红豇豆痛风病人能吃吗

对于痛风这样的疾病大家应该都了解，在我们平时的生活中，痛风的患者也已经很多了，痛风一般都会发作在膝关节，踝关节等，痛风有急性的和慢性的，急性的痛风如果能够及时的做好调理，病情也是能够好转的，痛风别人平时的饮食也是要特别注意的，那么红豇豆痛风病人能吃吗。

患有痛风有很多的时候是和平时的饮食是有关的，有的人经常的饮食是不科学的，乱吃东西，就会引起一些疾病，因此患病了就要从平时的饮食中去调理，那么红豇豆痛风病人能吃吗?

低嘌呤饮食，控制蛋白摄入，多吃蔬菜、水果，多饮水，多食碱性食物，碱化尿液，避免酒精饮料。常见食物含嘌呤情况：(1)含极大量嘌呤的食物：羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、鲱鱼、沙丁鱼和酵母等;(2)含大量嘌呤的食物：鹅肉、牛肉、肝、肾、扇贝肉、鸽肉、野鸡、大马哈鱼、凤尾鱼、鲑鱼和鲭鱼等

意见建议：含中等量嘌呤的食物：荤食:鸡肉、鸭肉、猪肉、火腿、牛排、兔肉、脑、内脏(胃和肠)、牡蛎肉、虾和大比目鱼，及酸苹果、菜豆(肾形豆)、小扁豆、蘑菇或菌类食品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜和花生等;低嘌呤食物：茶、咖啡、果汁、汽水等饮料，玉米粥、面条、空心面、面包等谷类，除以上提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的各种蔬菜水果及坚果，蛋类、乳制品、奶油制品、黄油、巧克力等。

原因

1.引起尿酸高的原因：核酸氧化分解的内源性嘌呤占总嘌呤的80%，食物等外源性嘌呤占总嘌呤的20%。　进食含有过多嘌呤成份的食品，而在新陈代谢过程中，身体未能将嘌呤进一步代谢成为可以从肾脏中经尿液排出之排泄物。血中尿酸浓度如果达到饱和的话，这些物质最终形成结晶体，积存于软组织中。如果有诱因引起沉积在软组织如关节膜或肌腱里的尿酸结晶释出，那便导致身体免疫系统出现过敏而造成炎症。　如果血中尿酸浓度长期高于这个饱和点，医学上称为“高尿酸血症”。

2.高嘌呤成份的食品：　⑴动物类内脏如脑、肝、肾、心、肚。和颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等。海产类;沙甸鱼、仓鱼，鲱鱼(Herring)、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米，小鱼干、鱼皮、鱼卵等。鹅肉、野生动物等。　⑵硬壳果如花生腰果之类、酒(过量)　⑶植物幼芽部分一般含中度成份，不可多食，菜花类，豆苗，笋类，豆类。

3.引起痛风的诱因：　痛风可以由饮食，天气变化如温度气压突变，外伤等多方面引发。　饮酒容易引发痛风，因为酒精在肝组织代谢时，大量吸收水份，使血浓度加强，使得原来已经接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成结晶，导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成炎症，痛风古称“王者之疾”，因此症好发在达官贵人的身上，如元世祖忽必烈晚年就因饮酒过量而饱受痛风之苦。　一些食品经过代谢后，其中部分衍生物可以引发原来积蓄在软组织的尿酸结晶重新溶解，这时可诱发并加重关节炎。

⒋男性易患痛风的原因　痛风病在任何年龄，都可以发生。但最常见的是40岁以上的中年男人。根据最新统计，男女发病比例是20∶1。脑力劳动者，体胖者发病率较高。　痛风偏爱男性的原因是：女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用。男性喜饮酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白质的食物，使体内尿酸增加，排出减少。有医生统计，筵席不断者，发病者占30%，常吃火锅者发病也多。　这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝类、海鲜，再饮啤酒，自然是火上浇油了。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与糖尿病一样是终生疾病。关键是自己控制饮食，多食含“嘌呤”低的碱性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、鱼等酸性食物，做到饮食清淡，低脂低糖，多饮水，以利体内尿酸排泄。　告诫痛风患者：男人不要酗酒，荤腥不要过量。

红豇豆痛风病人能吃吗，大家要了解痛风出现的原因，很多的时候我们都是在平时的生活中摄入了太多的高嘌呤的食物，而且男性是很容易患上痛风的，因此在平时的生活中就应该注意科学的饮食，饮食上一定要注意清淡，辛辣和刺激性的食物一定不要再吃了。

痛风到底可不可以吃豆制品？为什么呢？

痛风病人可以吃一些豆制品，只要少量摄入，一般没有什么大问题，因为豆制品虽然属于高蛋白食品，其嘌呤含量却不如鲜豆高，相对而言，豆制品的嘌呤含量并不高，属于低嘌呤食品。在这种情况下，痛风患者适当吃少量的豆制品的啊，一般影响不大，但也不能过量，因为豆制品本身也含有一定的嘌呤。豆制品和各种豆类都属于含嘌呤的食物的啊，即每100克食物中嘌呤为50～150毫克。

这类食物痛风患者应尽量少吃或不吃，特别是在痛风急性关节炎发病期。因此，痛风患者应尽量不吃豆制品。痛风患者可以吃豆制品。过去，豆制品被认为是一种富含嘌呤的食物，一般建议痛风患者少吃或不吃。但是根据最新的研究证据，豆制品虽然富含嘌呤，但由于是植物性食物，不容易被人体吸收。所以食用大豆与痛风患者的尿酸水平增加无关，也与痛风性关节炎的急性发作无关。

根据这一原则，痛风病人可以适当地吃豆制品。而且，豆制品可以为人体提供丰富的植物蛋白和必需的氨基酸，不会增加过多热量，所以痛风患者还是适合吃豆制品的。如果患者的血尿酸水平较高，这种情况就不适合吃豆制品。如果患者的血尿酸水平相对稳定，没有那么高，吃少量的也没有什么影响。

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