吃黄豆对人体健康很有帮助

吃黄豆对人体健康很有帮助

黄豆是我们熟悉的豆类食物，在平时很多人都爱吃黄豆，而且我们在平时经常吃黄豆对健康也会有帮助，特别可以很好的补充蛋白质，所以大家在平时就会经常吃黄豆来养生了，那么具体我们吃黄豆对健康有哪些好处，一起看看吃黄豆的功效有哪些。

提高精力

吃黄豆对我们健康很有好处，首先在黄豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪，这样对我们保护大脑健康是有好处的，是我们不能错过的一个选择。

辅助降压

同时我们会发现，往往来说高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助，所以说我们在平时就应该吃黄豆降低血压。

降低血脂

同时在黄豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用，对我们保护血管健康很有好处。再加上吃黄豆在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的胆固醇，这对我们健康养生很有帮助，同时这样还可以有很好的降脂效果。

让头脑聪明

除了上面介绍的这些功效，我们吃黄豆还可以很好的保护大脑健康，是我们健脑益智的好选择，由于黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

吃黄豆是有助于我们健康的，大家在平时如果可以坚持去吃黄豆，那么对我们健康养生来说会有很大帮助，特别可以很好的补充我们人体所需要的蛋白质，而且吃黄豆还可以保护血管健康和大脑健康，是老少皆宜的一种优质豆类食物。

盘点黄豆对于人体健康的帮助

黄豆一直以来都非常受大家的欢迎，因为大家都知道黄豆的保健功效非常不错，而且用黄豆做成的食品也有很多。那么你知道黄豆对于人体健康的帮助有哪些吗？相信很多朋友对此应该不是很清楚接下来将为大家做出详细的解答，希望能给各位提供一些参考。

服用黄豆可以减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。女性在更年期可以适量的服用一些黄豆来改善机体。

服用黄豆可以防止血管硬化

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。因此平时经常食用一些黄豆来保护心脏以及预防血管硬化及心血管疾病是比较有效的。

吃黄豆可以让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。老年朋友平时不妨吃点黄豆来健脑。

吃黄豆可以降糖、降脂

大豆中营养成份很多，尤其是一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。所以糖尿病人也是非常适合吃黄豆的。

吃黄豆能够美白护肤

能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

相信通过的讲解后，大家对于黄豆的保健功效肯定有了更进一步的了解，通过以上的介绍，我们得知黄豆确实对于身体健康非常有帮助，不仅能够改善身体机能，而且能够补充营养，保健功效是不言而喻的，大家平时生活中可以适量的吃点黄豆来进行保健。

常食用大豆对人体健康有哪些益处？

大豆，以外皮颜色之不同，分为黄豆、黑豆、青豆等，但以黄豆为主。黄豆因有丰富的营养，故又有“豆中之王”

与“营养之花”的美称。大豆含有丰富的蛋白质，约为40%左右，其中人体所必需的8种氨基酸种类，平均齐全，并且比例恰当。还含有脂肪高达20%，这些脂肪因有不饱和的脂肪酸，具有降低胆固醇作用，对于防止血管硬化、高血压等大有益处。此外，大豆还含有丰富的磷脂、胆碱等对神经系统有保健作用的物质。大豆也含有精氨酸，是精子生成的重要原料。大豆皂甙能防止过氧化脂质生成，从而可延缓机体老化和提高机体的免疫力。大豆的磷脂对防治老年痴呆和记忆力减退都有特殊功效，也可以防治肥胖。大豆营养丰富，益处很多，所以我国盛产大豆的地方，长寿的人也特别多，是值得推荐的保健长寿食品。

科学研究证实，大豆所含异黄酮的雌激素类分子有助于防治心脏病、骨质疏松、癌症等疾病。大量的研究证实，大豆对胆固醇的作用尤其明显。连续五周坚持低脂肪饮食，且以大豆为主要蛋白质来源的男人的“坏胆固醇”(LDL)指标下降约14%，而“好胆固醇”(HDL)指标则增加了8%。

以大豆为主的豆制品还可以可以防治胃癌，愈来愈多的研究显示，黄豆及其制品具有防癌作用，尤其是对预防胃癌有效。豆制品是一种低脂肪高蛋白质食品，而蛋白质可缓冲胃内的酸碱度，降低胃内致癌物—亚硝胺类的形成，增加胃粘液的分泌，减少致癌物与胃粘膜的接触，提高机体的免疫功能，且可以增加损伤的胃组织的修复能力，从而减少胃癌的发生，因此，值得推广食用。专家认为，每天一杯豆浆、85克-113克豆腐也许比较适中。专家还建议，豆制品最好和水果、蔬菜等搭在一起吃。

多吃黄豆有哪些好处呢

黄豆含有丰富的营养物质，具有高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常有益。并且大豆可以用作炒菜、煮豆浆都是十分美味的。尤其是大豆打磨成豆浆是很多妹子每日早餐必备的饮品，不仅非常可口健康，而且营养成分还很高。那朋友们知道黄豆究竟有哪些好处吗？







黄豆多吃究竟有哪些好处呢？

1、健脑作用。

黄豆富含胆碱类物质，胆碱类物质在脑细胞中具有传递信息的功能。脑的活动要消耗大量能量，而能量的转换过程需要B族维生素，黄豆中含B族维生素较多。所以平时多吃些黄豆制品对脑的保健作用是大有好处的。

2、降血压和降低血液中胆固醇作用。

黄豆和黄豆油都有降低血压和降低血液中胆固醇的作用。食用黄豆饮食，可使血液中胆固醇浓度降低了20%左右。

3、抗癌作用。

黄豆尤其对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌效果更好。有关科学试验证明，饮食中只要含有5%的黄豆或其制成品，就能显著抑制诱发乳腺癌的化学致癌物。经常食用黄豆，能对雌激素的分泌有良好的调节作用，具有预防乳腺癌的作用。黄豆中含有的多种微量元素也有抗癌作用，如钴、硒、钼等。难怪有句古话说黄豆不离口，活到九十九呢。

4、镇痛作用。

据美国霍普金斯大学神经外科研究，黄豆有极强的镇痛作用。



5、豆豉对人体有保健作用。

豆豉含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸、脂肪、酶及维生素B1、B2，还有钙、磷、铁等无机盐，经常食用可助消化，防感冒，减缓衰老，消除疲劳，增强脑力，提高肝脏解毒功能，防治高血压。

没想到黄豆的好处这么多，看样子之前我们真是小看它了。另外，豆浆属凉性的，所以脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或不喝。还应注意的是，自制的鲜豆浆要在24小时内喝完哦。

黄豆的8种保健养生功效

黄豆享有「豆中之王」「植物肉」的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。中医认为，黄豆富含多种营养素，对身体健康大有好处。下面总结黄豆的8种保健养生功效。

1、预防癌症：大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明显。

2、美白护肤：黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

3、降低血脂：大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的「坏胆固醇」的同时，不影响血液中的「好胆固醇」，有很好的降脂效果。

4、提升免疫：大豆含植物性蛋白质，有「植物肉」的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

5、阻止氧化：黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的保健养生功效。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

6、强健器官：大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

7、预防耳聋：补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。

8、降压：美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆，对及时补充体内钾元素很有帮助。

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