功能，达到祛除湿热、防暑降温的功效。

但，由于夏枯草是中药材，在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多，但长期大量服用之后也有副作用，会使人体对药物产生抗药性，从而降低药效。

夏枯草的食用方法

第一：夏枯草双花炖猪瘦肉

材料：夏枯草、助手头、鸡蛋花、灯芯花、生姜、红枣、食盐

做法：将所有的食材清洗干净，然后红枣去核，夏枯草、灯芯花稍微浸泡一下。将所有的食材一起放入炖锅中，加入适量的清水进行熬煮，大约三个小时之后加入食盐，最后起锅服用。

功效：夏枯草是一种常见的清热泻火的中药材，服用之后具有消肿、明目以及清热的作用，在我国民间使用范围非常的广泛。灯芯花以及鸡蛋花则是性平和服用之后具有滋润的作用，对于小便、心火、湿热以及肺燥都有不错的治疗效果。将这些材料和猪瘦肉一起炖煮，不仅味道更好，同时清热解毒。祛湿润燥的功效加倍，男女老少都可以服用。

第二：黑豆夏枯草汤

材料：黑豆、夏枯草、冰糖

做法：将夏枯草洗干净用纱布包裹好，然后黑豆放入清水中浸泡半个小时，洗干净备用。将两种材料一起放入锅中炖煮，大约四十分钟后加入冰糖。建议每天服用三次，对于身体好处多多。

功效：这道食谱的营养价值非常的丰富，具有滋润肺部、滋阴养身还有或血解毒的效果。适合在夏天以及秋天的时候服用，不仅能够补肾，同时还可以平肝火，适合高血压患者服用，同时风火牙痛的患者也可以适量的服用。

第三：夏枯草煲鸡脚

材料：夏枯草、鸡脚、猪瘦肉、生姜、食盐

做法：将夏枯草稍微浸泡一下洗干净，然后猪脚洗干净对半切块，猪瘦肉也洗干净。将所有的食材放入砂锅中，小火炖煮两个小时，然后加入食盐就可以了。

功效：这道食谱具有很好的清热解毒的作用，服用之后能够促进身体健康。夏枯草具有清热散结的效果，所以如果是由于痰火所导致的结合情况、甲状腺重大以及肿瘤等症状，有着很好的治疗效果。鸡脚则是能够滋阴润燥，对于脾胃有着很好的补益效果。这道食谱服用之后能够起到清肝泻火的作用，适合在夏天炎热的时候服用。另外，这道食谱还能够起到明目的作用，如果患者身体出现了肝火上炎所导致的看东西不清楚，服用这道夏枯草煲鸡脚也能够起到不错的功效。

　 　夏枯草泡水喝的禁忌

夏枯草虽然对身体有很多的促进作用，但是它仍旧属于一种中药材，所以在服用的时候需要特别注意，避免对身体造成损伤。具体的夏枯草泡水喝的禁忌如下：

　 　第一：令身体产生抗药性

我们和大家说了，夏枯草属于一种中药材，所以如果长期服用容易对身体产生副作用，导致身体出现抗药性，这样服用夏枯草之后药效就会降低。所以说，如果身体没有问题，我并不建议大家长期服用夏枯草。

　 　第二：对胃部具有刺激性

现代科学研究发现，夏枯草中含有皂苷成分。如果我们长期服用夏枯草，那么这种皂苷成分就会对胃肠道造成刺激，导致身体出现拉肚子或者是肚子痛等情况。

　 　第三：夏枯草对身体的副作用

夏枯草泡水喝并不适合所有人，所以有些人服用之后会对身体造成过敏反应，例如身体出现丘疹、红斑，或者是全身瘙痒、心悸气短还有头晕目眩，甚至还有些患者会出现肠胃不舒服的症状。

第四：气虚患者禁止使用

通过实验发现，气虚患者将夏枯草泡水喝之后会导致身体的不舒服症状加剧。所以，气虚患者最好不要服用夏枯草。

第五：夏枯草忌铁

我建议：夏枯草虽然是凉茶的常见原料之一，但是并不能随意服用。中医方面认为，夏枯草醒来那个，所以经常服用会导致身体脾胃变差，同时体内的湿气也会加重。建议脾胃比较差、湿气比较重的患者，特别是患有风湿病的患者最好不要服用夏枯草，避免身体出现拉肚子的情况或者是病情加重。另外夏枯草也不能够长期服用，因为会加重肝脏以及肾脏的符合，导致身体出现中毒情况，这也是有些人表示自己过量服用夏枯草出现肾痛的原因。

