雪莲菌作用

我们现代的养生学讲究食疗。一般专家都推荐大家多吃食用菌，因为食用菌是最为绿色健康的，而且能补充我们身体的多种氨基酸，适合任何群体食用，食用菌的种类非常的多，例如雪莲菌，我们可以用雪莲菌作为我们日常的养生菜肴，那么雪莲菌作用是什么呢。

雪莲菌我们有叫做天山雪莲菌，它的学名就是裂褶菌，有的地方叫做西藏灵菇。雪莲菌里面含有我们人体所需要的16种氨基酸，而且雪莲菌里面含有很多微量的元素，名字的由来是因为雪莲菌的外形非常像雪莲，所以叫天山雪莲菌。

西藏雪莲菌的由来：根据传说，一位波兰医学教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛把一些雪莲菌送给他，作为一件造福人类的礼物。到目前为止，这些雪莲菌已从亚洲遍布美国和欧洲。

在黄种人的国家中，因为体内乳糖酵素的退化，所以在饮用牛奶时，容易会有过敏性反映，产生腹泻与异常胀气等现象，然而牛奶却是高生物价蛋白质与良质钙的主要来源。

然而，西藏灵菇在牛奶中高密度发酵及酵素水解的双重处理后产生灵菇酸奶，把牛奶中一些不易被人体消化吸收的营养转变成更容易被人体所消化吸收，而更重要的是灵菇酸奶中含有高浓度的乳酸菌赋活因子，可让肠道中因为受到抗生素及坏菌影响而失去活性的内生型有益菌种再次的赋活，改善肠道菌相，给予人体肠道一个健康的环境，且不含脂肪，对于人体是一种零负担且又兼具美容养颜、维持健康的乳饮品。

灵菇酸奶因为口感不是非常适合大众口味和要求严格的培养条件，使西藏灵菇没有广为流传。随着对其功效的认识，越来越多的人也就开始饮用了。“西藏灵菇”作为民间的保健性食品，对于它的保健作用，还有待于进一步明确和深入研究。

“西藏灵菇”的来源 “西藏灵菇”又名“雪莲菌”，是源自西藏雪原的特有珍稀菌种，是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪，因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现，样子有点像是缩小了的白色小猴头，大约有蒸熟的米饭粒那么大，拾起一颗，感觉软软的，有点发粘，韧性极好。

藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶，无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.常食之可增强身体抵抗力。

20世纪初，科学家们发现了一种颗粒状物质，这种物质传说来自西藏，专家猜测来自印、巴，当地人自古以来就在家中泡牛奶喝。科学家在这种物质中发现了许多微生物，比如专门能够利用乳糖的酵母菌，还有乳酸菌(主要包括乳酸球菌、乳酸链球菌、乳酸杆菌)、醋酸菌，此外也有报道称发现过双歧杆菌。

上文我们介绍了什么是雪莲菌，雪莲菌是非常有益的一种食用菌，雪莲菌因为外形比较想雪莲花，所以得到了这个名字，我们常说的西藏灵菇就是指雪莲菌，雪莲菌有独特的味道，自古就是出名的山珍，雪莲菌药用效果很好，能降低胆固醇和调整血压。

天山雪莲菌泡牛奶有什么作用治什么病喝他有什么好处吗

病情分析：你好，天山雪莲菌主要成分是酵母菌、乳酸菌和醋酸菌，可以调节人体的正常菌群，对人体的肠胃系统有好处，功效与市面上出售的普通酸奶大致相同。 意见建议：它有治疗心脏及降低胆固醇的作用。它能创造抗激素，治疗部分器官感染，预防传染病。它含多种人体所需的营养。具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。

