健脾祛痰,试试六款陈皮药膳

陈皮是芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实的果皮。橘子是我们日常生活中比较喜爱的水果之一，其不仅营养丰富，而且还具有很高的药用和食用价值。中医认为，橘皮味辛、苦、温、入肺、脾经，有理气和中，降逆止呕，燥温化痰之效，适用于脾胃气滞，胸腹满闷，呕逆食少，纳呆倦怠，大便溏薄，咳嗽痰多等症。

陈皮粥

原料：陈皮10克，大米50克。做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣;大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适量，煮为稀粥服食，每日1剂;或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。

功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。

夏季陈皮最滋养，巧搭一物泡水喝，清热降火健脾祛湿，还能促消化

俗话说，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。

陈皮，不仅具有非常高的药用价值，作为一种药食同源的药材，在保健、 养生 上，也有非常出色的表现。

虽然陈皮一年四季都可以吃，不过夏季时若能有意识吃点陈皮，倒是有意想不到的益处。

夏季吃陈皮的3大好处

1、健脾开胃、助消化

陈皮，味苦、辛，性温，有理气健脾之功效。

对于夏季因脾虚、天气热导致的 胃口不佳、食欲不振， 陈皮有健脾开胃的作用。再加上，陈皮所含的挥发油，能刺激胃液分泌， 在促进食欲的同时还能助于消化。

2、燥湿祛痰、调节呼吸系统

所谓燥湿祛痰，就是利用陈皮健脾利水的作用去除湿气，湿气没了，痰自然就消散了。

因此， 夏季支气管炎、痰多咳嗽 等呼吸系统不适的人群，可以尝试用陈皮泡水来调理。

3、有益于心脑血管 健康

其实，不仅是冬季，夏季也是心脑血管疾病的高发期。

由于陈皮含有丰富的黄酮类成分，有很强的抗炎和抗氧化作用，对 心脑血管有一定的保护作用 。

经常用陈皮泡水喝

就能获取以上的3点好处

不过，若是能将陈皮与其它食材组合

会有意想不到的益处哦~

除了以上禁忌

其他人群都可以在夏季

适当食用些陈皮

消暑健脾， 健康 一夏~

陈皮肉骨汤——清热润肠健脾胃补气血

每一种食物的保健的作用都是不一样的哦，我们应该合理的去搭配食物，这样可以补充丰富的营养，陈皮大家都很熟悉的吧，是一种很不错的保健食材，可以入药止咳化痰，陈皮也可以煮汤的哦，这道陈皮肉骨汤，是可以有健脾胃补气血的作用哦。

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、骨胶原、骨粘蛋白、钙、铁、磷等多种营养元素

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合脾胃不和、胸膈满闷者

所需材料

排骨200克、绿豆50克、陈皮10克、姜片适量、葱适量、胡椒粉适量、盐适量

做法

1排骨洗净切块，汆烫去血水;绿豆洗净充分浸泡;陈皮洗净浸软切丝。

2锅置火上，放入姜汁、绿豆、排骨、陈皮及适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，加盐、胡椒粉调味。

功效与作用

陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。排骨营养丰富，具有滋阴壮阳，益精补血的功效。此汤具有健脾理气、清热解郁、滋阴补血、利尿通便、补充营养的功效。陈皮和猪肉一起吃可以有补钙补充蛋白质的作用的，而且还可以有滋阴壮阳的效果，对于清热解毒补气血有好处，同时也可以有健脾胃的效果哦，对于排毒降血脂有一定的好处哦。

陈皮肉骨汤是一道很美味的汤品，可以补充丰富的营养物质，经常食用的话可以补充丰富的维生素和矿物质，具有抗衰老的作用哦，大家不妨试试。还可以让你的胃口大开，促进代谢，而且还可以有助消化的作用，是一道家常菜，可以有健脾胃补气血的效果哦。

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