#药食同源篇#第六十课“凉茶伴侣”夏枯草

#2021春节医路守护# 没当夏季天气炎热，我国广东，福建等地气候都会异常湿热，老百姓为了预防暑湿，研制出一种很神奇的茶饮，它就是“广式凉茶”， 作为“解热良药”它里面有一位“常客”-- 夏枯草，它不仅是一种食物，也是一种药食同源的药材。今天中药小课堂就带大家一起来了解一下夏枯草。

夏枯草又名棒槌草、铁色草、大头花、、麦夏枯、羊肠菜、榔头草，它味辛、苦，性寒，归肝、胆经。具有清火明目、散结消肿的作用。中医常用于治疗目赤肿痛、目珠夜痛、头痛眩晕、瘰疬、瘿瘤、乳痈肿痛等症，夏枯草专入肝胆，主清泄散郁，可益血养肝，能清肝火而明目，又可散郁结而消肿，为治肝阳眩晕、目珠夜痛及瘰疬肿结之要药。当我们体内肝火过旺时，会出现痰火凝聚。这时服用夏枯草就可以清热泻火，消炎散结，有很好的药效。

现代研究表明，夏枯草含三萜皂甙、熊果酸、芸香甙、金丝桃甙、咖啡酸、维生素B1、维生素C、维生素K、胡萝卜素、树脂、苦味质、鞣质、挥发油、生物碱、氯化钾等营养成分。夏枯草对肝细胞损伤具有一定的修复作用，能提高肝脏的代谢能力，可以治疗肝病。它含有丰富的维生素A和维生素B，对眼睛有保护作用。还能扩张血管，增加血管通透性，在一定程度上帮助降低血压，预防急性心肌梗死，降低早期心梗的死亡率及抗凝血作用。夏枯草的提取物对常见的大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌等细菌有抑制和消灭的作用，可以提升人体抵抗力，增强体质。此外，研究发现，服用夏枯草，还能调节胰岛素分泌，起到控制血糖的作用。

下面就来给大家分享几个关于夏枯草的食疗小偏方：

1、夏枯草绿豆汤：夏枯草20克、绿豆50克、冰糖15克。绿豆提前泡发，将夏枯草放入锅中，加清水1000ml，滤渣取汁，加入绿豆，小火煎煮1小时，再加入冰糖调味，续煮5分钟即可。每日1剂，可分数次饮服，可以清火明目、散结消肿。

2、夏枯草凉茶：选用夏枯草50克、菊花5克、罗汉果1个、红枣2-3个；夏枯草用冷水浸泡冲洗干净，菊花、红枣、罗汉果清洗干净放入锅中，加入清水1200ml，大火烧开后，转小火煲30~40分钟；晾凉后去杂质，分次服用。可以清热祛湿，凉血解毒。

3、夏枯草瘦肉汤：选用夏枯草15克，猪瘦肉100克、山药50克、胡萝卜45克、料酒10克，盐各适量。夏枯草加水1200ml，煎煮20分钟后，滤渣取汤汁备用，猪瘦肉切片，下入煮沸的汤锅汆去血沫，山药，胡萝卜洗净切块备用，将药汁重新倒入锅中，加入山药，胡萝卜，猪肉炖煮1小时，加盐调味。每日分2次食用，吃肉喝汤。连食数日，可以补肝养血、清肝降火。

广东凉茶是我国南部很常见的清热饮品，并非我们熟知的茶饮，而是几千年传统中医药文化的传承，是各种中药材的强强联合，市场上很多常见的凉茶中，大多都会添加夏枯草，正是因为夏枯草有清热泻火的效用，与凉茶配方原材料一起，可以到祛除湿热、防暑降温的效果。但是夏枯草虽好，却不是人人适用，它性苦寒辛散，久服有耗伤正气之弊，脾胃虚寒与体弱者当慎用，但南方夏季天气炎热，肝火旺盛、着急上火，头痛目赤者，食用夏枯草可以清火明目，治疗目赤肿痛、头痛，非常适合服用。以上就是今天中药小课堂的全部内容，希望大家可以喜欢[来看我]

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