西藏雪莲菌有什么好处

雪莲菌是一种野生菌。又名西藏灵菇。富含人体所需要的多种氨基酸，并含有多种微量元素，因外形如盛开的雪莲而得名。雪莲菌特别是对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等有良好的疗效。雪莲菌含有人体所需的各种营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。二、雪莲菌的由来 西藏雪莲菌的由来：一位波兰医学教授因工作赴印度及西藏，不幸患肝癌，当地的喇嘛用雪莲菌给他治疗，经过一年半后，他的癌症细胞消失，身体完全康复。在他离开西藏回国前，他请求喇嘛把一些雪莲菌送给他，作为一件造福人类的礼物。到目前为止，这些雪莲菌已从亚洲遍布美国和欧洲。三、雪莲菌的功效 西藏雪莲菌的功效：含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠，治疗和刺激肾和膀胱功能。西藏灵菇的功效 1、增强人体机能抵抗力；2、治疗心脏病、改善动脉硬化、并对胆固醇水平有积极影响作用；3、治疗胰、肝、脾病；4、对胆、胆囊及胆结石有极好的疗效；5、缓解胃溃疡及十二指肠溃疡；6、灵菇产生的抗生素具有消炎作用；7、使血压正常；8、治疗胃病，对小便不畅有一定疗效；9、防止病症发展；10、延缓衰老；11、消除疲劳，并能提供人体每日所需的维生素。灵菇酸奶的作用 （一）灵菇酸奶与牛奶不同之处 灵菇酸奶与牛奶不酸奶比牛奶更容易消化吸收。 灵菇酸奶通过发酵，牛奶中的乳糖被分解，很多喝了牛奶肚子咕噜叫的人，如换喝灵菇酸奶就不会发生这种现象，也不会泻肚。（二）灵菇酸奶与一般酸奶的不同之处灵菇酸奶分解出来的乳酸、碳酸气有独特味道能提高食欲，还能促进唾液分泌和肠蠕动，对体内促进作用比酸奶高。 灵菇酸奶对平衡肠道细菌有独特的功效。肠内约有100多种100多亿个细菌生存，其中包括有益于蠕动的有益细菌，也有不利于健康的有害细菌。它们的平衡比例对人体健康至关重大，灵菇酸奶能有效抑制有害细菌，促进有益细菌。特别对高龄者来讲，肠胃蠕动随着有害细菌增多而衰弱，喝灵菇酸奶既可抑制有害细菌，又可促进肠胃蠕动。灵菇酸奶的疗效 1.抑制肠内有害细菌的繁殖，对肠道有保护作用。2.用乳酸菌做成的抗菌性物质有防止感染的效用。3.能促进胃液的分泌和肠道蠕动，对消化不良和泻肚有防治作用。4.能提高肝脏功能：对肝、胆结石有极好的疗效。5.有降低血中胆固醇的作用。6.改善动脉硬化，对平衡血压--高压降低、低压升高有良好的作用。7.缓解肠溃疡，十二指肠溃疡。8.具有消炎作用，并能消除疲劳。9.防治病症发展，延缓衰老。10.能降低糖尿病患者的血糖。11.有平喘止咳作用。12.对癌症有预防作用，并能消除抗癌药物的副作用。 灵菇酸奶的自制流程 1、选用清洁的灵菇菌5-10克。2、所用器皿用滚开水消毒。3、把手彻底洗干净。4、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。5、倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤。6、放在室温15℃-20℃的地方。7、24小时后，灵菇酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。8、将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块。9、把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净，以待再次使用。10、灵菇酸奶的味道类似普通酸奶，如口敢不适合可加点白糖。11、灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天。12、健康的灵菇每10-17天长大一倍，可分割使用。雪莲菌的培养 西藏雪莲菌的培养：培养雪莲菌的容器不能用金属，全部以玻璃及瓷器品为宜，容器要清洁，不能有湿臭和辣味，不能存放在书柜及太冷、太热的地方。 将新鲜牛奶倒进装雪莲菌的容器内，以覆盖菌面为宜（约 80盎司），24小时后，便可一次饮用。培养24小时后，要用绝对干净的纱布过滤，网内的雪莲菌种要用凉开水彻底冲净，不能沾有牛奶，再将雪莲菌倒进已清洁好的容器加入鲜奶再浸24小时即可。经过28天后，雪莲菌便可增加一倍，这时可供两人饮用。每一疗程为20天。饮用20天后便可停止10天，这样饮饮停停地持续下去，一段时间后，你会发觉你的身体在显著地健壮，一些疾病在不知不觉中消失。注意事项：每次停饮期间，培养菌体的工作和饮用期间一样，每天也要更换和清洁，不然两天不照顾它，雪莲菌便会死亡。雪莲菌是我国独有的世界之珍宝，它生长在我国西藏佛经圣地海拔6000米的青藏高原之峭壁上，现在濒临绝种。它能调整人体机能，根治多种疾病，有益寿延年之功效。它是佛的化身，如果服用是你的福分。雪莲菌的供养 1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。2、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用，每饮20天后，需停10天。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。5、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。6、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶（实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖）。7、雪莲菌不可接触铁器及金属，一定要用瓷或玻璃器皿盛入。8、28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。

雪莲菌泡奶对身体有什么作用

雪莲菌泡奶的作用：调整身体机能、消除紧张抗疲劳、降血压、降低胆固醇等。

雪莲菌中含有人体所需的营养，有降低胆固醇、调整血压、防止癌细胞的扩散、有规律的助长肝脏、脾脏及胰脏的生命力，调整身体、消除疲劳的功效。

可制造抗菌素，以及抵抗和消除部分器官感染的传染病。治疗心脏病、治疗胃和十二指肠，治疗和刺激肾和膀胱功能，牛奶也是很有营养的东西，这两个放在一起很有营养的。

扩展资料：

雪莲菌的功效作用

1、雪莲菌可以增强人体抵抗力，调节人的气血功能，使血压恢复正常。

2、雪莲菌内含各种人体所需的营养元素，可以调整身体机能，消除紧张、抵抗疲劳的功效。

3、雪莲菌可以治疗心脏病、改善动脉硬化，并且对于降低胆固醇水分有积极的影响作用。

4、雪莲菌可以有规律的预防人体机能结构；并且规律肠胃、肝脏、胰脏的生命力。

5、雪莲菌可以治疗胆囊、胆结石、胃及十二指肠的作用。

6、雪莲菌可以产生抗生素，抗生素具有一定的消炎作用，治疗部分器官感染和预防传染病。

7、雪莲菌可以调整人的气血功能，可以治疗和刺激肾、膀胱的功能，对于小便不畅具有一定的治疗功效。

8、雪莲菌内含的多糖，可以预防癌症的发生，还可以阻止癌症的扩散。

9、雪莲菌内含丰富的营养成分，可以消除身体疲劳，并且可以提供人体每天所需的维生素，可以调整身体机能，消除紧张感，并且有抗疲劳的功效。

10、雪莲菌内含的大量抗氧化成分，具有抵抗衰老、美容养颜的功效。

-雪莲菌

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